こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。 「イタリアワインの至高」 「元祖スーパータスカン」 といわれる”サッシカイア”について、徹底解説しました! スーパータスカンとは中部イタリアのトスカーナ地方で造られたモダンなワインのことで、伝統や形式にとらわれない自由なワインの代名詞です。 では、サッシカイアが元祖スーパータスカンといわれるようになった背景やワインの特徴をご紹介します。 最後には、おすすめのサッシカイアを最高に合う料理のペアリングをご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜 イタリアワインの歴史を変えたサッシカイアとは? 1944年ボルゲリ地区で始まった歴史 圧倒的な実力により元祖スーパータスカンの地位へ 世界のトップワインに育てた醸造家 サッシ
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