シフォンケーキ や バナナシフォンケーキ🍌 紅茶・抹茶シフォンなどは、よく目にしたり聞いたりしますが コーヒーシフォンケーキを見かけることがないと思いませんか? 私だけかもしれませんが たまごのストックが18個なので作ってみました。 写真多めでいきますね。 余熱が完了しているので型を入れ焼いていきます。 均等に膨らむ様に7~8分経過したら取り出しパレットナイフ切り込みをいれます。 型が高温なので素手で触らない様に。 膨らんでない様な感じがするんです。 途中の撮影を忘れました。 ごめんなさい。 ひっくり返すと案の定 4/5程が 膨らんでない? 焼きしぼみ? 横から見ると「へっこんでいる」のがハッキリわかると思います。 シフォンケーキ自体は、ふわふわ 空洞もそんなにない。 カットして試食。 甘いのが苦手な「あなた」でも、これはイケる。 コーヒーの味がしっかりする。 失敗したけど コーヒーがシ