干し柿♡11月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 レターパックの封を開けると　そこには癖の強い右肩下がりの筆跡で クリニック名と医師の名前が記されていた その下に私がサインして送り返す ただそれだけの事 これは　“おじさん”の看取りの同意書 干し柿作り 10月のルーティーンを頑張ったご褒美に、渋柿を買いに岐阜へ出かけました 向かったのは「富有柿の里　いとぬき」 今年は初の干し柿作りにチャレンジしよう！と思い立ち 干し柿といえば「蜂屋柿」が良いのかなぁなんて思っていたんですが 「住吉屋」のご主人に「『ひらたね柿』で作ると美味しいよ、タネ無しだし」と教えて頂き購入してきました ぽん ひらたね柿（渋柿　種無し） 一見、普通の富有柿にしか見えません でもこれ正真正銘の渋柿なんですよー 住吉屋のご主人に教えて頂いた通り 晴天の続く時を見計らって 皮を剥き縛って、熱湯に5、6秒潜らせ 軒下に吊るす

胃の冷えからくるシャックリに ヒック ヒヒック ぺ「やだ、、しゃっくりが全然止まらない」 ヒュヒューン 仙「ぺんたん、、今日も山々は紅葉が美しかったぞ」 ヒック ぺ「ヒ、、そうですか、、ヒック」 仙「なんじゃ、しゃっくりか、、」 ぺ「そうなんです、、、止まったかなって思うとまた出て、、ヒック」 仙「ウホホッ、そんな時はこれじゃ！」 ぽん 柿のへた ぺ「⁇これは⁇」 仙「柿のヘタじゃ。」 ぺ「柿のヘタ？」 仙「柿酢を作った時に、放っておいたじゃろ。あれを干しておいたのじゃ。」 ぺ「あ、それで、、捨てようと思ったら見当たらなくなってて、ヒック」 仙「柿のヘタは『柿蒂(してい)』と言う中薬じゃ。これはシャックリに効くのじゃぞ」 ぺ「柿のヘタが中薬⁉︎」 仙「ふむ、では今日はこれで『柿蒂湯』という漢方薬を煎じるとしよう」 ぺ「柿蒂湯、、」 仙「柿の蔕に、丁香と生姜を入れて煎じるのじゃ」 丁香・生姜

慢性の気管支炎や咳痰に バサッ バサバサッ ぺ「ふう、、」 ヒュヒューン パッ 仙「ウホッ、本日も見事な着地」 ぺ「仙人、おかえりなさい、山のパトロールはいかがでしたか？」 仙「ふむ、木々たちが色づき見事な紅葉じゃ。おっ、こちらは見事な枯れ具合」 ぺ「シソの種を採ってるんです、、」 仙「それは良いぞ！乾煎りして薬酒を作るのじゃ。」 ぺ「シソの種で⁈」 仙「そうじゃ、よし、わしも手伝おう！」 バサバサ パラパラ バサバサ パラパラ 新聞紙等の上に紫蘇の種を落とし、陰干しする ぺ「結構沢山採れましたよ」 仙「ほいほい、しばらく陰干しをしておくと良いぞ、虫たちの退出時間じゃ」 ぺ「はーい」 仙「それからふるって殻やゴミを取り除くのじゃ。」 ぺ「はい！」 ふるふる ふるふるるる ザルに入れてふるう ぺ「種が下に落ちていきますーーッ」 仙「良い香りじゃのう」 シソの種 仙「次はこの種を乾煎りじゃ、そ

茶・茶・茶 10月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 ♪ ♪ ♪〜〜 スマホが鳴った〜 仕事の電話、少し前に連絡を受けた新規のお客様 「すみません、あの、実家の父が倒れまして、、」 「えっ！」 「直ぐに実家に戻らないといけなくて、私ひとりっ子で、それでいつこちらに戻って来れるかさっぱりわからない状況で」 「そうですか、わかりました。では一旦今回の件は白紙という事に」 「はい、お願いします。戻って来れたら又連絡します。」 「はい、どうぞお大事になさってください。」 「ありがとうございます」 興奮気味の彼女、まだ一度もお目にかかった事のない相手だったので、容態を詳しく聞く事もせず「お大事に」と電話を切った 彼女はきっと、こんな電話をあちこちにかけなければならないに違いない 私にもこんな日があったっけ・・・ お茶ばっかりですが・・・ 「葛花」「ツユクサ」「金木犀」 なんだ、お茶ばっかりじゃない

