体調を崩したので家にあるもので元気がでるご飯を作りました。 漢方では、体の状態を調べる物差しとして「気」「血」「水」があります。その巡りをみて、その時の体調や体質から人を５つのタイプにわけることができます。 今の私は、気虚体質が強く出ているなっと感じています。 気虚の特徴は、「気」が不足している状態なので、エネルギーが足りていません。そのため、疲れやだるさを感じやすく、体も冷えやすいです。胃腸も弱く、食欲不振、胃もたれ、軟便、下痢をしやすいのも特徴です。体力もなく免疫力も低いので風邪もひきやすいです。 これ、まんま今の私の状態です！！(; ･`д･´)今までを振り返ると私の場合は、雨が続いたり、季節の変わり目やストレス過多、環境の変化があった時に気虚になりやすいのかなと感じます。 そんなわけで体調崩しました。症状からたぶん風邪？だと思う。太陽が恋しいぜ、べいべー(´•̥ ω •̥` ')

今日はヘルシーなドライカレーを作りました！ いきなりですが、カレーって高カロリーなイメージじゃないですか？でも、スパイスから作ると、ぐうううーんとカロリーを抑えることができるんです。 カレーがヘルシーじゃない理由を考えてみたところ、カレーの中に入れる材料(脂質が沢山ついたお肉など)やルウ(市販のルウには牛脂や豚脂が使われている)のせいでカロリーが高くなるんじゃないかなと思ったので、今日は、ヘルシーなササミを使ってスパイスからドライカレーを作ってみました(*´ω｀*) 筋肉をサポートしてくれる栄養素である、タンパク質、ビタミンＢ６、亜鉛、炭水化物も意識してみました。 ピリッと辛めなので、辛いの苦手な人は注意です(； ･`д･´) 作り方は簡単です！ 材料　一人分 茄子　１／４本 玉ねぎ　１／４本 赤パプリカ　１／８個 鶏肉のササミ　２本 にんにく　半カケ ショウガ　５ｇ オリーブオイル　小匙

フレーバーウォーターを作りました。 ようやくお腹の調子が良くなったかな・・と思ったら、またぶり返しました。冷たいスイカを食べたからかな💦ピーピーピーちゃん状態のくまさんです(*‘ω‘ *) 昨日、無性にスイカが食べたくなった理由が気になって調べてみました。↓こちらに書いています。 果物(水分が多い食べ物)が無性に食べたい時に足りない栄養素は？スイカが食べたい！ - くまさんの健康ひとりご飯 ↑この日は、水分が多い食べ物を欲する時に足りないものは「水」なんじゃないかなぁという結論にいたりました。フレーバーウォーターを飲むと果物が無性に食べたい気持ちがおさまるらしいということを知りました。 果物（スイカ）が食べたくなった理由は、私の場合はお腹も下していて、そのせいで果物に含まれるビタミンやミネラルなども欲していたのかもしれないなって思いました。 というわけで、今日は人生初フレーバーウォーター

【大根のジアスターゼ】消化に優しいご飯。 数日前からなーんとなくお腹の調子が悪かったのですが、今朝からもうダメです。食べたものが直通状態です(汚い話ですみません💦 なぜ夏バテするのか、夏の胃腸不調に効く食べ物はなにか？を勉強しました。 そもそも夏バテってなに？どんな症状がおこるの？ 体が重い・体がだるい やる気が起きない・無気力 食欲がなくなる 下痢・便秘 イライラする 体が熱っぽい・のぼせる めまい・立ちくらみがする 頭痛 むくみ 夏に体がバテルことを「夏バテ」というそうです。(そのままやないかーい！)夏バテすると上に書き出したようなさまざまな症状があらわれるそうです。 私の場合、７個当てはまりました。ふと、気づいたのですが、数日前から主に下痢の症状があらわれて、胃腸の具合が悪化とともに他の症状も強くあらわれるようになっていったような気がします。これは気になる・・ということで、夏バテが

大豆の梅ひじき煮のリメイク料理を作ってみました！ 今朝、寝坊して家を出る８分前に起きました。ああいう時って気持ちは焦ってるんだけど、行動は意外と冷静ですよね。まぁ、眠くて体が動かないだけなんだけど💦 最低限マナーの歯磨きと洗顔と着替えだけ済ませて、(ほんとなら化粧もしたい！！(´ﾟдﾟ｀))家を出ようとした瞬間、ふと、昨晩に予約炊きしたご飯の存在を思い出して、一瞬悩んで「作らなきゃ昼ご飯抜きだ！やるしかない！」と思って超特急でおにぎりを作りました。 間に合ったからよかったけれど、ヒヤヒヤしました。もう寝坊しないように気をつけたいです。 これが↓大豆の梅ひじき煮の作り方です。 【梅干しパワー】お弁当にも！作り置きに便利な大豆の梅ひじき煮の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯 【リメイク】超特急で作れる、梅ひじきおにぎりの作り方。 作り方ってほどでもないです💦ただ、ご飯に混ぜて握るだけで

寒天が固まらないハプニングもありましたが、無事にできあがりました！ 毎日まいにちマイニチ、あっついですね！！もう溶けそうです(;´Д｀) 日に日に暑さが増してるような気がする。ただでさえ暑いのに（疲れやすいのに）のそのそと重い腰をあげて重たい家具を組み立てたりして汗だくの毎日を過ごしています。肉体疲労した後にぴったりな美味しいゼリーを考えてみました！(*´ω｀*) 使ったのは、梅干し、伊藤園の黒酢ドリンク、蜂蜜、粉寒天、です！ それから知らなかったのですが、お酢には寒天の繊維をちぎれさせる作用があるらしく、寒天が固まりにくくなるらしいです💦寒天を火に通してしっかり溶かしてから、お酢を入れてゼリーにする場合は上手く固まるらしいです💦 作る前に知りたかった！！でも、勉強になりました。次からはそうする！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! 緩いけれど、これはこれでフルフル触感新食感の美味しいゼリーが出

