かき氷といえば、祭りや海で売られている、カップ入りの氷を思い浮かべる人も多いだろう。しかし、氷にシロップをかけるだけと思われがちなかき氷にも、奥深さがある。蒸し暑さを感じる時期ともなれば、甘味処、喫茶店などで、実にさまざまな氷を楽しむ事ができるようになる。その味は千差万別。氷そのものにこだわる店もあれば、氷の“かき方”にこだわる店もあり、シロップ、トッピング、盛りつけ方などにも店のこだわりが溢れている。かき氷はその店の“本気”がつまった夏の芸術品だ。 真夏になれば、人気のあまり行列が出来る店も少なくない。暑い時期に長時間並んで食べるかき氷も格別だが、あえて夏本番前のこの時期に、かき氷を食べる事をおすすめしたい。なぜなら夏本番ともなればエアコンがフル稼働している店が多く、かき氷を食べる前に体が冷えてしまうこともある。冷えた体で氷を食べればさらに体が冷え、ガタガタと震えながら完食する、という事