金木犀の花を摘んで「桂花」を作る ピー ピーピー ピピーーピー ぺ「今日も元気にさえずってる、モズかなぁ？」 ほわん〜 ほわんわんわん〜〜 ぺ「あ〜〜良い香り〜、何処から？？」 キラキラ キラキラン ぺ「あ、金木犀だ、、」 そそ そそそっ そらそらそそっ ぺ「うふふ、摘んじゃった、、マスターにプレゼントしようッと」 ぎぃ〜 ぺ「マスター、こんにちは！」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。」 ぺ「マスター、お土産です、今摘みたて、、」 ぽん 金木犀の花 マスター「金木犀ですね、、良い香りだ、」 ぺ「金木犀の花は干して中薬の『桂花』になるんですよね。」 マスター「はい、花は蕾〜5分咲きぐらいまでに摘むと良いのです、ぺんたんさんグッドタイミングで摘んでみえましたね。」 ぺ「はい、もちろん！」 マスター「では、干して『桂花』を作りましょう！」 ぺ「はい！」 マスター「花を粗めのザルにに入れ

3年ぶり〜〜❣️ 10月7日〜9日、三重県鈴鹿サーキットで行われたF1日本グランプリに行ってまいりました 本日は道草編、そのご報告です、お時間がありましたらお付き合いください 3年ぶりの日本グランプリ、なんとチケットがソールドアウトです！ 今まで何度も行っておりますが、こんな事は一度もありませんでした、ホントに？と思って出かけたのですが、おぉ、金曜日のフリー走行の日から凄いお客さんの数❗️ F1のレース 1日目はフリー走行1、フリー走行2、(テストドライブです) 2日目はフリー走行3、そして予選 3日目は決勝！ というスケジュールです 7日(金) 雨です、、朝から既に雨、、 にも関わらず人、人、人、、 お店も賑わっています フェラーリ　鈴鹿限定モデル レッドブル 中央のグランドスクエアには、大きなパネル 今期でF1を引退するセバスチャン・ベッテルのパネルがドーンと セバスチャン・ベッテル

草・花　9月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 ドラッグストアでの買い物を終え ピッ 車のドアを開けて荷物を積み込む と、その時 今出てきたドラッグストアの入り口の方から ガシャガシャ ガシャーーン 振り返ると 軽自動車がドラッグストアの入り口付近にある傘立てを押し倒し はめこみガラスに突っ込んで・・・ 「勝手に薬草園」の先住草たち 8月にクーちゃんの良い報告を聞いてすっかり満足し、やり切った感満載で9月を迎えた 仕事の方が忙しくなりかけている事もあり、ブログは放置で気持ちはすっかりお仕事最優先モード 大好きな栗ご飯を作って満足しているうちに9月はどんどん過ぎて行った〜ーー が、しかし、 薬草園の薬草達にまとわりついているあの葛が、、美しい花を咲かせている これは、と収穫してなんとか記事をひとつアップする事ができました♪ 『勝手に薬草園』は、なんと言っても池の周りの空き地に勝手に作ってい

満開の葛の花を採取して作りましょ ゆらゆら ゆらゆら　ゆらゆら ぺ「仙人、、葛の花が綺麗に咲いてますね〜」 仙「そよそよと風に揺らいで、、秋じゃのう」 葛の花 ぺ「薬草園の薬草達に葛の蔓が絡んで、ホント鬱陶しいッ！て思っちゃうけれど、こうして花が咲くとそれも許せちゃう、、」 スルスル スルスルッ サッ ササッ 葛の花を収穫 ぺ「わっ、仙人、、折角綺麗に咲いている葛の花を、、」 仙「ウホホッ、葛の花はな、干したものを『葛花(かっか)』と言って立派な中薬なんじゃ。」 ぺ「え、花も？葛の根は葛根という事は知ってたけど、花も中薬⁈」 パラ パラパラッ 花を陰干しする 仙「こうして花を陰干ししておくのじゃ。」 ぺ「は、、はい。」 そよそよそよそよ〜 カラカラカラカラ〜〜 仙「良い具合に干し上がった、、ではこの葛花で薬膳茶を作るとしよう。」 ぺ「はい、」 パパッ ドボドボ 仙「簡単な事じゃ。水と葛花を

