ゴルゴンゾーラクルチャが人気！木場「カマルプール」で焼き物も色々。 - *あんこ*のごはん日記ツイッターのつぶやきや食べログでかなり気になってた 木場の「カマルプール」です！ １回行ったんですがお盆休みでフラれてしまったので 休み明けてからリベンジしに行ってきました～（・∀・｀） ダバとデリー出身のシェフが２人で開かれたお店だそうですｖ そういえばデリーは有名なのに行ったことは無いんですよね。 メニューはそんなに品数は多くなくてシンプルな感じ。 「砂肝のコンフィ」 砂肝がかなり柔らかい～！ コリコリした食感のものしか食べたことなかったかも。 コンフィにしてるからこんなに柔らかくなるんでしょうか。 やや軽めのスパイス使いで、クミンシードがまんべんなく絡んでいました。 「タンドーリベジ」 ベサン粉でマリネされていて独特の食感♪ ぽってりとしていて、なめらかで優しい衣状になってますｖ どの野菜もジュンワリ美味しいっ。 特にオクラがお気に入りでした。 グリーンチャトニで爽やかさもプラス。
