これまでの餃子は何だったんだ…餃子のプロ直伝「焼き餃子を美味しく作るコツ」が常識を覆すテクニック
皆さんは餃子を焼く際、何か意識してやっていることはあるだろうか。おそらくは「説明書通り」という人がほとんど。書いてある数字の湯を入れて蒸し、これまた書いてある分量の油を入れる──といったところだろう。 しかし、実を言うと1つ1つの工程に美味しく作るポイントがあり、それによって餃子は違う顔を覗かせる。この度、当編集部は餃子のプロから「焼き餃子を美味しく作るコツ」を教わったのだが、出来上がりは見違えるほどに美味しく……それはそれはキレイな餃子が誕生したのだった。今日、これまでの餃子の常識が覆される!! ・先生は焼き餃子協会の代表理事 さっそく先生をご紹介しよう。永久保存版とも言えるコツを教えてくれたのは、一般社団法人焼き餃子協会の代表理事・餃子ジョッキーの小野寺 力さんである。 小野寺さんはほぼ毎日餃子を食べる「餃子中毒」。店舗はもちろんお取り寄せ分野の知識も豊富で、餃子に関するイベントも開催
【意味不明】「バームクーヘンが中に入ったパン」が発見される → 実際に食べてみた結果…
皆さんは、豚まんの中に焼売が入っているのを見たことがあるだろうか。意味が分からないと思うが、残念ながら筆者にも分からない。 なぜそんな意味不明なことを申すかというと、「バームクーヘンが中に入ったパン」なる謎グルメを発見してしまったからである。ちょっと想像が付かないが……。 ・有名洋菓子ショップの系列店 バームクーヘンがパンの中に入っている……そんなことってあるのだろうか。そもそもパンとケーキの中間みたいな存在のバームクーヘンを、なぜまたパンの中に入れてしまうのか。 そんな疑問を抱かせる不思議なパンを販売しているのは、滋賀県彦根市にあるベーカリー「ジュブリルタン」。バームクーヘンが人気の洋菓子店「クラブハリエ」の系列店だ。 「クラブハリエ」のバームクーヘンは関西では高い知名度を誇り、その美味しさは筆者も知っている。今回食べるパンの中に入っているバームクーヘンも美味しいだろう。そこは心配してな
【100均検証】今季もダイソーの加湿器がアツい！ 「ペットボトル加湿器」と、電源不要の「陶器の加湿器」を使ってわかった注意するポイント
» 【100均検証】今季もダイソーの加湿器がアツい！ 「ペットボトル加湿器」と、電源不要の「陶器の加湿器」を使ってわかった注意するポイント 特集 【100均検証】今季もダイソーの加湿器がアツい！ 「ペットボトル加湿器」と、電源不要の「陶器の加湿器」を使ってわかった注意するポイント GO羽鳥 2019年10月26日 寒くなると同時に、加湿の季節もやってきた！ 風邪も流行っていることだし、加湿して損することは一切ない!! そんなときに欲しくなるのがダイソーの「ミニ加湿器」だったんだけども……今年はさらにスゴかった！ 私がこの目で確認したのは、USB電源タイプの「ペットボトル加湿器」と、電源不要の「陶器の加湿器」だ。噂では、まだまだ他にも種類があるらしいのだが、今回は上記2種類の加湿器をレビューしてみるゾ〜！ ・ペットボトル加湿器（300円） まずは誰もが注目の「ペットボトル加湿器」から。私はパ
【油条あるよ】業務スーパー『冷凍の油条（中華揚げパン）』がウマすぎヘブン / ギョースー、中華食材に有能すぎて涙でる
