6月中旬2回目黄色く熟した梅を塩漬けして梅干しを作る: 野菜ブログ
6月中旬2回目黄色く熟した梅を塩漬けして梅干しを作る (*^_^*) こんにち和！！ ヤサイばかり食べているヤサイ人のか和鹽でス (^^) 今回は梅干しを前回2キログラム塩漬けしていたのですけど、もう少し追加しておこうかなと思いましたので追加することに決定します！ これで梅一年分になるのでしょうか…？ 前回塩漬けしていた黄色く熟した梅から梅酢が沸き出してきた これは前回2キログラム塩漬けしていた梅ですけど、１日２日くらい落とし蓋を梅の上に置いておき、ペットボトルの重石を2キログラム上に置いてたら梅酢がこんなに出てきましたよ 梅から梅酢がこんなに出てくるとは凄い不思議です世ね～ これ舐めたらショッパいですよ σ(^_^; お酢の代わりやドレッシングと和えたりしていつも使用シテオリマス ここに梅を更に2キログラム購入してきましたので粗塩と梅を追加していきます 黄色い梅を塩辛いくらいの20％の塩
青梅を常温で黄色くしてヘタ取り粗塩に漬け込み重石乗せる: 野菜ブログ
こんにち和！！ ベジタブル惑星出身者ヤサイ人の和鹽です_(._.)_ 今日は梅の実を塩に漬け込んで梅干しを作る話です 梅はやすいものを購入しました 青梅が何故か安くなっていました これは日にちが経過したからだと思われます 青いので常温に袋のそのままで放置しておきました そうすると袋の下の方の青梅が重力で押し潰されて柔らかく痛んできていました 青梅は少し２日したら黄色みがかってきました なので直ぐにこの青梅を取り出して木の枝に付いていたところのヘタを爪楊枝でクルリと取り出しました そしてもう一つ黄色い梅を購入しました そちらはもう黄色いうれた梅なので半額になっていましたが、別にどうということは無いですね 黄色くうれたものを使用するつもりなので直ぐに使えそうです これもヘタを爪楊枝でクルリと取り出しました ヘタを取り出さないとヘタから白カビが生えてきますね 梅漬け容器に塩を振りかけ梅を均一に並
菜園から移動させ移植した空豆は4月上旬花がいっぱい咲いた: 野菜ブログ
もしかすると葉が数少ないので小さな空豆しか出来ないかもですが、移植しているし無肥料無堆肥なので出来なくて当たり前かな？
冬2月から雨が降り止み続く菜園の踏みしめた土は排水悪く水溜まり: 野菜ブログ
第壹菜園は雨が降り続く雨の後それ程歩く土の上は水たまりになっているようなイメージは無かったのですが、画像の第貮菜園はごらんの通り雨の日の後は縦に伸びている歩く通路は水溜まりになっているようです
冬の季節旬野菜、青梗菜、小蕪、中葉春菊を味噌汁料理で食事する味: 野菜ブログ
第壱菜園を廃止して玉葱苗を第弍菜園に移動させるので、青梗菜（チンゲンサイ）と小蕪と中葉春菊（菊菜）の畑の畝を収穫して潰しました
京都菜園は肥料農薬化学肥料堆肥水やり野菜も無し！土と雑草のみ！: 野菜ブログ
森林菜園栽培方法をしようと思うのは良いのですが…なにも無し野菜も無し食べるものも無し、全てなしなし状態の無し無しですね～
季節の旬野菜！小蕪10月20日以前種蒔き分2月15日の栽培様子: 野菜ブログ
第２菜園の小蕪なのですが毎回味噌汁用に5から6個収穫していますが、5から6個収穫した後の残りはいつも小さい三センチ直径以内の小さいものばかりが残っているのですが、次に収穫するときにはいつもまた大きくなっているのでまた食べれて助かりますね～
季節の旬野菜！ビタミン菜を卵焼きに入れて調理して食事する味は…: 野菜ブログ
美味しいですよね美味しさ有りますね美味しさ有りますね美味しいですよーーおいしいですよおいしい話美味しいですよーーーーーーーーーーー
冬収穫したジャガイモ男爵芋を蒸して調理、食事する味は…: 野菜ブログ
ジャガイモ男爵は土で汚れていたときはこんなに綺麗ではないですが、スポンジで軽くこすると綺麗な色鮮やかクリーム色？になりました
季節の旬野菜！芥子菜10月24日種蒔き分2月上旬の菜園生育様子: 野菜ブログ
どの葉よりも早く生育しないと生育負けしてしまいますので、成長しきれない葉は中に小さく埋もれてしまいます
季節の旬野菜小松菜10月24日種蒔き分1月17日の菜園栽培様子: 野菜ブログ
堆肥、肥料、農薬、科学肥料、水やり、除草、間引き無し無し全て無し無し無しなしなしなしなしなしなしなしなしなしなしなしなしなしなしなしなしなしの全て無し
青梗菜10月20日以前種蒔き12月21日菜園栽培状態全然…: 野菜ブログ
青梗菜（チンゲンサイ）の10月20日以前に種蒔きした12月21日の菜園栽培の状態は全然育ってなくてほんの少しだけで小さいままあまりこれ以上変わらずですね…
壬生菜12月中旬収穫した物をサラダで食事する味は…: 野菜ブログ
種まき土改良の計画はしていましたがまさかこの様に食べれるくらい綺麗に菜っ葉がどんどん出来るとは予想だにしていなかったので冷蔵庫の中は菜っ葉でツメツメとなっておりまする 夏はカチカチの土でもうだめかと菜園栽培をあきらめていて最後のかけで秋に菜っ葉の種を蒔いてみたらこんなにも何もしていない肥料無し堆肥無し水無しの状態でみるみるうちに菜っ葉がどんどんあふれかえるとは想像していない奇跡みたいな出来事なので収穫とか考えてはいなかったのです、何なんですかねこれ？
火消し火起こし兼用壺は便利で速い、玄米を丸型飯盒で炊く: 野菜ブログ
アウトドアとかの屋外で便利な調理器具の一つに火消し火起こし兼用壺と言うのがホームセンターなどで販売されていますが、火消しのみ壺や火起こしのみの壺ではなくては火消し火起こし兼用壺が販売されています
大根と小蕪と人参と柚子の料理して味噌汁作りました: 野菜ブログ
つづき 以前も作っていました大根と蕪と人参と柚子のたを具にして味噌汁にいれた物を作りました 前回使って収穫していた小蕪と大根は一週間くらい経過していますがこれは見た目全然大丈夫みたいです 人参は２ヶ月くらい経過していますが見た目はさわった感じも全然大丈夫みたいです かぶらの葉も入れてみました 煮込んで柚子の皮を剥いて入れました 柚子がないと冬という感じがしないですね～ かぶらの葉も味噌汁に入れると柔らかくてお浸しよりも食べやすい味噌汁の味付けと柔らかさで噛みやすいですね 僕の感想ですが、やはり味噌汁に柚子はすごい合います 味噌汁の塩分と柚子..
宮重大根10月種蒔きの12月1日菜園栽培は順調？成長過程: 野菜ブログ
実はこの菜園スタートさせた３月にも大根を栽培しましたが土は最悪でドロドロぬかるみ大根は小さくて、土に埋もれている根部分は茶色くなりドロドロ腐った？腐りかけている状態で腐敗臭がしていました これは土に水分量が多過ぎで更に肥料が入り込み過ぎていてそれが多分使えない状態の肥料になって土が固く何年も層になっていると思われますがいちおう予想と言うことで、
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テーブルビートの葉（ビーツ）購入して料理食べてみました結果…: 野菜ブログ
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