こんにちは(*^-^*) 今日も１日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～♪ ★甘さ控えめおぜんざい★ 年末に小豆煮を作ったので、以前記事にしたお米屋さんで作って頂くおいし～いお餅を入れて、おぜんざい作りました！ 手作りは、好みの甘さに調整できるのが 良いですね～♪ この素朴な味・・・ホッ❤となります(*´ω｀*) 代々大切に使っている漆塗りのお椀で頂きたいと思います(*´ω`*) 漆器は、敷居が高いイメージを持たれる方も多いかもしれませんが 器は軽く、手に持った時の柔らかな温かさがあります(^^) でも、熱いものを盛り付けた時には、手に熱を感じさせにくいのでお子様にもオススメです。 実は私も… 子どもの頃から漆器で食事をしていまして(^^) 漆器の価値がわからない時から当たり前のように使っていたものが… 実は！とっても贅沢で良質なものだったのかと・・・ 今では、自然に身の回りに与え触れさせてくれてい

おはようございます(*^^*) 今日も１日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～♪ さてさて！ 今日は、いつも作ってもす～ぐ無くなってしまうわが家の『クルミ＆小魚の佃煮』をご紹介したいと思います😊 今回は、他のナッツ類も入れてみました♪ ★箸が止まらな～い★ 〈材料〉 小魚100g ナッツ類100g(お好みで) 酒大さじ２ 砂糖大さじ３ みりん大さじ２ 醤油大さじ２ 酢少々 ごま油少々 小魚は10分ほど水に浸して、ざるにあげておく。 綺麗な時もありますが、時々他の付着物が浮き上がってくるので、一応浸した方が安心かな～と。 ナッツをフライパンで空煎りする。 途中から水気を切った小魚も入れて、空煎りをする。 ★全ての調味料★ 全体に回しいれて、しるけがなくなるまで混ぜ焼きする。 お酢は、パラッとなりやすくなるので入れていますが…お好みでどうぞ。 ごま油もお好きな方は是非入れてみてくださいね！ mocop

おはようございます(*^^*) 今日も１日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～♪ ★黒豚しゃぶしゃぶ★ ゴマだれは、別容器に入れて…食べる前にかけます！ ★しゃぶしゃぶ下には薄切り玉ねぎアリ ★絹さや ★ゆで卵 ★プチトマト ★浅漬けピリ辛きゅうり ★キャロットフラッペ ★玉ねぎ＆厚揚げ甘煮 ★クルミ＆小魚煮 週末にいつもよりお値打ちになっていた黒豚を大人買い(^^)v 小分けして冷凍してあります♪ 脂身が甘みがあり好きなんです～❤ クルミ＆小魚煮は、おやつや小腹が空いたら食べることが多いわが家。 よく食べるので、本当はあまり濃い味付けにしたくはないですが・・・ 薄味で作った時は、ほとんど食べてくれなかったので(*_*; これは、仕方ないな。 甘みも少なくしたせいで絡みも悪かったですし、濃い味が確かにおいしいんですよね～。 でもでも… 薄味でもおいしく甘煮ができる方法を見つけたいなぁ～と思います(*

おはようございます(*^^*) 今日も１日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～♪ 昨日の大地のおやつ「3時ビスケット」家族もおいし～い❤と、一袋すぐ無くなりそうな勢いで食べるので、半分を出して慌ててしまいました(笑) 私の影響で(^w^) 素朴の味が好みなMUSUKO。 『こうゆうシンプルなおやつ又買ってきて～』と気に入ったようなので・・・ また買ってこよ～っと♪ ★旬ですね！秋鮭がおいし～い★ ★秋鮭＆玉ねぎ炒め ★野菜チーズオムレツ ★ブロッコリーの新芽 ★ポテト＆ベーコンカレー炒め ★スナップえんどう ★みかん 秋鮭は… 昆布を敷いて鮭を置き、お酒をまわしかけて蒸し焼きにしました。 昆布の風味と出汁が鮭をおいしくしてくれます♪ ポテト＆ベーコンカレー炒めは… まず、ベーコンをカリッとさせるまで焼きます！ 途中出てきた脂は拭き取る。 カリッとしたベーコンは、一先ずお皿に待機させて・・・ フライパ

おはようございます(*^^*) 今日も１日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～♪ みなさんは、お家で『お香』や『アロマ』など…使っていますか？？ わが家は・・・ お香はお家の全体用＆玄関用。 アロマはヨガ＆ストレッチ＆寝室用。 『お香』は・・・ 私の祖母の影響もあり、家ではお香が必ず焚かれていたので、 私も当たり前のように結婚してからも焚いていたのですが。 『アロマ』は・・・ 花粉症のMUSUKOの為に、いろいろ調べて最終的に選んだものでした。 風邪や花粉症にも効果があるペパーミントは、花粉症シーズン前から使って 予防できているかはわかりませんが(笑) 気分が違うのかな？ なんとなく軽い症状で毎年乗り越えている気はします(^^♪ ★使っているアロマ★ store.shopping.yahoo.co.jp 今では、MUSUKOも勉強に集中したい時に必ず付けて～！と言ってきます。 ペパーミントは眠気覚ま