» 【油条あるよ】業務スーパー『冷凍の油条（中華揚げパン）』がウマすぎヘブン / ギョースー、中華食材に有能すぎて涙でる 特集 中華圏の朝ごはんのマストアイテム「油条（ヨウティアオ / 中華揚げパン）」！ 皆さんご存知のように “小麦粉を練って油であげた細長い揚げパン” のことだが、味がついているわけではなく、単体で食べてもそんなに美味なものでもない。 ……と、つい先日まで思っていました。違った、油条にもウマいのと、そうじゃないのがあった！ 私・沢井メグがこれまで食べたなかで、一番ウマい油条に出会ってしまったので報告させてほしい。ゲットした場所は日本。『業務スーパー』だ。 ・業務スーパーの「油条」がウマい 「ほぉ、こういうのもあるのか」と軽い気持ちで買った「冷凍油条」。6本入って260円（税抜）だ。 説明書きによると油で揚げてもいいし、オーブントースターで焼くのもアリだという。油の処理が面
【マジか】滋賀県のココイチでしか食べられない「マジカフライ」をトッピングしたカレーが美味い！ 鹿じゃないぞ！
» 【マジか】滋賀県のココイチでしか食べられない「マジカフライ」をトッピングしたカレーが美味い！ 鹿じゃないぞ！ 特集 みんな大好き、カレーハウスCoCo壱番屋（以下、ココイチ）。そんなココイチには、店舗限定メニューが存在しているのをご存知だろうか？ ご当地グルメや各地の素材を合わせたカレーが、けっこう充実しているのだ。 今回は滋賀県内の一部店舗でしか食べられない「マジカフライ」をトッピングしたカレーを食べてきたぞ！ これがなかなか美味しかったのだが……そもそも「マジカ」って何かって？ 鹿じゃないぞ！ ・コイに似た淡水魚 さてさて、あまり引き伸ばしてもいけませんな。マジカとは淡水魚の一種で、正式にはニゴイという魚らしい。これを滋賀県ではマジカと呼ぶのだ。 今回レビューするのは「びわ湖のマジカフライカレー（821円）」で、ココイチの公式HPによると食べられるのは長浜8号バイパス店、大津におの
【必読】漫画「うつ病や精神疾患の家族の介護をされている方へ」がいつか絶対に役に立つから読んでおいて欲しい
【必読】漫画「うつ病や精神疾患の家族の介護をされている方へ」がいつか絶対に役に立つから読んでおいて欲しい P.K.サンジュン 2019年6月3日 おそらく日本人は、何事も自分1人で抱え込みがちな国民性なのだろう。ありとあらゆる場面で「自己責任」が問われるし、幼い頃から「他人様に迷惑をかけてはいけない」と教育される。それ自体は間違ったことではないと思うが、時には誰かに頼ることも必要なハズだ。 例えば、Twitterで公開され大きな話題を呼んだ『うつ病（その他の精神疾患）の家族の介護をされている方へ』を読むと、誰かに頼ることの大切さがよくわかる。いつかその時のため、ぜひご一読いただきたい。 ・誰にでも起こり得るできごと 漫画『うつ病（その他の精神疾患）の家族の介護をされている方へ』を公開したのは、漫画家の「小日向まるこ（@MARU_CO_415）」先生である。2019年5月末にTwitterに
タモリ流カレーライスが超超超ウマイ！ そんな最強のカレーを作ってみた | ロケットニュース24
タモリさんはあるゆる分野に精通している事で有名ですが、特にグルメについてはプロ顔負けのスキル（技）を持っていると言われています。現に、『タモリ流豚しょうが焼き』は絶品らしく、そのレシピはもはや伝説と化しているようです。 そんなタモリさん直伝の料理レシピがもうひとつあるのをご存知ですか？ なんと、『タモリ流カレーライス』です。そのレシピはカレー粉やスパイスの美味しさを最大限に引き出すことができるもので、食べる者たちを魅了すると言われています。 今回は、そんなタモリ流カレーライスのレシピをお伝えしたいと思います。そんなに難しくないので、今すぐ作れちゃいますヨ。今までにないカレーの未体験ゾーンを堪能しちゃいましょう♪ ●タモリ流カレーライスのレシピ 1. 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼く カレー粉（大さじ1杯）とターメリック（小さじ1杯弱）、そしてクミン（小さじ1杯弱）を混ぜ合わせ、それを鶏モモ肉