雑多な8月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 ある日のお昼 TVでも見ながらとスイッチオン 夏の甲子園 プロ野球は殆ど観ない私だけど 高校野球は結構好き♡ 丁度、愛知県代表の名電高校の試合だった ピッチャー交代 「この選手のお父さんはプロ野球で活躍された〜〜」 ？　⁈ 嬉しいメール　その１ クーちゃんから「質問です！」と元気なメールを頂きました 薬酒の作り方についての質問だったのですが、そこにはもうめちゃくちゃ嬉しいご報告が・・・ 今は食欲が以前の状態に戻りました。それぞれの食材の味が感じられます。 しっかり食べることが出来、六君子湯を飲んでいません(心療内科の先生にも了解済み) 食事に関しては完全に朝と昼を切り変えました。 身体はとても燃焼しています(普通のひとの様に)。 レッグウォーマーはしなくてよくなりました。 クーちゃんから初めて相談を受けた時、 『下半身は氷の中に足を浸けている

熱を取って便通を良くする 柔らかステーキ ジリジリ ジリジリ ぺ「あー、今日も太陽が、、ふぅ」 〜〜　♪ 〜〜 ぺ「仙人、、なにを踊ってるんですかぁ、、この暑いのに、、」 ふ〜〜ら フ〜〜〜ラフラ 仙「ハワイアン♪  トロピカルサマー〜」 ぺ「のんきだわぁぁ」 ぽん ぺ「⁇」 仙「薬膳もトロピカルに」 ぺ「これはパイナップル、、」 仙「パイナポー」 ぺ「パイナップルで薬膳ですか？」 仙「ウホッ、パイナポーで便通を良くする薬膳」 ぺ「確かにパイナップルは熱性便秘に良いですが、」 仙「パイナポーでお肉やわやわ柔らか〜」 ぺ「パイナップルで⁉︎」 仙「『なんで酢豚にパイナポー入れるんだよ❗️』と、酢豚にパイナップル反対説を唱える輩も、これを食べればパイナポーに感謝する事間違いなし！」 ぺ「そ、そんなに、、」 仙「パイナポーの力を侮ってはならぬ」 ぺ「で、どうするんですか？」 仙「簡単じゃ、パイナ

喉の渇き・疲れ・食欲不振にも ジッ ジジッ ジーッジーッ ぺ「あー今日も暑い❗️」 ワン ぺ「マスターのカフェ、美味しい薬膳茶あるかなぁ〜〜」 ワンワン ぎぃ〜 ざわざわ ガヤガヤ ぺ「マスター、こんにちは〜」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん」 トッコ「いらっしゃいませ、ぺんたんさん」 ぺ「あ、トッコちゃん、久しぶりーーーッ」 トッコ「うん、おうちと学校ばっかりだったの、、でももう夏休みだから」 ぺ「そっか、、」 トッコ「修学旅行は行って来たよ。」 ぺ「修学旅行⁉︎あ、、トッコちゃんもう6年生なんだね〜」 トッコ「うん、楽しかったーーッ」 マスター「トッコちゃん、ぺんたんさん、この夏当店の1番人気のメニューはいかがですか？」 トッコ「なにマスター、、1番人気って、、」 マスター「はい、桃とトマトを使ったジュースです」 トッコ「わーい、トッコ桃大好き❗️」 ぺ「私も、、」 マスター

養命酒工場の７月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 「目から鱗という感じです」 私が送った膨大な資料と超長文のメールに対してのクーちゃんからの返信だった 「早速、和朝食を取り入れてみます」と書かれていてとても嬉しい気持ちになった ブログも読んでくださり 「1日30品目とか植物性タンパク質とか植物性繊維ももちろんバランスも十分考えているつもりでしたが陰と陽の食物には驚きばかりです‼️ スーパーへ行って頭の中はそればかりで選んでいます。」 真剣に前向きに自身の不調に取り組もうとしてみえる 費やしがいのある時間なら 私は惜しまず自分の時間を差し出そう 養命酒工場見学へ 7月のお休みに長野県の駒ヶ根にある『養命酒健康の森』に行ってきました 工場見学ができると言うことで、以前から行ってみたいなぁ〜なんて思っていたのですが、コロナで見学は中止、、 やっと再開されたとの情報を聞きつけ、早速予約してGO