こんばんは(*^^*) 🎌文化の日、みなさん楽しく過ごされていますか？ わが家は賑やかに過ごしておりました！ 賑やかな理由は･･････ いとこファミリーが遊びに来ていまして、4歳＆1歳の子どもたちが元気に遊んでいます＼(^o^)／ ずっと動いて遊んでいるので、お腹空いたよ～～と言い出しまして。 ドーナツビスケット作ろう♪ 一緒に作れるかな？と思って、生地だけは下準備して冷蔵庫で寝かしておきました(^^♪ わ～～～～ぁい！！！ 作る前から既に大喜び(笑) あーそぅそぅ❤ 懐かしい感覚(#^.^#) わが子とは、3歳から一緒にキッチンに立ちいろいろ作って、大変なこと、ハプニングもありながら…全部含めて楽しかったことを思い出します～♪ ★いとこの4歳児作！★ 初めに星形の型を使い私がしていると… 『やりたい！！！』と言い出したので(^w^) きたきたぁ～♪ 『好きなように作って良いからね～♪

おはようございます(*^^*) 今日も１日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～♪ 今日は熟したトマトが冷蔵庫にあったので、トマト煮込みを作ろうと思い、せっかくなのでハンバーグも作ることにしました(*^▽^*) ケチャップ＋ウスターソースも好きですが・・・ トマトから作るちょっと酸味のあるトマトソースが、わが家はけっこう好みです♥ ★好きなモノ多いね、おべんとう～★ ★トマト煮込みハンバーグ ★大根＆厚揚げピリ辛煮 ★キャロットラペ ★なす素揚げ ★ちくわマヨガーリックソテー ★ししとう素揚げ ★あおさだし巻き ★ぶどう ★自家製きゅうり＆昆布漬物 お野菜を素揚げするだけで、mu-suは苦手な『ししとう』でさえも… 何事もなかったかのように(笑)パクパク食べてくれるので(^-^) 素揚げ力さすがです！！ 今日もRelax Lifeに遊びに来てくださり ありがとうございます *^_^* 家庭料理 &レシ

おはようございます(*^^*) 今日も１日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～♪ さてさて♪ ３連休最終日ですね～～ みなさんはどのように過ごされますか？ わが家は･･････ mu-su(子ども)が喉イガイガするー！と、 昨日から言っていますので、 お家まったりdayとなりました(^_^) でもね、お天気も良いし☀ 何もしないのはちょっとサミシイ(;o;) お庭でちょっと遅めの モーニングバーベキューしよ～ ＼(^^)／ モーニング兼ランチです♪♪♪ ★お写真一部ご紹介★ ★フランスパンカリッとふんわり！★ ★山盛りしいたけ！★ ★マシュマロを焼くとハマる！★ お庭でだらだら… ただただま～～ったり過ごすんです(笑) 食事をある程度したら お庭に敷いたシートでゴロンとしたり…読書したり…お勉強したり…お昼寝したり… 亀(ペットです)と遊んだり…(#^.^#) ラウンジチェアで過ごすのも 今の季節は

おはようございます(*^^*) 今日も１日smileで過ごしましょ～♪ 今朝は早起きして♪ ゆっくりウォーキング＆家ヨガ！ 一汗かいて朝風呂してスッキリ～＼(^^)／ 『食欲の秋』 おいしいものがありすぎて つい！ つい！ つい！！！ 食べすぎてしまって。 食べたいのなら・・・・・・ 動くしかない！！！ 毎年この時期同じことを周囲に言っています(笑) 言っておくと・・・ 誰かに会えば「運動してる？」「続いてるの？」と、必ず聞かれるのでね～(^w^) ★今朝の朝ごはん★ 昨晩のチキンカツの残りを こってり照り焼きにして 自家製パン(膨らみが悪かったけど、おいしかったからヨシ！)挟んで、 サンドイッチモーニングにしました♪ 和からし＆マヨネーズ＆青しそを挟んで 和風サンドイッチって感じでしょうか！ なかなか好評でしたッ(*´∀`)♪ 今日もRelax Lifeに遊びに来てくださり ありがとうご

