とある日、いつものようにスーパーに行き、お昼ご飯の素材を探していると、こんなものが‥。 久原　「あごだしぶっかけつゆ」とな？ なんとも言えず、綺麗な袋だなぁ～。 気品がある。気高い‥。 「あごだし」は、美味しいんだよね。 これ買ってこっと。 ということで、お昼ご飯は、久原「あごだしぶっかけつゆ」を使って、温玉うどんにすることにしました。 このおつゆは、製造元は福岡県の久原（くばら）本家食品、販売者は久原醤油。 並み居るライバル商品をさしおいて、遠く神奈川の地まで販路を拡大してきた底力は只者ではないはず‥。 期待できる‥。 では、さっそく調理に移ることにいたしましょう。 と言っても、これまた、袋の中に入っているタレをうどんと混ぜるだけです。 焼あごだし（飛び魚）二段仕込み製法により旨みを引き出したストレートつゆか‥。 なら、他には何にも要らないじゃないか。 むしろ、そのままでいただくべきだ‥

今週のお題「残暑を乗り切る」 朝夕は、ずいぶんと涼しくなったけど、昼間はまだまだ暑いですね。 この残暑、乗り切ることができるかなぁ‥。 先週の土曜日に、スエヒロ館の「お手軽ランチ」でスタミナ付けてきたばっかりだけど、まだ少し心配だなぁ‥。 そういえば、今月の12日に、喜多方ラーメンの「坂内」に行ったときに、スタミナ何とかラーメンのチラシもらったよなぁ。 www.kirakunist.com 香るスープにどっさり野菜！　「ニンニクの芽香る スタミナ塩ラーメン」　か。 これはスタミナが付きそうだ。 野菜が綺麗だ。 ちょうど、100円引きだぞっ。 ということで、お昼ご飯は、喜多方ラーメン「坂内」にまたしても行ってきました。 坂内到着。 お～、やってる、やってる。 どこもかしこも「ニンニクの芽香る スタミナ塩ラーメン」　一色で、盛り上がっているなっ！ テーブルに案内されて、テーブルの上を見ると‥。

お盆も無事に終えることができたということで、日曜日に、「網元 北村水産直営　釜揚しらすと地魚 『 快飛 』（かっとび） 」に夕飯を食べに行きました。 この近辺には、網元直営の海鮮料理店がいくつかあり、お手頃な値段で新鮮な魚介類を味わうことができます。 「快飛」は、国道134号線沿いの海に面した場所にあります。 駐車場に車を止めて、階段を登って店内に入ります。 あぁ～、残念。 今日は、生しらすはないんだ。 「快飛」は、しらす料理でも有名なお店の一つで、特に、漁期であれば「生しらす」料理も味わうことができますが、不漁の場合は残念ながら提供されません。 まぁ、ほかの海鮮にすればいいや、ということで店内に。 席に案内され、おもむろにメニューを広げます。 快飛の御膳ね‥。 こっちは、丼ね‥。 やっぱり、生しらすがないのは残念だったな‥。 じゃあ、今日のところは、「快飛名物」の海鮮丼にしておこう。 あ

くら寿司からアプリで、「『8/9より！日本初！NASDAQ上場記念祭』をやりますよ～」というお知らせが来ました。 へ～っ!　すごいじゃん。 NASDAQといえば、グーグルやアマゾン、マイクロソフトなんかが上場している世界最大の新興企業向けの株式市場だぞっ! あれ? だけど、日本初ということはないだろ‥? 新聞の折り込み広告も入ってきました。 なるほどね。日本企業で初となる「NASDAQのGlobal Market」に上場するんだ。 それはめでたい‥。 へ～っ。 「贅沢大粒いくら三種盛り」が、   ＼ なんと！ ／  200円かぁ。 「赤貝」が、＼ なんと！ ／    100円かぁ。 こりゃ、行かねばなるまい‥。 くら寿司到着。 お～っ。やってる、やってる! アプリで予約しておいたので、時間どおりに席に案内されました。 今日は、いつになく混んでいるなぁ‥。 みんなNASDAQへの上場のお祝い