こんなオシャレなカフェ見たことない！ 雨がカップに落ちてくる『雲下コーヒー』を飲んでみた / 京都「アルファ フードアンドドリンク」
» こんなオシャレなカフェ見たことない！ 雨がカップに落ちてくる『雲下コーヒー』を飲んでみた / 京都「アルファ フードアンドドリンク」 特集 こんなオシャレなカフェ見たことない！ 雨がカップに落ちてくる『雲下コーヒー』を飲んでみた / 京都「アルファ フードアンドドリンク」 K.Masami 2017年10月26日 雲を見て綿あめのようだなあと、誰しも一度は感じたことがあるのではないか。なんだったら、その雲を食べてみたいと思ったこともあるかもしれない。今回訪れたカフェ「アルファ フードアンドドリンク」は、そんな夢が叶う場所だった。 同店には「雲下コーヒー」というメニューがある。名前から想像がつくかもしれないが、コーヒーの上に雲が浮かんでいるのだ。雲は雲でも正体は綿あめ。さらにドリンクの蒸気で綿あめが溶け出し、雨のようにポタポタと降り注いでくるという仕掛け付きだ。こんなオシャレなコーヒー見
【ポケモンGO攻略】初めてのジム入門その5 / ディフェンス用に育てたい「オススメ防衛用モンスター」6選
【ポケモンGO攻略】初めてのジム入門その5 / ディフェンス用に育てたい「オススメ防衛用モンスター」6選 P.K.サンジュン 2016年9月23日 ナマステ！ ポケモンGOトレーナー諸君!! ポケモンGOプラスは無事にゲットしたかな？ 使ってみた感じ「無きゃ絶対ダメ！」ってほどではないけど、あるとなかなか便利だぞ！ ただ次の入荷は11月らしいから「まだ持ってない」という人は気長に待っててくれよな!! それはさておき今回は、前回の「オススメ攻撃用モンスター6体」の続編、『オススメ防衛用モンスター6体』をお届けしよう。ただし、あらかじめ断わっておくと、ジムは完全に攻撃が有利だ。何を育てようと自分1体じゃすぐにやられてしまうから、その辺りは考慮して参考にしてくれると幸いだ。それでは以下をご覧あれ！ ・ジムは攻撃が超有利 ご紹介する「オススメ防衛用モンスター」は、ジムでバトルしまくっている記者の経
漫画『ゴールデンカムイ』の狩猟料理が再現されたらどれだけウマイのか確かめてきた / 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒
» 漫画『ゴールデンカムイ』の狩猟料理が再現されたらどれだけウマイのか確かめてきた / 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 特集 2014年から週刊ヤングジャンプにて連載中の野田サトル先生が描く、明治末期の北海道が舞台の漫画といえば『ゴールデンカムイ』である。「マンガ大賞2016」で大賞を受賞し、いま最も熱い作品の一つと言えるだろう。もちろん筆者もアシリパちゃんの大ファンだ。 本作は骨太な冒険活劇が軸となっているが、ちょいちょい登場する死ぬほどウマそうな狩猟料理も話題になり……とうとう、漫画に登場する料理を実際に提供する店が一日限定で誕生することになったのだ！ 今回は一足先に報道陣向けの試食会に参加してきたので報告したい。 ・ゴールデンカムイ軒 というわけで、やってきたのは「渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒」。ジビエ料理店である『渋谷百軒店ノ小屋』が “マンガに登場するあの料理は本当に美味しいのか？
滋賀からの刺客「近江ちゃんぽん」が東京上陸！ 秘伝の “黄金だし” は料亭レベルの極上のウマさ!!
