麺ハウス こもれ美@宮城県黒川郡大衡村 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2016.4.211:0 麺ハウス こもれ美@宮城県黒川郡大衡村 カテゴリ◆宮城県◆ 黒川郡 2015/10/25 この日も宮城からの食べ歩き。 今回の一番楽しみにしていた店へと伺います。 麺ハウス こもれ美さん ご存知の方も多くかと思いますが、宮城のメタルなラーメン屋こと、 「ヘルズキッチン」 さんの新形態のお店ですね。 宮城県内だけではなく他県からも注目を浴びてますね。 まぁヘルズキッチンともなれば期待せざるを得ませんけどね。 こちらのお店はあちらとは違って非常に落ち着いた雰囲気。 向こうも外観こそ落ち着いてますけど、店内は完全にメタルですからねw さて、運よく一巡目に席に着くこともでき、いざ注文。 醤油らーめん 780円 シンプルなビジュアルですが、立ち昇る香りが非常に良いですな。 これは期待が持てそう。 ほんのりと甘みを感じさせるのはカエシかな？ 豚や香味野菜から取られた出汁は濃厚
むつみ食堂@茨城県石岡市 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2016.3.1411:0 むつみ食堂@茨城県石岡市 カテゴリ◆その他グルメ◆ 茨城県 2015/10/13 基本的にラーメンばかり食べていますが、 たまに無性に定食などが食べたくなる。 そんな時はリサーチ。 そして目に付いたお店がこちら。 むつみ食堂さん もうね、この外観だけでやられるね。 ラーメン然り、老舗系はほんと大好き。 新店も勿論良いけど、やはりこういう店を食べてこそでしょ。 店内も良いですね。 古さを感じさせるけれど、味がある。 長年営業を続けていける店ほど価値があると考えてます。 そして手頃な値段設定。 一番高くても830円という。 そんなメニューの中から選んだのは↓ 和風おろしからあげ定食 680円 メニュー表には記載がないですが、店先にある黒板メニューです。 メインのからあげ、どんぶりご飯、味噌汁、そして冷奴と香の物。 しみじみ良いなと思わせる。 何の変哲もないし、盛り付
手打ラーメン 華饌@茨城県水戸市 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2016.2.2923:0 手打ラーメン 華饌@茨城県水戸市 カテゴリ◆茨城県◆ 水戸市 2015/9/22 ラーメンよりも定食類が人気かな？ 手打ラーメン 華饌さん 昼時は駐車場が一杯になる地元の人気店。 定食類が人気ですが、もちろんラーメンも。 定食(特にから揚げ)にしようかと悩みましたが、 こちらを ラーメンセット 900円 ちなみにこれはBセットです。 チキンカツ、ラーメン、半ライス、おしんこが一セット。 ラーメンはいたってシンプル。 タレ主体の味わいのスープに加水率高めの中太麺。 特出することなき一杯だけれど、安心して食べれるもの。 さっくりと揚げられたチキンカツ。 ソースをつけて食べれば、ご飯がすすみますね。 完食。 量とCPを兼ね備えた良店。 次は定食だな。 御馳走様でした♪ ☆店舗情報☆住所：茨城県水戸市萱場町985-28営業時間：11:00〜20:30定休日：水曜日 「◆
陽東豚骨 YOTON@栃木県宇都宮市 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2016.2.1311:0 陽東豚骨 YOTON@栃木県宇都宮市 カテゴリ◆栃木県◆ 宇都宮市 2015/8/4 「NOT FOUND」と「花の季」を食べた日でしたが、 実は間にもう一軒食べていました。 それがこちら 陽東豚骨 YOTONさん 宇都宮で人気店の「俊麺なが田」の支店ですね。 通し営業のようで、昼時をとうに過ぎてしまった時間帯でも安心ですね。 使い勝手も良いし、駐車場も多いので近くにあったら助かりますね。 店名からも察する通り、豚骨を主軸としたメニュー構成。 変わり種のような豚骨メニューもあり、遊び心が良いですね。 変わり種も良いですが、初訪なのでこちらを↓ YOTON 700円(税込価格) 豚骨と言っても博多のような白濁したスープではなく、 ほんのりと茶褐色の色合いのスープ。 チャーシューもバラチャーシュー、鶏チャーシュー。 そして岩海苔に水菜がトッピングされます。 B定食（
たんたん亭@東京都杉並区 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2015.12.2010:0 たんたん亭@東京都杉並区 カテゴリ◆東京都◆ 杉並区 7/20 七彩を後にし、どこに行こうかと思案、 で、向かった先はこちら たんたん亭さん 言わずと知れた杉並での人気店。 お恥ずかしながら初訪です。 群馬の「なかじま」とか食ってるくせにね.... 他にも目黒のかづ屋や高円寺のはやしまる等、 数々の人気店もたんたん亭系と呼ばれていますね。 さて、そんな数多の人気店を排出してきたこちらで注文をしたのは↓ ミックスワンタンメン 1170円 まぁ正直安いとは言えない価格設定.... 小田原系と近いね... しかし、そこはこの際気にしないことに。 鶏、豚の旨み適度に、そして節系の風味も適度に。 そしてカエシも適度に。 しかしながら、なかなかに奥深い味わいを感じさせてくれるスープ。 素材のひとつひとつが見事に調和され、バランスが良いですね。 ちぢれ中細の麺は素朴な風味な
