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食に関するgunnyoriのブックマーク (16)

  • 野焼き味

    まず、グランツ(1000円くらいのスコッチウイスキー)を適当に水で薄めて飲む。 次に、ばかうけ てりマヨ風味をかじる。 するとその瞬間、どこかの畑で稲わらが焼かれているかのような、あの煙い味が口の中に蘇る。

    野焼き味
    gunnyori
    gunnyori 2019/12/30
  • 外国人旅行者「日本で緑茶が飲みたいのにカフェにない」PET茶を買うしかない現状に様々な意見集まる「気軽な茶屋あるといい」「デパ地下にある」

    tetsu @metatetsu 外国人旅行者が「せっかく日に来たんだから場の緑茶が飲みたい!」と思い適当なカフェに入ってもコーヒーや紅茶はあれど急須で入れたようなお茶は意外とない。結局コンビニでPET茶で買うことになる。 と聞いてそう言えばそうだなぁと思った。 2019-10-19 13:49:08

    外国人旅行者「日本で緑茶が飲みたいのにカフェにない」PET茶を買うしかない現状に様々な意見集まる「気軽な茶屋あるといい」「デパ地下にある」
    gunnyori
    gunnyori 2019/10/21
    掛川の丸山製茶がやってる茶菓「きみくら」おすすめ。ラグビーW杯やってたエコパにも近く、ゆるキャン△にも登場するのでなおのこと旅行者に受けると思う
  • 焼きそば食える店作ってくれ!

    牛丼屋といったら「松屋」、「吉野家」、「すき家」、 カレー屋といったら「ココイチ」、 ハンバーガーなら「マクドナルド」、 うどん・そば屋なら「箱根そば」……みたいなノリで 焼きそばといったら「○○○」だよな! という、焼きそば専門の安くえる店を作ってほしい 祭りの屋台で出ている焼きそばくらいの味でいいから。 一300円程度でさ。 みんな…焼きそばあんまわないのか?

    焼きそば食える店作ってくれ!
    gunnyori
    gunnyori 2019/05/20
    そういう気分のときはコテコテのソース焼きそばとはちょっと違うけど、ネパール人のやってるインド料理店行ってチョウメン(ネパール風焼きそば)頼んでる
  • インド人が驚く日本の「ナン」独自すぎる進化(東洋経済オンライン) - Yahoo!ニュース

    インド料理店に行くと、こんな光景がよく見られる。ターリー皿(銀色の丸い大きな皿)の上に、バターチキンなどのカレーと生野菜サラダ。そしてその横には、ターリー皿からはみ出した巨大ナン。ところがカレー場・インドでは、こうした大きなナンはまず見られないという。なぜ日のナンは、インドよりも大きくなったのか。その謎を解くカギが、近年激増しているインド・ネパール料理店、通称「インネパ店」にあった。 【写真】日人にも人気がある「インネパ料理屋」はこんな感じ ■ナンを見たことのないインド人も そもそもインドでは、ナンというべ物自体がそれほど一般的ではないという話をよく聞く。実際はどうなのだろう。インド器輸入販売店「アジアハンター」店主でインド現地の事情に精通する小林真樹氏に話を聞くと、こんな答えが返ってきた。 「ナンは北インドやパキスタンの一部では日常的にべられていますが、それ以外の地域では高

    インド人が驚く日本の「ナン」独自すぎる進化(東洋経済オンライン) - Yahoo!ニュース
    gunnyori
    gunnyori 2019/05/08
    地元のインネパ店だと桜エビのナンがある(静岡)。あとその店タンドリー窯で作る焼き鳥が売り
  • 「なぜ日本人は『毒物を手間隙かけてカロリーゼロのこんにゃく』を作るのに『麦と水と塩で作れるパン』を作らなかったのか」に対する考察