今日も暑い！ 熱中症には、十分注意していただきたいと思います。 ただ、私、現職中、この季節はまんざら嫌いではありませんでした。 「こんなに暑くっちゃあ、仕事になんないよなぁ～」 「こう暑くっちゃあ、頭も働かないよなぁ～」 「こんなに暑くちゃあ、残業なんてやってられないよなぁ。ビール飲みに行こっ！」 なんでもかんでも暑さのせいにしていたような‥‥。 こんな暑くっちゃ、買い物なんか行ってらんないなぁ‥。 お昼ご飯は、家にあるもんで済まそう‥。 ということで、今日のお昼ご飯は、日本製粉のオーマイ「和パスタ好きのためのガリバタ醤油」を試してみることにしました。 先日、近所のスーパーで、在庫のみ・数量限定　128円(税抜)で買っておいたものです。 美味しそうな袋ですね。 見てるとなんか、お腹が減ってきますね。 がっつり　にんにく&バターで「ガリバタ醤油」とは、いい ノリ ですよね。 フライドガーリッ

暑い日が続きますね。 新聞のテレビ欄やネットニュースの見出しに「危険な暑さ‥」の文字が踊っています。 「やすらぎの刻」を見てから、窓を全開にして、扇風機をかけながら、何気にお昼寝してたら、部屋の温度計は31℃！ 危なかった‥。 こんな暑い日のお昼ご飯は、簡単で、サラッと食べられるものがいいですね。 ということで、エバラ食品の「プチッとうどん　魚介とんこつ醤油味」を試してみることにしました。 美味しそうな袋ですね。 写真のアイキャッチ効果も抜群です。 「魚介とんこつ醤油味」「ガーリック香る」‥ 商品の説明も、イメージを膨らませるものとなっており、大変美味しそうです。 って、このコピーは、「ラーメン」意識してない‥？ では、さっそく調理に移ります。 と言っても、ポーションに入っているタレを「うどんにサッとあえるだけ！」で出来てしまいます。 それでは、おうどんを引き立てる具材を用意しましょう。

毎日、暑い日が続きます。 今日のお昼ご飯は、冷し中華はちょっと飽きてきたので、先日スーパーで買っておいた五木食品の「ざるラーメン（和風しょうゆ）」を作ってみることにしました。 なんか、思わず買いたくなってしまうようなデザインの袋です。 近所のスーパーで数量限定で1袋（2食）税込み149円! 別のスーパーでは、税込み203円でした。 袋を開けると、 「　モチッと弾力麺！　」 「かつおをベースに、煮干し、昆布、椎茸のうまみをあわせてだしを効かせた香り豊かでコクのある味わいに仕上げました」という「　鰹だし　和風しょうゆだれ　」 「刻みのり」 の3点が入っています。 このままでもいいのかも知れませんが、彩りを添える具材として、 チャーシュー 卵焼き キュウリ カイワレ大根　　夏の麺類には、カイワレ大根がよく合いますね。 を用意しました。 ちなみに、このチャーシュー、写真写りが悪いのですが、決して怪

今日は忙しかったので、お昼ご飯は、セブンイレブンで買おうと思い立ち寄りました。 定年退職して、家にいるのだから毎日がヒマだろう、とも思うのですが、やっぱり、なんだかんだとやらなければならないことがあります。 久々のセブンイレブン。 何か、変わったものはないかなぁ　と思い探していると、こんなのがありました。 あらっ。 変わっている! しかも、30円引きですって! 私、あまりラーメンのことは詳しくないので、「とみ田」について調べてみました。 へ～っ! 松戸市に本店を置いているんだ。 HPをみると、なんか料亭のようだなぁ～。 大勝軒の山岸さんの孫弟子だって。 ということは、つけ麺かぁ～。 だけど、セブンイレブンで買ったやつは、見た感じ、ジロー系なんだけどなぁ‥。 と、「セブンイレブン」+「とみ田」で検索すると、やっぱりジローを意識しているらしいとのこと。 へ～っ。随分前から売っているんだ。 知ら

「定年退職したら、仕事はもうリタイアしよう‥‥」と思い始めた数年前から、「退職後の資金管理シュミレーション」を練りに練りましたが、そのころから気になっていたことが一つあります。 定年退職して、家にいるようになれば、その分、光熱水費は増えるんだろうなぁ、ということです。 増える理由から考えてみます。 まず、電気代。 家にいるようになって、ほとんど一日中、書斎に籠ってパソコンいじってばっかり。 元々夜型人間だったから、翌日の早朝出勤がなくなったのをいいことに、夜遅くまで起きていることが多くなった。 昼間は、テレビは基本見ないが、12時30分からの「テレビ朝日開局60周年記念『やすらぎの刻　ー道ー　』」だけは変に夢中になって見ている。 次に、ガス代。 あまり増要素は、思い当たらない。 ただ、「主夫のお昼ご飯」などと言って、料理のためにガスコンロを使うことは多くなっている。 最後に、上下水道料金。

