まゆみ（酒匠・料理家・日本酒ライター） レシピブログ　→　居酒屋歳時記に変更　呑んだくれブログです。 たぶん、知っている人は知っているでしょう。月島にある、かなり有名な酒場。 美味しんぼの1巻に登場するお店。それだけ長く続いているってことですが。 あたしが初めてこの店に行ったのは、確か4年くらい前。 もう、思い入れが強すぎて、この記事長くなっちゃうかも。ははは。 当時は、今は亡きご主人さんが居て、店内なんてもっともっと汚かった。 そして、いつ行っても満員。今の現代人にはない、時間というものの余裕がないと行けない店です。 なんてったって、刺身注文してから自分の目の前に来るまで、1時間半以上かかるんですから。 生魚を扱うのはご主人だけのようで、とにかく刺身の類は遅い。忙しく動いているのかと思えば、ただただじーーーっと魚を見ているだけの時も。なんだかなぁ。 たまに、2時間待っても来ないので、まだ