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寿司屋だけど美味しいご飯の炊き方教える
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サフランライスありますか？
よくお客様から「サフランライスないですか？」「こちらのごはんはサフランライスですか？」と のご質問があります。結論から先に申し上げると「ラニにはサフランライスはありません。」 インド家庭料理ラニでは、ゴハンは日本の普通のお米を使っています。「ジャポニカ種」ですね。 ずんぐりしていて粘りの強い米です。銘柄は「あきたこまち」です（笑）。インドでは、細長くて（長粒米）パサパサのお米「インディカ種」を食べています。 ずいぶん前に、日本で「米がない！」という騒ぎになった時に「タイ米」というのが流通しましたが、アレと似ています。 で、どうしてインド家庭料理ラニでは本場のインディカ種のお米を出さないのかと言えば…。 ここは日本ですから、日本のお米の方が手に入りやすいという理由はもちろんですが、 なにより私自身が「日本のお米の方がおいしい」と思うからです。 また、お客様もほとんどが日本人のお客様ですから、
俺「出しな……てめぇ〜の……Tカード……を」 : ゴールデンタイムズ
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/09/07(土) 12:32:00.14 ID:z6Xhgjuy0 ┣"┣"┣"┣"┣"┣"┣"┣"┣"┣"┣"┣" 俺「……」 客「……」 俺「聞こえなかったのかマヌケがっ！！さっさと出せばいいんだよォ！」 客「…………ﾌｯ」 客「……ところで……今日はいい天気だな……」 俺「……あぁ？」 客「雲もなくとても晴れやか陽気だ……こんな日は外に出て散歩にでも出掛けたくなるなぁ……」 俺「てめぇ、マジにいかれちまったのかァ！？」 客「……こんな晴れやかな日にそんな声を荒げてカッカするんじゃあないと言っている」 13 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/09/07(土) 12:40:29.90 ID:Ee9+ndEA0 なんかよくわからんがワロタ 4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2
グレンフィディック12年のソーダ割りに、リンゴを入れるとこれが妙に旨い - 今夜は家呑みひとり酒
今年の夏の家呑みはウイスキーのハイボールばっかり。焼酎はほとんど飲まず、日々スコッチかバーボン、そして飲み方はソーダ割りで楽しみました。そしてデイリーでは無理ですが、たまにはシングルモルトのハイボールを飲むこともあります。 中でもグレンフィディックは、アメリカンオークとスパニッシュオークの樽で最低12年間熟成されていて、洋梨、レモンのようなフルーティな（←この言葉を書くのが毎回恥ずかしいｗ）香りと、樽の香りが特徴で、シングルモルトの入門としてオススメです。特に女性には激しくオススメ。 よくシングルモルトはそのままストレートで飲むもんだ、ソーダ割りなんてもったいない、最低でもロック！ と力説する人がいますが、「そうなんですか～へぇ～」とか言って、かわしておけば大丈夫。ソーダで割ることでウイスキー本来の味とコクが際立ってきますし、いきなりストレートじゃなくて、より軽やかな味わいを愉しめるソーダ
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【草不可避】このboketeのセンスｗｗｗｗｗｗｗｗｗ : チラ速 (*￣ω￣)/ -画像2chまとめブログ-