» 滋賀からの刺客「近江ちゃんぽん」が東京上陸！ 秘伝の “黄金だし” は料亭レベルの極上のウマさ!! 特集 “○○ちゃんぽん” と聞いたら多くの人は、長崎ちゃぽんを思い起こすに違いない。むしろ「長崎ちゃんぽん以外にあるの？」という人も多いことだろう。だが、実はあまり知られていないだけで、「網走ちゃんぽん」「水俣ちゃんぽん」「天草ちゃんぽん」などなど……日本には数多くのご当地ちゃんぽんが存在するのだ。 中でも長崎に次ぐ勢力を誇るのが「近江ちゃんぽん」で、発祥の地・滋賀県ではソウルフード的な存在であるという。そんな近江ちゃんぽんが東京は水道橋に上陸したと聞いたら……行くしかないっしょ！ というわけで、オープン直後の『ちゃんぽん亭 総本家 水道橋店』に足を運んでみたのでご覧いただきたい。 ・近江ちゃんぽんとは？ 近江ちゃんぽんの歴史は意外と古い。元々は、彦根市のうどんやそばを扱う1963年創業
【かなまら祭り2016レポート】男根みこしに異変あり！ 巨大なピンクの『エリザベス神輿』は姿を見せたものの上下ムーブなし!!
» 【かなまら祭り2016レポート】男根みこしに異変あり！ 巨大なピンクの『エリザベス神輿』は姿を見せたものの上下ムーブなし!! 特集 【かなまら祭り2016レポート】男根みこしに異変あり！ 巨大なピンクの『エリザベス神輿』は姿を見せたものの上下ムーブなし!! 和才雄一郎 2016年4月3日 どうも。森脇健児さんがオールスター感謝祭のマラソンに挑む時のような気持ちで、本日2016年４月3日の朝を迎えた和才です。みなさん、今日が何の日かお分かりだろうか？ そう……「かなまら祭り」である！ その名を初めて聞く人にとっては、そもそもどんなお祭りなのか、どんなモノが登場するのか、当然ながら分からないだろう。そんな方のために、「かなまら祭り」の会場にナニがあるのかをザックリと、極めてザックリと言うと…… 「●ンポゥ」だ。……ちょっとオシャレに、ちっちゃい “ゥ” を入れてみた。最初の一文字を伏せ字に
【本誌独占】邦題『マッドマックス 怒りのデス・ロード』の「怒りのデス・ロード」を考案した男にインタビューしてみた！
» 【本誌独占】邦題『マッドマックス 怒りのデス・ロード』の「怒りのデス・ロード」を考案した男にインタビューしてみた！ 特集 V8！ V8！ V8を讃えよ!! マッドマックス者にとっての2015年は、一生忘れられない “MADが目を覚ました年” になったと思う。言うまでもなく映画『マッドマックス 怒りのデス・ロード』が予想以上に最高すぎたからだ。本当に最強。いや、最狂だ！ さて、そんな『マッドマックス 怒りのデス・ロード』だが、原題は『Mad Max: Fury Road』。一体全体、どこのどいつが『怒りのデス・ロード』だなんて天才的な邦題を考えたのか？ というわけで……考案者にロングインタビューしてみた!! ・宣伝部門のイモータン・ジョー 考案者の名前は、出目 宏（でめ ひろし）氏。ワーナー・エンターテイメント・ジャパン株式会社に所属する、44歳の邦題プロフェッショナルだ。表向きの肩書は
レモン汁をかけるだけ！『イタリア風スイカの食べ方』が激ウマすぎる件 / 6人中5人が「塩より断然ウマい」との結果に!!