フランスパンに合わせる 脾に良い薬膳２種 るんるん るんるん 仙「ぺんたんよ、今日はバカに機嫌が良いのう、、」 ぺ「うふふ、だって嬉しいメールがクーちゃんから届いたんですよー」 仙「クーちゃん⁉︎」 ぺ「あ、ほら、この前の『冷え性と食欲不振のご相談の方』、、」 仙「おぉおぉ、お粥の朝食を勧めたあのお方か、、」 ぺ「はい、少しずつ食材の味がわかるようになってきたって、、、」 仙「それは良かったのう、」 ぺ「それに、お試しで送った薬酒も気に入ってくださって、ぜひ続けたいって、、」 仙「ふむふむ、良いぞ良いぞ、」 ぺ「それで、、ぺんたんもクーちゃんのランチに良い薬膳を作ろうと思って、これ、、」 ぽん 本日の収穫ミニトマト＆パプリカ ＆オクラ 仙「本日の収穫じゃな、カラフルで楽しげじゃ」 ぺ「えへへ、これを使って、簡単パパッとランチ作っちゃいます。」 仙「何かな何かな？」 ぺ「クーちゃんはフランス

アロマジェルも アロマ消毒ジェルも ざわざわ わいわい もこ「さぁ、2週間経ったわ。」 ミスシュガー「出来てる出来てる、いい色合いよ。」 ウキウキ ぺ「はい、では、チンキと精製水を混ぜちゃいましょー♪」 ドボドボ ドボドボ 道子「チンキと精製水を4:1で混ぜて、、出来たわ〜、消毒スプレー。」 もこ「完成！月桃・薄荷スプレー&ラベンダースプレー。」 月桃薄荷チンキ＆ラベンダーチンキで消毒スプレー シュッ 道子「月桃の爽やかな香り〜」 もこ「薄荷の香りはあまりわからないわ」 シュッ ミスシュガー「んん〜ラベンダーのこの香りたまらないわ〜」 道子「癒やしの香りね〜」 ぺ「色も香りもそれぞれで、効能だけじゃなく気分で楽しめちゃいます。」 もこ「ほんとね、香りって癒しだわ。」 ぺ「そうなんですよ〜、これが自然の香りの素晴らしさ、消毒や殺菌の効果だけじゃなく気鬱も解消してくれちゃいます」 ミスシュガー

６周年の６月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 6月でこのブログも6周年を迎えました。 中医薬膳師の試験に合格し かと言ってその資格を使って何かをするわけで無し 自分の仕事とは全くジャンルも違うので 放置しておけば 得た知識はどんどん薄れ　消えていく いかん！いかん！いかん！ 何かせねば と思って始めたこのブログです♪ チンキのお話（本当にあった怖いお話） 今年もラベンダーがたくさん咲きました 庭にあるハーブの中で私が1番大好きな花 この花の香りの虜です♡ ラベンダー酒を1年おきぐらいに漬けていますが ラベンダー酒は殆ど外用に使っていて内服に使う事は僅かだと最近気づきました(遅い！) だったら外用に使いやすいよう無水エタノールで作ろうっと ではついでに月桃薄荷チンキも作ろうっと 「なんだよ、コロナで消毒スプレーが引っ張りだこだったんだから、こういう事はもっと早く記事にして欲しかったね」な

月桃薄荷・ラベンダーチンキで 殺菌・消毒・防虫スプレー &スキンケア チョキチョキ チョキンチョキン バサバサッ ぺ「うふふ、大量に摘んで、、よし！」 ピッ バタン ブルッ ブルルルッ ブッブーーーッ バタン ぺ「えへへ、ここもお久しぶり、里の寄り合い所〜」 ガラッッ ぺ「皆さん、お久しぶりです。お待たせしましたーーーッ。」 道子「あ、来た来た、、。ほんと、ぺんたんさんお久しぶりだわ。」 もこ「今日は寄り合い所で里の女子会があるって聞いて飛んできたわよ。最近はほらzoom⁉︎ばっかりだったから。」 ミスシュガー「私もよ、何か美味しいものにありつけるのかしら⁉︎」 ワクワク ぺ「え、アハ、、それが、、美味しいものじゃなくって、。」 バサ バサッ 月桃の葉と和薄荷 ラベンダー 皆「⁇ 葉っぱ⁇　お花⁇」 ぺ「はい、、今日は月桃の葉と薄荷、それからラベンダーでチンキを作ろうかと、。」 皆「チンキ