    閃光のテト式@なろう連載中 @tetosiki なんで日人は普通にべると毒で、砕いて粉にして、灰を溶いた水でかき混ぜて、煮て、固めるとプルプルした謎の物体を作れたのに 麦を粉にして水と塩だけでも作れるパンを作ってべる習慣がなかったのが謎すぎる pic.twitter.com/f3M6ElhcBU 2019-05-05 00:53:35

    「なぜ日本人は『毒物を手間隙かけてカロリーゼロのこんにゃく』を作るのに『麦と水と塩で作れるパン』を作らなかったのか」に対する考察
    gunnyori
    gunnyori 2019/05/07
    毒のあるイモを無毒化して食べるのはキャッサバと同じなんだけど、あちらは高カロリーのデンプン(=タピオカ)が得られるのに対して、こっちは出来上がったものがローカロリーなのに気が付かず食べてただけでは
  • つゆにつけて食べるパスタ無いよな

    ざるそばみたいなの

    つゆにつけて食べるパスタ無いよな
    gunnyori
    gunnyori 2019/04/15
    静岡県富士市名物つけナポリタン
  • 近所に家系ラーメン店ができてたので行ってみた&脈略なく食事写真 - 🍉しいたげられたしいたけ

    事系小ネタ集です。前回はこちら。 www.watto.nagoya ネットで「家系〔いえけい〕ラーメン」という単語を、たまに目にする。ウィキペによると、こういうことらしい。 家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。 家系ラーメン - Wikipedia より 関東なんか知らんがな、と言いたいところだが、ぐぐると近所の店舗情報も一緒に出てくる。おお、近いところあるがな、ということで寄ってみた。「がな」ってどこの方言だ? 国道一号線沿いの「横浜家系ラーメン町田商店」という店である。東京に店がある全国チェーンらしい。内装がまだあまり汚れていなかったので

    近所に家系ラーメン店ができてたので行ってみた&脈略なく食事写真 - 🍉しいたげられたしいたけ
    gunnyori
    gunnyori 2019/04/14
    ココ壱はチェーン店の割に地域限定というか地域名産メニューが多い。清水限定でもつカレーが、横須賀限定で海軍カレーがある。
  • 『イルカと泳ぎ、イルカを食べる』の著者、川端裕人を中心とするイルカ肉・水銀問題をめぐる対話。

    川端裕人 『ドードー鳥と孤独鳥』(国書刊行会)いよいよ発売中! @Rsider 川端裕人です。ぼくの発言として「イルカ肉は汚染肉」と題されたリツイートが沢山流れているようです。ぼくが日近海のイルカの胃水銀蓄積に懸念を抱いていることは事実で、実際、ぼくが書いたものから引用いただいている用です。しかし、出典を示していただけたらなおよいと感じます #Taiji 2011-02-09 19:39:28 川端裕人 『ドードー鳥と孤独鳥』(国書刊行会)いよいよ発売中! @Rsider (続き)で、出典は「イルカと泳ぎ、イルカをべる」(ちくま文庫)の最終章であると思われます。ここから一部切り出された文章がどんな文脈で語られたものが、ご確認いただけましたらさいわいです。拡散希望されている方ともまた微妙に立場が違うかなと個人的に感じています。 #Taiji 2011-02-09 19:41:01 川端裕

    『イルカと泳ぎ、イルカを食べる』の著者、川端裕人を中心とするイルカ肉・水銀問題をめぐる対話。
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    gunnyori 2011/02/11
    イルカ問題は賛成派も反対派も量についての考えが抜け落ちた極論しか言わない人ばっかり。賛成派は伝統というが近代漁業で大量に取引される現状について考えてないし、逆に全く摂取できないほど危険でもない。
  • 【毎日が非常食】冷蔵庫のない暮らし方【保存版】

    ちょっと聞かれたので、自分でメモ代わりにまとめてみました。 転居や河川敷・公園生活経験も含みますが、 冷蔵庫、エアコン、洗濯機テレビのない暮らし10年です。 風呂はだいたいありました。 続きを読む

