東京新聞:食堂のおばちゃんは作家 漫画家断念→就職先倒産→４０代で小説:社会(TOKYO Web)良質な長編エンターテインメント小説に贈られる松本清張賞（日本文学振興会主催）に、ガード下の従業員食堂で働く山口恵以子（えいこ）さん（５４）＝東京都江戸川区＝が選ばれた。「世間は『なんで食堂のおばちゃんが』と思うでしょうが、だからこそ書ける」。春巻きを揚げ、ご飯をよそう手でパソコンをたたき、遅咲きの花を咲かせた。 （井上幸一） 職場は、官公庁や大手企業に新聞を配達する丸の内新聞事業協同組合（千代田区）。ＪＲ有楽町－新橋駅間のガード下にある。五人のスタッフを束ねる食堂の主任で、朝昼夕のメニューを考え食材を購入。調理室に立つ。一日に用意するのは八十食。「体を使って働く人にはボリュームが大事。四、五十代は毎日肉でなくてもいい」と細かく気を配る。