» レモン汁をかけるだけ！『イタリア風スイカの食べ方』が激ウマすぎる件 / 6人中5人が「塩より断然ウマい」との結果に!! 特集 夏の果物といえばスイカである。「え、違うよ。スイカは野菜だよ」という意見は……受け付けない。とにもかくにも、暑い日に食べる冷たいスイカは最高！ そしてスイカのお供といえば塩が定番で、唯一にして絶対のパートナーである。だがしかし……。 そんな「スイカのお供は塩」論は、今日を持って終了になるかもしれない。なぜならば、塩よりも遥かにスイカと相性抜群のパートナーが発見されたからだ！ それはレモン!! レモンをスイカにかけて食べてみたところ、コレがヤバい！ 完全にゼウスである!! ・『アミーチ』のシェフ、佐々木さんの情報 「スイカにレモンをかけて食べると美味しい」との情報を提供してくれたのは、ロケットニュース24がたびたびお世話になっている、茨城県つくば市にある激ウマ イ
【秋田県・上小阿仁村】これを食べれば医者いらず！激安デカ盛りの『馬肉丼』が絶品すぎる件
【秋田県・上小阿仁村】これを食べれば医者いらず！激安デカ盛りの『馬肉丼』が絶品すぎる件 なかの 2015年2月27日 ブランド米『あきたこまち』の生産地域として知られ、『きりたんぽ』や『だまこもち』など、多くの米料理で知られる県といえば「秋田県」だ。 そんな秋田県のなかで山間地にあり、特に豊富な山の幸がある「上小阿仁村」。そこにある道の駅で食べられる『馬肉丼』が絶品だと聞いたので、行ってみることにした。 ・道の駅 かみこあに 秋田空港から約1時間半程度の場所にある「道の駅 かみこあに」は、村で採れた野菜や果物などがリーズナブルに販売されており、秋田土産を買う場所としても良い場所。 館内には複数の飲食店があるのだが、お目当ての馬肉丼が食べられるのは飲食コーナーにある「よりみち」というお店。馬肉丼のほかにもさまざまなメニューがあるのだが、どれも非常にリーズナブル！ ・超リーズナブルなのにデカ盛
【グルメ】果肉が詰まったメロン + 濃厚なソフトクリーム = 最強にウマイの完成！ ふるさと祭りでは生メロンソフトを食えッ！ 絶対に食えッ!!
» 【グルメ】果肉が詰まったメロン + 濃厚なソフトクリーム = 最強にウマイの完成！ ふるさと祭りでは生メロンソフトを食えッ！ 絶対に食えッ!! 特集 【グルメ】果肉が詰まったメロン + 濃厚なソフトクリーム = 最強にウマイの完成！ ふるさと祭りでは生メロンソフトを食えッ！ 絶対に食えッ!! 佐藤英典 2015年1月13日 おそらくメロンが嫌いという人はあまりいないと思う。むしろ好き、だ～い好き！ という意見の方が多いはずだ。それにソフトクリームを組み合わせたらどうなるか？ どうなると思う……最強にウマイの完成だ！ マジでウマイぞ、フルーツ最強クラスのおいしいメロンが、さらにメガ進化して究極レベルのスイーツに変貌を遂げるのである。 そんな夢のスイーツが、東京ドームで開催中の「ふるさと祭り」で食えるぞ～！ 半割りになったメロンにドドンとソフトクリーム。ウマくない訳がないのである。つまりウ
【最強エクササイズ】日本相撲協会公認「相撲健康体操」が完璧すぎる / 老若男女誰にでも出来て効果も抜群らしい
【最強エクササイズ】日本相撲協会公認「相撲健康体操」が完璧すぎる / 老若男女誰にでも出来て効果も抜群らしい P.K.サンジュン 2014年12月5日 数えきれないほど多種多様なエクササイズが世にあふれている現代社会。現代人とエクササイズは、もはや切っても切れない関係にある。だがしかし……。「種類が多すぎて何をやったらいいかわからない」「本当に効くの？」という人も多いハズ。そんな人に朗報だ。 日本が世界に誇る国技、相撲。その相撲をベースにした、その名も「相撲健康体操」が日本相撲協会公認で発表されているのだ！ これは数あるエクササイズの中でも最高峰の格式を持つと言ってもいいだろう。しかも老若男女に出来て、効果も抜群だというから見逃せない！ ・誕生のきっかけ まずは「相撲健康体操」誕生の経緯を説明しよう。日本相撲協会によるとこうだ。 「近年私たちは、昔からの生活様式が変化してきたことにより、歩
