★若狭名産、小鯛の笹漬け・・・ 昨日、福井県武生に住む友人からのお中元、地元の名産品、「小鯛の笹漬け」が送られてきました。 彼は会社の同僚だった友人で、毎年お中元、お歳暮として届く小鯛の笹漬け、私の大好物、酒の肴として最高の酒肴品です。 ここ数日、麻酔を使った歯痛の治療などで、その後遺症か気分が優れず、食欲もなかったのですが、この笹漬けを見たら、急に食欲がわいてきました。 さっそくご飯を炊いて、今夜は止めていたお酒も解禁、これを肴に三日ぶりの晩酌です。 杉の香りがする樽に入った笹漬け、「のどぐろ」、と「小鯛」の二種類でしたが、今夜は小鯛にしました。 何時も、いただいている笹漬けですが、いやあ、いつ食べてもやはり美味しいですね、 でも、何時もとちょっと違って、お酒もあまり進まず、身体は正直なものです。 いまあらためて思うと、今の状態でワクチン接種したら、色々障害が出たかもしれません・・・ 思
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