絵の描き方シリーズ、今回は休みです(^^; 皆さんこんにちは。久しぶりのブログ更新です。皆さんもお元気でしたか？ 前回の記事で「絵の描き方シリーズ、観察について」の記事が思うように進まなくて滞ってます。たまには何か記事書かないと皆さんにご心配かけさせるのはいけないと思いご挨拶だけでも(^^;) 私も元気にしています。 この一週間で世間はいろいろ変わりましたね。 イチロー選手の突然の引退。 私はメジャーリーグは観ないですが少し寂しい気持ちもしますね。オリックス時代から現役２７年間、故障や怪我も多かったと思いますが数々の賞や記録を塗り替えスーパースターでした。野球に限らずスポーツなどのアスリートは怪我や故障との闘いですね。万全ではなくてもベストパフォーマンスで臨みます。 引退会見も少ししか見れませんでしたが「人に喜んでもらえる事が一番の喜びになった」 ここは共感しました。 ２７年間の野球人生お

洋食の味のベースとして欠かせないのは、『ブイヨン』そして『コンソメ』ではないだろうか。 その透き通った琥珀色のスープは、上品な旨味がつまっていてとても美味で。 私もコンソメスープは普通に好き。 料理を目下勉強中の私は、ブイヨンとコンソメは呼び名が違うだけで、その中身は全く同じものだと認識していた。 でもこれ、実はとんでもない勘違いだったようで… ブイヨンとコンソメには明確な違いがあったブイヨン、そしてコンソメという言葉の語源は、どちらもフランス語からきている。 この意味をそれぞれ見ていくと、両者の違いは明確だ。 まず先にブイヨンを日本語に直訳すると『出汁』という意味。 玉ねぎ、人参、セロリなどの香味野菜や鶏ガラ、牛骨、魚のアラなどを、お鍋でじっくり長時間煮詰めて濾してできるスープのこと。 すべての食材の旨味を凝縮した、フランス料理の基本的な味のベースとなる部分だ。 一方、コンソメの方はとい

梅酒の豚煮 豚肉準備 豚肉煮こみ 梅酒 梅酒の豚肉煮　材料 梅酒の豚肉煮　レシピ 夕食メニュー 最後に 梅酒の豚煮 今年ももう少ししたら自家製の梅酒を作るため、昨年作った梅酒の梅を使って何か料理を作ろうと思いました。 梅酒を使ってホロホロトロトロの豚煮を作ることにしました。 豚肉準備 豚肩ロースを紐でクルクル巻きにしておきます 鉄のフライパンで、豚肩ロースを表面こんがり焼き目がつくくらい、焼き色をつけます 豚肉煮こみ ルクルーゼ鍋に豚肩肉ロースに水がひたるくらい水をいれます 生姜１個スライス・ネギ青い部分を入れて５０分くらい煮こみます 途中灰汁をとっていきます 梅酒 昨年作った梅酒は、あと残り少しですね。 計ってみると５０ｃｃありました。 今年の梅酒は氷砂糖が少し多かったので甘めの強い梅酒でしたが、時間がたつにつてれ梅の旨味が濃縮されてきて美味しくなってきました。 梅も無駄なくお料理で使っ

明日から本格的な春休みです。たった１０日ほどですが、長く感じる…。 暗くなるまで公園で遊んで。。子供はパラダイスですね！ 展示会は５月末にあります。 用意するものは額装した作品、名刺、DMです。 簡単なようで考える時間はたくさんいるなぁ。 名刺はいつもお世話になってるデザイナーさんにお願いしちゃいました。 自分ですると途方にくれそうで…。 名刺に入れるイラスト。 ちょこちょこあるお仕事と、オーダーを進めながら新たなイラストを考えたりしています。 追い込まれると走れる自分を信じて頑張ろう！ …とはいってもあまり体力がないのでなるべく効率よく家事をこなすことが大事。 要は手抜きと言いますか… july.hatenadiary.com たくさんの応援ありがとうございました！！ ＊＊＊＊ そしてアレよアレよと決まったお引越し。 お引越しといっても同じ学区内です。そそ、そうなんです。またお引越し！！

See related links to what you are looking for.