糖質制限、グルテンフリーのたこ焼きを作ってみました！ こんばんは！前回、糖質制限＆グルテンフリーのお好み焼きを作ったのですが、今回は、たこ焼きに挑戦してみました(*´ω｀*) 糖質やグルテンを摂りすぎてしまってリセットしたい日も、たこ焼きを気兼ねなくモリモリたくさん食べたいなぁ・・というおもいからレシピを考えました。 お好み焼きを作った時の記事はこちらです。↓ 糖質制限・グルテンフリーダイエット。大豆粉を使ってお好み焼き作ってみた！－夕ご飯ー - くまさんの健康ひとりご飯 タコ焼き大好きなので、たこ焼き作る時は気合が入ります(灬╹ω╹灬) 今回は、小麦粉の代わりに大豆粉と脂質が少ない鶏むねのひき肉を使いました。 作り方は簡単です！ 材料１０個分くらい 生地 大豆粉　大匙１ 玉子Ｌ　１個 鶏むねひき肉　９０～１００ｇくらい 水　１００ｍｌ だしの素　小匙大盛り１ 油　適量 具 タコ　適量 キ

先日、お弁当をもって公園へお散歩しに行ってきました！ 公園が好きすぎていろいろな公園に毎週のようにお散歩しに行っています。 はじめは公園はどこも同じって思っていたけれど、いろいろな公園をみて歩くようになってから、それぞれの良さがあることに気づきました。 この日に行った公園は今まで行ったことのある公園と違って珍しいアケビとかザクロの木とかあって面白かったです！ 子供の頃はアケビもザクロもよく目にしましたが、最近は減ったように思います。少し寂しいです。 お腹がペコペコだったので、着いてすぐにお弁当を食べました。 この前作って保存しておいたお好み焼きと、お肉入りのきんぴらごぼうと、ほうれん草とソーセージの炒めものをつめて作りました。 お弁当を食べていたら可愛いスズメが目の前のフェンスにとまったので、思わずパシャリしてきました(*´ω｀*) すごく大きな公園で１時間くらいぷらぷらお散歩してきました

糖質制限、グルテンフリーお好み焼きを作ってみました！ 2019.7.23追記 はてなブックマークをして「糖質制限とグルテンフリーは同じ意味じゃない」とご指摘してくださった方がいましたが、「糖質制限・グルテンフリーダイエット。大豆粉を使ってお好み焼き作ってみた！－夕ご飯ー」←このタイトルは、糖質制限とグルテンフリーを同じものだと表現しているわけではありません。紛らわしくて誤解を招くような書き方をしてしまい、すみません。私の書き方が悪いせいで、混乱を与えるようなことがあってはいけないな、と思い書き直して追記することにしました。 それから、脂身が多く偏ってしまっている部分の肉を使って料理してしまったので、不健康そうに見えるかもしれません。そのことについても書きにくかっただろうにご指摘してくださって、ありがとうございました。 ここでは私が勉強した事や試してみて良かった事などを書いていけたらいいなと

またまた懲りずに温泉卵を作りました。美味しい温泉卵が作れるようになるまでは、めげません｡ﾟ(´つω•`｡)ﾟ｡ 温泉卵を作り始めたキッカケは、自宅で手軽に美味しい温泉卵が作れないかな・・と思ったのが始まりでしたが、まさかこんなに難しいとは思ってなかったです。 温泉卵にチャレンジするのは、今回で４回目です(*´ω｀*) 私がしている基本の作り方は、鍋にグツグツお湯を沸かして火をとめます。そこに、冷蔵庫から出したばかりのＭサイズの生卵をそっと沈めて○○分まってから引きあげて、冷水で冷やす、です。 この方法で一番初めに作った時は、１２分で作りました。卵は半熟でよい感じだったのですが、かまりすぎて殻に張り付いて上手く取れなくて、白身の少ない温泉卵となってしまいました。。 だったら１１分ではどうだろう・・と思い、２回目は１１分で作ってみました。最初に作った時よりは殻に残る白身は少なくなったけれど、や

業務スーパーの冷凍ワッフル、常備しておくととっても便利です！ 昨日、用事が早く終わったので、またまた近所の公園へお散歩に行ってきました。曇り空だったけれど、とても気持ちが良かったです。 業務スーパーの冷凍ワッフル、お砂糖でコーティングされているのかな？甘くてすごく美味しいです(๑´ڡ`๑) お砂糖でコーティングされてるのは体に悪いけれど・・・「美味しい」と感じて幸せな気持ちになれる瞬間も大事だよなぁって思うので良しとしています。食べたいのだから仕方ない、他で調節します＞＜ ワッフル弁当もたまにはいいね！ お弁当の支度してなかった！！やばい！！ご飯炊いてないじゃん！！💦 って時に便利な冷凍ワッフルです(๑´ڡ`๑) この日がそんな日でした。炊飯器のボタン押し忘れて寝ちゃいました💦 ワッフル、カリフラワーと枝豆と舞茸の炒め物、ゆで卵のお弁当でした。もちろん、昼まで待てなくて隙をみて早弁しま