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香ばしく焼けた「さんまの塩焼き」は、秋を感じさせる旬のご馳走。でも焼き上がりにムラが出たり、パサついてしまったり「上手に焼くのって案外難しいなぁ…」と感じたことはありませんか? 「さんまの塩焼きの焼き方には、簡単で、意外に知られていない下処理のコツがあるんです」と、伊勢丹新宿店で魚の調理方法をアドバイスしている<東信水産>の矢野なぎささん。さっそくプロが実践している「さんまの塩焼き」の焼き方を教えていただきました! ▼さんまを使ったレシピはこちらもチェック! イタリア風 さんまと丸ごとトマトの炊き込みご飯はこちら>> 骨までおいしい! さんまのコンフィはこちら>> さんまも焼けるグリルパンはこちら>> プロの極意① さんまの下処理はしっかり洗ってくさみを取るのが大事 包丁でやさしくうろこをこそげ取り、「水500㏄、塩大さじ1、片栗粉大さじ1/2」を混ぜ合わせた中で、表面をやさしく洗って、キ
「水曜日は別の会社で複業しています。私のような技術職の場合、1社だけにいるとスキル面でもキャリア面でも手詰まりを感じてしまうことが多い。今は2社に深くコミットしていて、理想の働き方ができている」 600でマンション向け無人ストアのデザインを担当する金子剛さん(35)はそう話す。 金子さんは2020年10月に入社。600では商品の見せ方など、顧客体験全体を設計を担当している。金子さんの週休3日の使い方は副業だ。 「水曜日と土曜日の午前は、フィンテック企業・KAERU(カエル)で主にアプリのUXデザインの副業をしています。副業ではシニアでも使いやすいようなユニバーサルなデザインを実現することが基本になるのですが、ここで得た知識が本業にいきることも多い。 今は副業で得たスキルを本業で試したり、逆に本業でうまくいったことを副業で試したり、スキルの輸出入ができています」 ヤフーで目の当たりにしたゲー
自衛隊が運営する新型コロナウイルスワクチンの大規模接種センターは、1回目の接種が再開された26日以降、予約枠が大幅に余る状態が続いていて、防衛省は「18歳以上で接種を希望している人は、ぜひ予約してほしい」と呼びかけています。 自衛隊が運営する大規模接種センターは26日から新たな延長期間に入り、1回目の接種が再開されました。 防衛省によりますと、26日接種した人は、東京の会場では1万人分の予約枠のうち2353人、大阪の会場では5000人分の予約枠のうち917人だったということです。 また、28日と29日の予約枠ついては、27日午後3時の時点で、東京の会場では2万人分のうちおよそ1万6400人分が、大阪の会場では1万人分のうちおよそ8100人分が空いているということです。 25日までは、東京 大阪ともに予約枠はほぼ埋まっていましたが、26日以降、大幅に余る状態が続いていて、防衛省は「18歳以上
こんにちは.最近元気になってきてツイート数が減っているsksatです. 最近労働ってやつがおもしろいのでその話をします. おもしろ労働というと実は5月ぐらいからTierIVという会社でLLVMをいじくり回していていてとてもおもしろいです. が,今日は8月からバイトしてるもう一つの会社の話をします. ArkEdge Space ということで社ですが,ここです. ArkEdge Space Inc. はい.ずっとやりたいと思っていた本物の宇宙開発です.やったぜ. 具体的にどういう会社かというと,東大中須賀研発の超小型人工衛星のスタートアップです. 本当にまだ人の少ない会社ですが,かなり強い人材が揃っていますし,実際既に衛星も受注してます. 経緯 最近色々と仲良くしてもらってるKOBA789さんがオファーを受けるタイミングに何故かついてきた謎のオタクをやり, めちゃくちゃ興味あるんですが...→
KOBA789 です。 今年2月末に前職を退職してからここ半年ほど無職をしていたのですが、いよいよもって無職に飽きてきたので人工衛星を作ることにしました。 実は9月頭から働いています。 株式会社アークエッジ・スペース 次の職場は株式会社アークエッジ・スペースです。東大の研究室発のスタートアップで、衛星バス開発を得意としている会社です。 衛星バスというのは、言ってしまえば人工衛星の OS に相当するものです。 OS に喩えましたが、もちろんそれは単なるソフトウェアではなく物理的な実体を伴うハードウェアとその中で動作するソフトウェアの集合体です。 ちなみにユーザーランドに相当する部分はミッション機器と呼ばれます。 まだまだ人数の少ない会社ですが、業界の土地勘や人脈に富んだ CEO や、人工衛星開発の経験があるエンジニアが揃っており、スタートアップとしては超実力派です。 ArkEdge Spac
株式会社Provigate(本社:東京都文京区、代表取締役CEO:関水 康伸、以下「Provigate」)は、Sparx Group、ANRI、Coral Capitalより総額9.1億円の資金調達を実施したことをお知らせいたします。 ◆社会問題としての糖尿病 糖尿病は、特に合併症が進展した場合などにQOLを著しく下げる疾患です。その患者数は既に世界人口の6%(先進諸国では1割以上)*1に達していますが、WHOによれば2030年にはさらに増加し、全人口の9%が糖尿病になると言われています。糖尿病の直接的な医療費は世界83.6兆円(2019年)*2にも及び、77億人の世界人口一人当たりに換算すると、年間約1.1万円の負担となっています。この費用は特に先進諸国では大きく、米国や日本では年間の糖尿病医療費はそれぞれ約32.4兆円と約2.6兆円の規模であり、国民一人当たりにならせば、それぞれ約9.
新型コロナウイルスのワクチン接種を終えた人が人口の80%を超えるシンガポールでは、政府が行動制限の緩和をすすめる中、感染者が増加し、27日から再び規制を強化しました。 シンガポールでは、新型コロナウイルスのワクチン接種を終えた人が人口の82%と世界的に高い水準となり、政府が、先月から行動制限の緩和をすすめてきました。 しかし、その後、感染力の強い変異ウイルスの「デルタ株」が広がり、26日、一日の感染者数としてはこれまでで最も多い1939人の感染が確認されました。 シンガポール政府は「過去28日の感染者の98%が軽症か無症状だ」として、ワクチン接種の効果は出ているとしていますが、今後、医療がひっ迫するような事態を防ぐため、27日から、飲食店での食事は1組当たり2人までに制限したほか、企業は原則在宅勤務とするなど再び規制を強化しました。 一方、新たな感染者数が連日1万人を超えるタイでは、政府が
デジタル庁は27日、懲戒処分となった次官級幹部は、NTTから3回にわたって接待を受けていたと明らかにした。うち2回は平井卓也デジタル相が同席した。
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