    【毎日が非常食】冷蔵庫のない暮らし方【保存版】
  • ゆで卵って作る時に水どれくらい入れる? 普通は1cmくらいだよな

    1: バーニングハンマー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/11/01(日) 17:16:07.86 ID:EJkkJCEt0.net BE:711292139-PLT(13121) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/chibi_c.gif ゆで卵は手軽にできる万能選手。サラダの彩りにも使えるし、煮物やおでんに入れても美味しく、朝のパンとも相性バツグンです。 ただ生卵と違って、あまり日持ちしないため、作り置きに向かず、べたいタイミングに合わせて調理しなければいけません。 そこでおすすめしたいのが、鍋に水を1cmだけ入れて作る省エネ調理法です。作り方は簡単。まず、小さめの鍋に生卵と水を入れ、いったん強火で水を沸騰させます。 沸騰したらフタをして、中火から弱火にしてさらに3分、その後火を止めて5分ほど放置するだけ。 卵が温かいうちなら、きれいに殻がむけますし、まだ熱

    ゆで卵って作る時に水どれくらい入れる? 普通は1cmくらいだよな
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    gunnyori 2010/05/23
    静岡県内では初めに一山当てた富士宮に続けとばかりにアレコレ料理を“発掘”して酷い有様になってます。しかしホントにうまいものは表に出てきてない。黒はんぺん、かつおのへそ(心臓)、子メロンの漬物……
  • 巨大マッシュルームが丸ごと入ったハンバーガー発売…フレッシュネスバーガー : 痛いニュース(ノ∀`)

    巨大マッシュルームが丸ごと入ったハンバーガー発売…フレッシュネスバーガー 1 名前: ノイズe(東京都):2009/10/10(土) 09:22:35.04 ID:GuOWjzGm ?PLT どんだけデカいの!?巨大マッシュルーム入りバーガーが日発売! 今年4月フレッシュネスバーガーで、肉を使わないヘルシーなハンバーガー「ベジタブルバーガー・トーフ」が登場して人気となったが、ついに10/10(土)、その第2弾となる「ベジタブルバーガー・マッシュルーム」(420円)が発売される。 今回、なんといっても驚きなのはマッシュルームの巨大さ。バンズと変わらない大きさと肉厚感が、かなりのインパクトだ。このマッシュルームは、イタリア語で「ポットベラ」と呼ばれ、ポットは「大きな傘」、ベラは「美しい」という意味を持つという。傘の直径が約8〜10cmもある巨大なマッシュルームで、ビタミンB2 や物繊維が豊

    巨大マッシュルームが丸ごと入ったハンバーガー発売…フレッシュネスバーガー : 痛いニュース(ノ∀`)
    gunnyori
    gunnyori 2009/10/11
    ものすごく食ってみたいんだけど近場にフレッシュネスがない……。
  • ワラ速 デブ死亡 オバマ「デブ多すぎだから炭酸飲料税導入するわ」

    1 名前: プリムラ・フロンドーサ[] 投稿日:2009/09/10(木) 13:39:49.80 ID:fAj9g5MY 303 名前: ケマンソウ[sage] 投稿日:2009/09/10(木) 14:31:50.76 ID:upngpf8+ 569 名前: アグロステンマ アゲラタム[sage] 投稿日:2009/09/10(木) 15:39:19.67 ID:4Acrq9AF 2 名前: ヒメマツムシソウ[] 投稿日:2009/09/10(木) 13:40:05.04 ID:dn4yDfTr 110 名前: ツボスミレ[] 投稿日:2009/09/10(木) 13:58:52.49 ID:EKeCiZ5R 3 名前: フクシア[] 投稿日:2009/09/10(木) 13:40:09.37 ID:7CES4jFC 635 名前: ユリノキ[] 投稿日:200