麺処 住谷商店@茨城県水戸市 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2015.7.712:0 麺処 住谷商店@茨城県水戸市 カテゴリ◆茨城県◆ 水戸市 6/20 こちらも新店。 6/14オープン。 情報によるとこの店のオーナーは茨城出身のラッパーという話。 店内ポスターもあるし、敢えてここに記載はしないけど。 住谷商店さん。 まぁ店名がまんまそうだねw さて、券売機を見る限りだと塩推しみたいね。 なので注文は↓ 塩そば 750円 チャーシューもたっぷり入っており中々お得な感じ。 丼中央には大根おろしが入るビジュアル。 ラーメンに大根おろしは「がんこや」を思い出すね。 関連があるのかどうかは不明だけど、多分ないでしょ。 スープからは豚を中心とした味わが感じられるね。 塩ダレはカドが抑えられたマイルドな味わい。 しかしながら物足りなさはないね。 大根おろしを投入するとあっさり感が出て悪くないけど、薄まるような.... 塩ダレをもっとハッキリさせた方が大根おろし
まぜそば 一心不乱@茨城県水戸市 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2015.7.612:0 まぜそば 一心不乱@茨城県水戸市 カテゴリ◆茨城県◆ 水戸市 6/20 6/16オープン。 新店ですね。 まぜそば 一心不乱さん。 言わずと知れた人気店「むじゃき」のセカンドブランド？的な位置付けみたい。 場所は我家さんの居抜きで店内の内装などはあまり変わってない？ 1度しか行ってないからうろ覚えだけどね。 店名からも察する通り、まぜそばを主軸として展開。 ただ、汁ありも提供しているみたい。 注文したのは↓ 坦々まぜそば 650円 構成としてはシンプルかな？ まぜそばにしては汁は結構多めかね。 白湯ベースの為かマイルドな味わいだね。 食べ進むにつれ、辛味や痺れが徐々に感じる仕上がりとなっているね。 抑え目になっているから辛い物が苦手な人にも食べやすいね。 流石というべきか外さない一杯だね。 麺も自家製に変わってから試行錯誤試しているのかな？ もちもちの麺はタレとも
麺処 風人＠群馬県高崎市 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2015.6.1611:0 麺処 風人＠群馬県高崎市 カテゴリ◆群馬県◆ 高崎市 さて、三軒目。 本当は有坂からほど近いなかじゅうに行こうと思っていたのだけれど、 群馬の人がこっちの方が良いとか言うから急遽予定変更。 麺処 風人さん。 まぁ正直こことなかじゅうで迷ったんですよね.... とりま、なかじゅうは次回に持ち越しかな。 さて、券売機にて食券を購入。 注文の品は↓ 淡麗塩そば 700円 良いビジュアルだわ。 黄金色のスープが表面の香味油のおかげで輝いているね。 一口スープを啜ると、生姜などの香味野菜のような風味があり、 その後、魚介系のふくよかな風味に鶏の旨み、そして適度にカドを立たせた塩ダレ。 時折、顔を覗かせる柚子の爽やかな風味。 様々な風味を有するスープが美味いね。 合わせる細麺もしなやかなで喉越しが良い。 そして個人的に秀逸だったのが、チャーシュー。 部位違いの2種なのだが、
高崎はた山＠群馬県高崎市 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2015.6.209:30 高崎はた山＠群馬県高崎市 カテゴリ◆群馬県◆ 高崎市 風人から移動し、本日最後の4軒目。 高崎はた山さん 前橋の人気店「たんさゐぼう」 の2号店みたいですね。 ちなみに前橋の方は行っていなかったりします.... まぁそちらも後ほど。 本店同様で坦坦麺専門店という事で、メニューは勿論それのみ。 サイドメニューはもちろんありますけどね。 で、おすすめされたサイドメニューがあるのですが、それは後ほど。 まずはこちら↓ 担担麺 750円。 白くクリーミーさを感じさせる見た目のスープは見た目通り、口当たりが良く、非常にマイルド。 しかし、唐辛子や山椒の刺激はきちんと感じさせてくれる。 肉味噌を溶かすと、大蒜の風味が加わり、別の表情を見せてくれるのも良いね。 辛い物好きには物足りないのかもしれないけれど.... 個人的にはこの坦坦麺は好み！ 麺はつるりとした喉越しの細麺。
麺屋 ほたる＠土浦市 : 主としてらぁめん、稀に雑記。
2013.11.2311:0 麺屋 ほたる＠土浦市 カテゴリ◆茨城県◆ 土浦市 10/13 「はりけんラーメン」で満足感を得たので帰ろうかと思ったのだが、ふと思い出す。 そういや土浦に新店出来たんだっけ！ とりあえず行ってみよ～ 麺屋ほたるさん。 場所は元つくばラーメン村跡地。 なので駐車場は広くて良いですね～ そして情報だと「たくみ家」の系列？のようです。 店内は開放感があり座席数も多いし家族連れでも安心ですね。 券売機は導入しておらず口頭注文、後会計。 とりあえずは初訪なのでデフォを↓ 濃厚魚介豚骨らーめん 720円 真ん中に柚子、バラチャーに海苔とネギ。 値段の割にはちと寂しいかな～ 派手さはないが旨くまとまった豚魚ですね。 適度に濃厚さを出しているが重さを感じさせないですね。 魚介系のバランスも特出したりせずバランスが良いかと。 良く言えばそうなるが、悪く言えば特徴もなく無難な印象
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