日本人に最も馴染みのあるドイツ料理と言えばソーセージ。 そのソーセージと双璧をなすのがシュニッツェル(Schnitzel)ではないでしょうか? レストラン、軽食屋(Imbiss)、パン屋、スーパーのお肉売場、冷凍食品コーナーと、そこらかしこで見ることができるシュニッツェル。 シュニッツェルにはたくさんの種類があります。 中には名前がややこしいやつ、ドイツで初めて見た変わり種等があります。 そこで一つずつご紹介。 メニューを見るときの参考になればと思います。 Schnitzel "Wiener Art" と Wiener Schnitzel ウィーン風シュニッツェル( Schnitzel "Wiener Art" ) ウィーナー シュニッツェル ( Wiener Schnitzel ) ソース系シュニッツェル イェーガーシュニッツェル(Jägerschnitzel) ツィゴイナーシュニッツェ
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