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    gunnyori 2009/09/10
    炭酸飲料の代わりにマックスコーヒーで
  • 好きな野菜は?…1位「トマト」、2位「メロン」 嫌いな野菜1位は「セロリ」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    好きな野菜は?…1位「トマト」、2位「メロン」 嫌いな野菜1位は「セロリ」 1 名前:出世ウホφ ★:2009/08/28(金) 20:10:48 ID:???0 空腹を満たすためだけではなく、健康を維持するためにも重要な野菜。どの野菜に人気があるのだろうか。 タキイ種苗の調査によると、「最も好きな野菜は何ですか?」と尋ねた ところ、トップは「トマト」で15.5%。以下、「メロン」(11.0%)、「じゃがいも」(9.3%)、「たまねぎ」(6.2%)、「スイカ」(6.0%)、「なす」(5.5%)、「とうもろこし」(4.7%)、「枝豆」(4.2%)が続いた。 トマトが好きな人に理由を聞くと「おいしいから」が91.4%とダントツ。「栄養があると思うから」(49.5%)、「健康に良いと思うから」(48.4%)という理由を挙げた人も半数近くいた。 「最も嫌いな野菜は何ですか?」と尋ねたところ、「セロ

    好きな野菜は?…1位「トマト」、2位「メロン」 嫌いな野菜1位は「セロリ」 : 痛いニュース(ノ∀`)
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    gunnyori 2009/08/29
    メロンは野菜。大きくなる前の実(間引いたもの)を浅漬けにして食べます。実が締まっていてすこぶる旨い。
  • [公式ブログ] サントリートピックス - 広報部員からの最新情報

    この度、2018年2月23日をもちまして、サントリートピックスを閉鎖する運びとなりました。 今まで御愛読いただき心より御礼申し上げます。 サントリーホームページでは引き続き製品やキャンペーンなど最新情報を掲載して参ります。 今後ともサントリーをよろしくお願いいたします。

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    gunnyori 2009/06/16
    写真来た! いい色デスネー
  • Permainan Online Deposit Via Dana

    Game Online: Fitur-Fitur Yang Menakjubkan Dan Mencengangkan indo3388 – Game online sudah jadi tidak benar satu wujud hiburan Permainan yang paling tenar di seluruh dunia. Dengan ribuan website yang menawarkan beragam macam… Menguasai Fitur-Fitur: Game Online Yang Mendebarkan Tomjer17 – Game online udah menjadi salah satu permainan kasino paling terkenal di dunia, dan kekuatan tarik utamanya tidak

    gunnyori
    gunnyori 2009/06/12
    『女子高生』商標第4341990号、権利者:伊藤ハム、商品の区分:第29類 / 第29類は食品。どう見てもアウトです。商標回避のため『女子校生』へ変更すればいいんじゃないかな? / 瀬尾公治ってもみじ饅頭でも絵描いてたな。
  • 「ペプシしそ」期間限定発売 2009.5.26 ニュースリリース サントリー

    No.10439   (2009.5.26) 「ペプシしそ」期間限定発売 ― 爽やかなしそ風味の、新しいペプシが登場 ― サントリー品(株)は、PEPSIのラインナップとして「ペプシしそ」を6月23日(火)から全国で期間限定発売します。 PEPSIは、季節限定商品の発売やキャンペーンの実施など、年間を通じてPEPSIならではの楽しい世界を提案しています。2007年には、きゅうり風味の「ペプシアイスキューカンバー」、2008年には「ペプシブルーハワイ」「ペプシホワイト」を限定発売し、ご好評をいただきました。 今回は、古くから日人に馴染みの深い“しそ”をテーマにした「ペプシしそ」を発売し、新たなコーラユーザーを獲得していきます。 「ペプシしそ」は、爽やかな香りとすっきりとした後味が特長の、しそ風味のコーラ飲料です。液色には、青じその清涼感を伝える鮮やかな緑色を採用しました。

    gunnyori
    gunnyori 2009/05/26
    あとで飲む
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