トルー ライター。1987年東京生まれ。愉快な記事をたくさん書いている。しめじを背の順に並べたり1メートルの箸でパンを食べたり。背が少し高い。

大矢勝 1957年、神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科（修士）修了。泡で洗う洗濯機の開発研究で学術博士の学位を取得。短期大学講師を経て1990年より横浜国立大学助教授、2008年より同大学教授となり、2023年現在は名誉教授。洗浄技術・試験法、洗剤の環境影響・安全性、消費者情報などの分野の研究に従事し、洗浄技術や洗剤に関する多数の著書の執筆も行う。

堀越 達也 1988年、群馬県生まれ。カインズ 店舗生産性改革部。スリランカに興味を持ち始めて早十数年、スリランカ現地に通い覚えたスリランカ料理の再現や、スパイスの栽培、地域のスリランカ人の方との交流を通して日々スリランカを研究している。

新米酒婦ますみ 都内在住アラサー新米主婦。糖質OFFアドバイザー。趣味＝晩酌。三度の飯より仕事終わりのビールが好き！　ただ、最近身体の変化を感じ始め、低糖質なヘルシーおつまみ作りを心がけています。

トルー ライター。1987年東京生まれ。愉快な記事をたくさん書いている。しめじを背の順に並べたり1メートルの箸でパンを食べたり。背が少し高い。

新米酒婦ますみ 都内在住アラサー新米主婦。糖質OFFアドバイザー。趣味＝晩酌。三度の飯より仕事終わりのビールが好き！　ただ、最近身体の変化を感じ始め、低糖質なヘルシーおつまみ作りを心がけています。

ヨッピー 『オモコロ』『SPOT』『Yahoo!ニュース個人』『みんなのごはん』など、さまざまなWebメディアで活躍中のライター。週に8回、銭湯に行く。

馬場吉成 工業製造業系ライター。かつては光ファイバーや半導体関係の装置の設計とかをやっていたが、今はライターや飲食店経営。学生時代はプロボクサーだったことも。100kmぐらいなら自分の足で走ります。