吹き出物 ニキビの出来やすい〜人に トットコ トットコ タッタ タッタ ぺ「犬よ、今日は久しぶりにマスターのお店よ、うふふ」 わん！ ぺ「あ、お店の前に何か干してある」 葉・花を取り洗って乾かす ぎぃ〜 ぺ「マスター、こんにちは！」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。」 ぺ「お久しぶりです。」 マスター「さぁどうぞこちらへ。」 わいわい ガヤガヤ ぺ「マスター、相変わらず賑わってますね。」 マスター「はい、おかげさまで。コロナ禍になってから、薬膳茶の人気が以前より高まって、多くのお客様に来て頂いています。」 ぺ「薬膳カフェ、美味しい薬膳茶と優しいマスター、人気が出るのは当たり前です♪」 ぺ「ところでマスター、お店の前に薬草が干してありましたが、」 マスター「ハハ、この店もドクダミに取り囲まれてしまっているのでね、花の咲いているこの時期に収穫して干しておいたのです。」 ぺ「アハハ、ド

むくみ・尿の出が悪い〜人に ヒゲも食べるのじゃ！ ヒュヒューン パッ ドサドサッ 仙「ウホホッ、ぺんたんよ今日の土産じゃ。」 ぺ「うわっ、ヒゲがモサモサ、、でもちっちゃい、、これは、、？」 仙「ヤングコーンじゃ。」 ぺ「ヤングコーン、、」 仙「スーパーなどで透明のカップに入って水煮のものを売っておるじゃろ、あれじゃ。」 ぺ「あぁ、、あのちっちゃいベイビーなコーン。あれが、これ。」 仙「採れたてのヤングコーンはうまいぞ。早速食すとしよう。」 ぺ「はい！」 仙「まずは、ヒゲをさっと洗ってアルミホイルを巻く」 ぺ「え？ヒゲにアルミホイルを？なぜ⁇」 仙「ヒゲも食すのじゃ。これがまた旨い」 ぺ「ヒゲって、、確かに中薬だから、皮と一緒に煮出して薬膳茶には使ってるけど、、食べる？」 仙「新鮮なヒゲは食べても良い。」 ささっ くるくる くるくるっ 仙「ほい、こんな感じじゃ。」 ぽん ヒゲはサッと洗ってア

冷えによる胸のつかえ、痛みに ゴシゴシ シャッシャッ キュッ キュッ ぺ「ふぅ、、あとは根を切って、、」 トン トン ヒュヒューン パッ 仙「おぉぺんたんよ、何やら匂っておるぞ〜」 ぺ「仙人、今、らっきょうの下処理中なんです。」 仙「それでこの匂いーーか。」 ぺ「仙人、この時期って忙しいですね、らっきょう、ニンニク、生姜、梅、枇杷、、。」 仙「ふむ、そう言えばそうじゃのう」 ぺ「去年は枇杷が大量で、そっちに手がかかりすぎてラッキョウを漬けそこなっちゃったから、」 仙「そうか、それで甘酢らっきょうを漬けるのかな？」 ぺ「はい、もちろん！」 仙「甘酢らっきょうはうまい！が、しかし、少しだけ塩麹漬けにしてはどうじゃ。」 ぺ「塩麹漬け？」 仙「そうじゃ、甘酢らっきょうのついでに、下処理したラッキョウを少し頂いて塩麹に漬けておくのじゃ。」 ぺ「なるほど、それもいいかも。」 仙「塩麹漬けらっきょうは1

牧野富太郎さんの物語 皆様、こんにちは、ぺんたんです。 本日は中薬学に関連した道草編です♪ お時間がございましたらお付き合いください。 植物学 今年の1月に「ボタニカ」という本が出版されました。 これは牧野富太郎というひとりの植物学者の物語。 この牧野富太郎という人物、私、詳しいことは全く知らないのです。 私が知っている事は、とにかくものすごーーく植物に長けていた方で、出身地の高知県に「牧野植物園」という記念館のようなものがあるという事だけ。 いつかこの植物園に行ってみたいと思っていたぺんたんでしたが、その牧野富太郎さんの物語の本が出版されると知って、発売と同時に飛びついて読んでみました。 ボタニカ 作者:朝井まかて 祥伝社 Amazon 1月、私がこの本を読み終える前に、『2023年春の朝ドラは牧野富太郎さんをモデルに～』というニュースが流れたので、おそらくこの本はその為に書かれたのでは