防災レシピ：親子丼風＆麩と切り干し大根のさっと煮 レシピ・作り方 | NHK災害時の避難先で、温かいおかずが食べたいときにぴったりの防災レシピ2品です。鍋で温めるときに一緒に野菜や卵を入れておくと、もう一品できます♪ 料理家 山脇りこさん ＜親子丼風＞ ツナ（油漬け） 1缶（140ｇ） ねぎ 1本 卵 2個 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 酒 大さじ1 水 適量 ＜麩(ふ)と切り干し大根のさっと煮＞ 麩（1.5ｃｍ幅の輪切りタイプ） 4個 切り干し大根（乾） 5ｇ 卵 2個 しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 ひとつまみ ＜親子丼風＞ 1.ツナ缶の油を軽く切る。 2.ねぎは、はさみで1ｃｍほどの小口切りにする。 3.ポリ袋にしょうゆ、酒（なければ水でも可）、砂糖を入れて、軽くもむ。 耐熱用のポリ袋を使う。 4.(3)に(1)のツナ、ねぎ、割り溶いた卵も加えて、やさしくもむ。 5.(4)の袋の口をゆるく結ぶ。 6.なべ底に皿を1枚敷き、2つの袋（「麩と切
