11 Ways to Optimize Your Mac’s Performanceというエントリーがありました。 Here are a few tips I’ve found for restoring my Macs to full speed without spending a penny. お金を使わずにMacのパフォーマンスを最適化する方法がまとめられているエントリーです。簡単に紹介しておきます（自己責任でお試しください）。 1. Clean out Startup Items ログイン項目を整理します。いくつかのアプリケーションは起動時に「ログイン項目」として自動的にセットアップされるのですが、起動に時間がかかるので必要のないものは削除しておくと良いでしょう。 整理するには「Appleメニュー → システム環境設定 → アカウント → ログイン項目」を開きます。 2. Tur

100グラムの肉は80グラムになるよう焼き上げれば美味しい。科学的発想で料理に挑戦という記事より。 そんななか、飲み会の席上で偶然知りあった料理教室の先生にしてシェフの水島弘史さんの、「例えば100グラムの肉は80グラムになるように焼けば、とても美味しくなる」という言葉に、「男の料理」のような趣味的なものでなく、ルーティーンワークである家事としての料理を感じた。 料理教室の先生にしてシェフの水島弘史氏が書いた本が「今日からおいしくなる洋食のシンプルルール」で、料理の常識を科学的に分析した内容になっているのだそうです。 「肉が含む水分は2種類あります。細胞の外側にある水分と、細胞の内側にある水分です。外側の水分だけを蒸発させて、内側の水分は保つように焼けば、美味しくてジューシーに焼けるのですが、その目安が、8割の重さなのです」 例えば塩加減は、材料の重さの0.8パーセントの塩を使えば驚くほど

Mac 101: 56 Useful Mac Shortcuts | Mac Tricks And Tipsというエントリーで、Macで便利な56種類のキーボードショートカットが紹介されています。 ⌘ + Q = Quit ⌘ + W = Close window ⌘ + O = Open a file in your application ⌘ + P = Print ⌘ + C = Copy ⌘ + V = Paste ⌘ + X = Cut ⌘ + S = Save ⌘ + Z = Undo ⌘ + A = Select All ⌘ + Y or Space = Quicklook ⌘ + Tab = Cycle through windows ありがたいことに、ぼくがMacを使いはじめた約20年前から、Macのキーボードショートカットというのはほとんど変わっていません。 （むしろ変

おじいちゃんと孫による手打ちうどんというエントリーを書き、その中で自家製の旨味な漬物を紹介したところ、部長＠油部から作り方を書きなされ！　と指令を頂いておりましたのでご紹介です！ 実はこの漬物は、義母がいつも見ているブログで紹介されていたものらしく、そのURLを探してもらっていたのでした。 そしてエントリー発見の報せ！ ▼育って来たアーチの植物ときゅうりの漬物 【材料】 胡瓜１Ｋ…小口切り 砂糖１５０ｇ（好みで加減） 醤油３００ｃｃ 酢　５０ｃｃ 味醂５０ｃｃ 生姜…適量を千切り 唐辛子…適量を小口切り 【作り方】 １．胡瓜は薄く塩振り、軽く絞る。 ２．砂糖、醤油、酢、味醂を沸騰させ、生姜と唐辛子を入れる。 ３．火を止め、熱々に胡瓜を入れる。 ４．暫く置いたら、胡瓜を一旦ザルに上げ、汁を再度沸騰させ火をとめ、胡瓜をそこに戻す。 ５．これを一時間の間に３－４回繰り返す 材料も特別なものはない

ぼくが愛して止まないのは「livedoor Reader」ですが、果たして「Googleリーダー」はどうなのでしょうか、と。 幸いなことに、どちらもOPML形式のフィードリストのインポート/エクスポートが可能です。登録しているフィードを移行するのは簡単でした。 「livedoor Reader」からエクスポートする方法 右上の「設定変更」より「データのインポート / エクスポート」から「エクスポート」をクリック。ファイルが書き出されます。 「Googleリーダー」にインポートする方法 「登録フィードを追加」の右側にある「一覧」をクリック。右上にある「登録フィードをインポートする」をクリック。書き出したファイルを選択してアップロード。 未読/既読の管理までは引き継げませんが、これでフィードの登録状況は同じになります。 「マウスホイールをくりくりやりながら読むのが快適」と聞いていたので早速、未

知り合いから新しいタイプのブログサービス「Tumblr」を教えて貰いました。複雑化しつつあったブログを、一気にシンプルに引き戻すサービスです。 なんといってもシンプル。とにかくエントリーを投稿するだけです。テンプレートもいくつか用意されていますが、それもシンプル。キーワードはシンプルです。 基本機能は‥‥ ・通常のブログ風の投稿 ・写真の投稿 ・引用して投稿 ・リンクを投稿 ・IMの会話を投稿 ・ビデオを投稿 といった内容を投稿しやすくなっています。これを見ていて思ったのですが、メインのブログは残しつつ、メモやアイデア、URLのクリッピングを保存するのにすごく便利なのではないかと思いました。 もちろんMTなどを流用しても良いのですが、ブックマークレットを使うと、ワンクリックでURLや画像の引用などを自動的に行えるのです。 これまではてなブックマークに放り込んでいた内容も、こちらにホイホイと

【永久保存版】iPhone 基本操作・小技・裏技、総まとめ。というありがたいエントリー。 なんとなく触っていてそれなりに使えるようになって、マニュアル類を開くようなこともなく使い続けているのですが「はて、こんな時はどうすれば？」というような場合は確かにあります。 例えば、電話がかかってきたけど出られないので保留したい時。 どうやって保留するか、知ってますか？ ・スリープボタン/ホームボタン/音量操作ボタンをシングルクリック （要するに物理ボタンなら、どれでもいい） → 着信音＆バイブ停止でサイレント化（呼び出しは継続）。 ・スリープボタンをダブルクリック → 電話を拒否（留守番電話で応答）できる。 けっこう大事なことだと思いますが、これは知らなかったなぁ。あはは。 他にも、 “.com”を長押しすると”.net”,”.co.jp”,”.jp”などを一発入力できる。 とか。これはどこかで見た