忙しいビジネスマンなど昼食は手軽に食べられる麺類でさっと済ませたい、それに低カロリーだしね。なんて思っている方も多いでしょうね。 しかし例えばかけうどんと盛りそば、このふたつにどれくらい糖質を含んでいるのがご存知ですか? 答えは角砂糖1個糖質4グラムとしてなんと!12.5個分! 夏になると無性に食べたく成る冷やしそうめんが16個分で、冷やし中華は20個分・・・。 もう砂糖を食べているようなものですね。カロリーだけに誤魔化せれてはいけませんね。 これをハンバーグやチキンソテーに変えると、ハンバーグだと和風ソースにすれば角砂糖1個分、チキンソテーなら味付けをシンプルなものにすれば糖質は0です。 もともと炭水化物は糖質と食物繊維に分けられ糖質をたくさん含んだ栄養素で、そこに含まれる糖質が砂糖と同じ体内ですべてブドウ糖に分解されます。 そして血液中にブドウ糖が増えると血糖値が上昇します。血糖値が上