おはようございます(*^^*) 今日も１日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～♪ ほっこり温まってくださいな。 温かいかぼちゃスープの リクエスだったので･･･ おいしいお肉屋さんのベーコン＆玉ねぎ だけのシンプルなサンドにしました！ チキンサラダ サラダもたっぷり食べた~~い！ とのことで･･･ チキン＆ブロッコリー＆レタス＆ キャベツ千切り＆にんじんサラダ にしました(^-^) つくりおきしておきます・・・♪ ＜蒸しチキン作り方＞ ★水＆塩＆お酒を入れた鍋を沸騰させチキンを入れます。 ※チキン全体がお湯に浸かる状態にしましょ～！ ★チキンを入れたら再沸騰させて、火を消して蓋をして ２時間ほど放置!(^^)! ※途中、蓋は開けないようにしましょ～！ お鍋の温度が下がるとチキンの中心まで火が通らないといけないので注意です！ 簡単♪楽チン♪ しっとりやわらかい 蒸しチキンとなりますよ～～♪ いろいろな

おはようございます。 どんよりとした朝を迎えています。 雨なのか・・・？晴れるのか・・・？微妙な空色しています。 今日も１日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～(*^-^*) さてさて、今日はちょっとオススメなものをご紹介しま～す♪ 私は毎朝、スロージューサーで野菜ジュースを飲んでいます。 日によってお野菜の中身は変えたり、くだものも入れたり・・・ その日の体調や旬なものを意識してみたり、気分に合わせてみたりね♪ でも、１番好みはにんじんジュース♥ ただ、にんじんの絞りかすがけっこう大量に出るので、 様々なお料理に入れたり、そのままサラダとしても全然おいしいので、ナッツ類と一緒に頂いています。 家族からは・・・うさぎみたいだね。と、しょっちゅう言われていますけど(´▽｀*) ★手前の卵＆小松菜茎にも実は、にんじん絞りかす入っています(^-^) ★左奥は、にんじん絞りかす＆バターで少し炒めました。 に

おはようございます(*^^*) 今日も1日ＳＭＩＬＥで過ごしましょ～～♪ mu-su(子ども)からのリクエストにより･･･♪ 一昨日作って冷凍小分けしておいた チキンスープを使って、和風スープにしました。 和風にするには･･･白味噌を入れて♪ アサリ＆ちょっと見えていませんが豚肉も少し入れてあります。 お野菜は、もやし＆ニラ＆マッシュルーム＆キャベツ。 ★だし巻き ★ブロッコリー ★にんじん＆厚切りベーコン炒め ★なす照り焼き風 ★しめじ甘煮 ★ごはん 『スープジャー』本当に助かります。 冷たいものから今日のような温かいものまで･･･(#^.^#) 保温にも保冷にもしっかりお仕事してくれて優れモノ♡♡ 今年も出番が多そうだなぁ～。 今日もRelax Lifeに遊びに来てくださり ありがとうございます *^_^* 家庭料理 & レシピブログ に参加中です♪ ぽちっと応援クリックしていただける

今週のお題「おじいちゃん・おばあちゃん」 初参加してみました。 敬老の日なので、記念にコチラにも記しておこう。 わたしにとって祖母は・・・・・・もうひとりの『母』。 私が結婚するまで祖父も祖母も一緒に暮らしていたので 祖母は母と同じように わたしに 時に厳しく、そして母のようにやさしく包み込んでくれる。 祖父は私が２１歳の頃に他界しているので、 今は心で会話を楽しんでいる。 祖母の趣味のひとつ・・・陶芸。 自宅でも好きな時に作れるようにと、ろくろもあり、 今まで数えきれない作品がある。 どれも全て世界で１つしかない祖母の宝物たち。 毎日使っている食器や花瓶など・・・ 素敵なものばかり。 いつも いつも いつも 孫の私を自分のことよりも心配してくれている。 私は祖母のことを 子どもの頃から『母』と呼んでいる。 だって わたしにとっては たったひとりの もうひとりの『母』なんだもん。

何が食べた～～い？？ mu-suが･･･ 『グラタン！あっさり～！』と(*^_^*) 私･･･ なす＆お豆腐＆合挽き肉＆お味噌にしよう♪ イイかんじの焦げ目がついたぁ(^^)v なす・・・3本 玉ねぎ・・・1個 合挽き肉・・・200㌘ ガーリック＆塩＆コショウで炒めておきます。 お豆腐(絹ごしでも木綿でもOK！) 今回は、絹ごし豆腐です。 ※お豆腐は、水切り不要(^^)v お豆腐・・・ミニ豆腐 お味噌大さじ1 みりん大さじ1 滑らかになるまで混ぜ合わせます。 全ての材料＆小さくカットした無塩バター＆たっぷりチーズをグラタン皿に入れて、オーブン又はトースターへGO！！ クリーミーなとろっとろグラタンも大好きですが♥ あっさり和風グラタンもオススメです♪ 今日もRelax Lifeに遊びに来てくださり ありがとうございます *^_^* ＊ 家庭料理 ＊&＊レシピブログ ＊に参加中です♪ ぽちっ