"悪魔的に美味い"英国で親子丼絶賛のワケ カツカレー、豚骨ラーメンも賞賛嵐イギリス人を魅了する日本食の強さとは？ 久しぶりにロンドンに行ったら、日本食が大変なことになっていた。 街のあちらこちらに日本食を提供するレストランや店があって、しかもその「引き」が凄いことになっていたのである。 たとえば、私がケンブリッジ大学に留学していた20年くらい前に何度か訪れた日本料理店「ワガママ」の店舗数が増えていた。 日本人にとってはちょっとドキリとする店名だが、イギリス人はクールに感じていたようだ。 街のあちらこちらに「ワガママ」がある。ある店舗に入ると、ほとんどの客はイギリス人だった。ラーメンや餃子、焼きそばといったメニューを、みんな美味しそうに食べている。箸の使い方も器用だ。 これも、私が留学していた頃に時々行っていた回転寿司屋さん、「ヨー！ スシ」もあちらこちらに増えていた。 店内には謎の日本語が貼られ、マグロやエビ、サーモンといったおなじみのネタに加えて、見たことがな
日本の生産性向上を妨げている原因は何か