『美味しんぼ』の海原雄山が絶賛したコメの炊き方は本当にウマいのか？ DangDang 気になってきたので試してみた / コメの大きさを一粒ずつそろえて炊く
» 『美味しんぼ』の海原雄山が絶賛したコメの炊き方は本当にウマいのか？ DangDang 気になってきたので試してみた / コメの大きさを一粒ずつそろえて炊く 特集 『美味しんぼ』の海原雄山が絶賛したコメの炊き方は本当にウマいのか？ DangDang 気になってきたので試してみた / コメの大きさを一粒ずつそろえて炊く 沢井メグ 2014年11月14日 グルメ漫画の金字塔と言えば『美味しんぼ』だ。主人公・山岡士郎とその父親にして最大のライバル「海原雄山」との究極vs至高の対決はいつもどちらが勝つのかハラハラしてしまう。 その『美味しんぼ』の初期に海原雄山が絶賛し、山岡士郎が完全敗北を認めた対決がある。それは「コメの炊き方」。ある方法を使えば、同じコメでも普通に炊くより劇的に美味しく炊け、海原雄山が15年間経っても忘れられない味になるらしい。 ・コメ粒をそろえて炊く「もてなしの心」 Dang
【石川みやげ】石川で江戸時代に生まれた万能調味料「とり野菜みそ」で鍋を作ったら激ウマ！ マジウマ!! ご飯と野菜が止まらない最強鍋になった
» 【石川みやげ】石川で江戸時代に生まれた万能調味料「とり野菜みそ」で鍋を作ったら激ウマ！ マジウマ!! ご飯と野菜が止まらない最強鍋になった 特集 【石川みやげ】石川で江戸時代に生まれた万能調味料「とり野菜みそ」で鍋を作ったら激ウマ！ マジウマ!! ご飯と野菜が止まらない最強鍋になった 沢井メグ 2014年9月25日 突然だが、皆さんは地方に旅行に行った際、お土産をどこで買うだろうか？ 観光地や駅で買うのも悪くないが、記者（私）は地元スーパーやコンビニに行くのが好きだ。 先日、石川県に行った際、同じようにスーパーを数件物色していたのだが、あることに気がついた。どこに行っても「とり野菜みそ」というものが200円前後で売っているのである！ 北の能登に行っても、南の加賀に行ってもどこにでもあるのだ！ 「とり野菜みそ」とは何なのか。果たして、「とり」なのか「野菜」なのか「みそ」なのか……気になっ
チキンラーメンの「オフィシャルお好み焼き」を食べてみた / 玉子とキャベツだけで簡単に作れる | ロケットニュース24
ベビースターラーメンやチキンラーメンをもんじゃ焼きに入れることはよくあるが、お好み焼きに入れることは少ない。入れれば絶対に美味しいはずだし、どうして入れねえぇぇんーんだよォオオォォォォオオオーッ。それって納得いくかァ～～おい？ おれはぜーんぜん納得いかねえ……。なめてんのかァッァァーーーーーッ！ と思っていたら、なんと「チキンラーメンのオフィシャルお好み焼き」が売られているというではないか！ 猛ダッシュでスーパーに行ってみたところ、本当に売っていた！ キターーーー！ ということで実際に作ってみたぞ！ 購入したのは『チキンラーメンお好み焼き』。1箱に4人分が入っている。オトナが食べるなら2人分といったところだろうか。このほかにもキャベツと玉子を用意する必要がある。 調理方法は簡単で、チキンラーメンとキャベツをフライパンに乗せて水を入れ、フタをして蒸し焼きにする。蒸し終わったら生地をかけてもう
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