トウガラシの辛み成分として知られるカプサイシン。 脂肪燃焼や美肌効果があるとして注目を浴びるこの成分だが、最近の研究で長寿効果もあるのではないかと注目されている。 とある受容体がないマウスでは、平均寿命が長くなることが確認された。カプサイシンを大量に摂取することで、その受容体を減少・消滅させれば、長寿効果が見込めるというのだ。 カプサイシンに長寿効果が? 米カリフォルニア大学のAndrew Dillin氏による研究では、カプサイシンを多く含む食生活を送ると加齢による新陳代謝の低下を抑え、寿命を延ばす効果が期待できるかもしれないとされている。 Dillin氏がマウスを対象に行った研究によると、TRPV1と呼ばれるカプサイシンなどの成分に反応して燃えるような熱さや痛みを発生させる受容体を持たないマウスは、他と比べて約14%も平均寿命が長かったという。 さらに、TRPV1を持たないことによる障害