最近、新聞の折り込みで、「買取専門店」の広告がよく入ってくるんです。 いずれも、査定無料、高価買取をうたっています。 仏像・仏具、鉄道模型、カメラ、おもちゃ、コイン、骨とう品、楽器などなど、どの家でも一つや二つは転がっていそうなガラクタ(?)まで、あたかも買い取ってもらえそうな雰囲気を漂わせています。 広告を見るたびに、 何か売れるものはないかなぁ～、と考えますが、 どうせ、こんなんじゃ買い取れません、と言われるのが関の山だろうなぁ、 と躊躇していました。 先日、実家の押し入れを片付けていたところ、ネクタイピンとカフスボタンがたくさん入った箱を見つけました。 昔は、こういうのが流行ってたんだなぁ～。 高かったんだろうなぁ～。 今は、こんなの社長くらいしか使わないんじゃないかなぁ～。 なんせ、1年の半分が、クールビズでノーネクタイの時代だからなぁ。 温泉旅行のお土産のべっ甲のネクタイピンねぇ

北海道旅行でお金を使いすぎたため、先週は「節約ライフ」モードに切り替えましたが、週末を迎えて節約疲れしてきたので、昨晩は、くら寿司に行って「うにとはもと大とろ」を食べてきました。 くら寿司からアプリで、「19日から、旬の極み『うにとはもと大とろ』フェアをやりますよ～」というお知らせが来ましたので。 アプリで予約して、店に行きます。 席に案内されると、 おっ～。やってる、やってる。 「うにとはもと大とろ」フェア。 この「うに」なんか凄いなっ！ おいしそうな写真だなぁ～。 まさか、こんなにでっかくないんだろうな～。 注文は、タッチパネルでします。 数分後、「ウニ」の到着！ んっ？ ちょっと、メニューと違うように見えるけど…。 まぁ、こんなもんだよね～。 続いて、「はも」と「大とろ」と「大盛り貝柱」と「鉄火巻き」が到着。 （はもは2個セットですが、写真では1個になっています） いただきまーす。

今日の午前中は、雨が降ったり止んだりのぐずついた天気でしたが、午後、スーパーに行き屋上から見た空は久々に気持ちよい青空でした。 さて、朝ご飯の件ですが、何を食べていますか? 私は、日本人に生まれてきた以上、当然、朝食は、焼き魚にご飯と味噌汁！ というのが希望です。 新婚当時は、そういえば、鯵の干物とご飯と味噌汁、などといった日々があったかのようにも思われます。 いつしか、ハムエッグとパンと牛乳へと変遷していき、 そういえば、コーンフレークと牛乳といった時代もありました。 退職前数年の定番は、総菜パンとバナナ、野菜ジュースと低脂肪牛乳です。 サラリーマンのときは、朝は、5時過ぎに起床。 5時25分から、「あさチャン!」の夏目三久を見ながら、10分で朝食をとって、支度して出勤。 そんな生活リズムが生み出した朝食でした。 タンパク質、脂質、炭水化物といったエネルギー摂取に加え、カルシウム、ミネラ

今日は、梅雨寒の一日でした。 神奈川でも、最高気温が22℃位。 こんな日は、温かい食べ物が恋しくなります。 ということで、今日のお昼ご飯は、五木食品の「熊本　黒マー油　とんこつラーメン」にしました。 最近、この手の細い乾麺って、スーパーでよく見かけるようになりましたよね。 寒いころは、お鍋の〆に、こういう細麺が美味しいんですよね。 「煮込んでもOK　という鍋用ラーメン」もありますが、個人的には、こういうラーメンをサッと茹でて食べるのが好きです。 五木食品の「熊本　黒マー油　とんこつラーメン」も作り方は簡単。 しかも茹で時間は「即席！２分半」と、袋の表に書いてあります。 さすがに、具が入っていないと寂しいと思い、用意しました。 ○もやし　少々　　豚骨ラーメンには必須です。 ○細切り長ネギ　少々　　豚骨ラーメンには欠かすことができません。 ○なると　少々　　豚骨といわず、これがないとラーメンと