パリ・ブレスト - Wikipedia
パリ・ブレスト シュークリーム状のパリ・ブレスト パリ・ブレスト（フランス語: Paris-Brest）は、フランスの菓子。日本では英語とフランス語の合成語である「リングシュー」と呼ばれることもある[1][2]。 概要[編集] パリ・ブレストで決まっているのは、リング状のパイ・シュー菓子というだけで、細かい制作方法は決まっていない。シンプルな製品は、単なるリング状のシュークリームという形態になる。内部に入れられるクリームも様々である。例えば、リング状に絞り出したシュー生地を焼き上げたものを真横に切り分け、上下の生地の間にプラリネを加えたアーモンド風味のバタークリームを挟んだ製品などもある。スライスしたアーモンドで生地の表面を飾り、粉砂糖を振り掛けることもある。また、アーモンド風味のクリームの代わりにコーヒー風味のクリームが使われる場合もある[1]。菓子の大きさは大小様々で[3]、ホールケー
The Japanese Odyssey
The Japanese Odyssey will be back in 2025. We are currently working on the next edition. Allow us some time while we set a brand new course, exploring roads that have never be taken before, as well as revisiting unmissable climbs from previous editions. So what’s the Japanese Odyssey? Let’s begin by saying what it isn’t. The Japanese Odyssey is not a race. It is an ultracycling event, aiming at pu
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