外はふわふわ、中はとろ～りの「ふわとろオムレツ」を作ってみましょう。普段の作り方にひと工夫するだけで、いつもと違う食感と味わいが楽しめます。帝国ホテルの元総料理長が伝授するレシピや、火を使わずにレンジで作る方法などをピックアップしました。 ■ ホテルのシェフ直伝！ 「ふわとろオムレツ」の作り方 ＜帝国ホテルの元総料理長が教えるレシピ＞ ▽ 帝国ホテル流 ふわふわプレーンオムレツの作り方 - Togetter 上記のページには、帝国ホテルで総料理長を務めていた村上信夫さんによる「ふわふわプレーンオムレツ」のレシピがまとめられています。ポイントは、強火のままフライパンの柄を叩いて形を整えること。火を弱めると卵の表面が固まらず、バターと混ざってしまうそうです。半熟状になったら一度火から下ろし、火が通りすぎないようにします。 ＜コツは“30秒で一気に仕上げる”こと＞ ▽ スペイン風オムレツ 間渕

卵の優しい味わいと、とろとろの食感がおいしいプリンを作ってみませんか？ 卵、牛乳、砂糖があれば、基本の材料は準備OK。蒸し器がなくても、鍋やフライパン、電子レンジなどを使って簡単に作ることができます。基本のレシピと、よくある失敗を回避するポイントを紹介します。 ■ プリンの作り方の基本 こちらのページでは、家庭用の鍋で作るシンプルなカスタードプリンのレシピが紹介されています。 ▽ フラン（基本のカスタードプリン）のレシピ、作り方（佐藤 絵里子） | 料理教室検索サイト「クスパ」 カラメルソースはあらかじめ作って器に分け入れておき、裏ごししたプリン生地を上から流し込みます。鍋に水を張り、器を並べて強火にかけましょう。沸騰後、ふたをして弱火で熱し、火を止めて冷まします。 カラメルソースの作り方は、下記のページでも詳しく紹介されています。液が飛び跳ねるとやけどするので、加熱する際は注意しましょう

東京の渋谷・青山で展開しているパン屋などが集う「青山パン祭り」が、3月14日（土）と3月15日（日）に国際連合大学前広場（東京都渋谷区）で開催されます。2日間で80店舗以上が出店し、パンはもちろん、パンの“お供”として楽しめるメープルシロップやフルーツソースなども充実。数量限定の「ホワイトデーのお返しパンセット」や、映画のストーリーに合わせて選ばれた「旅するパンセット～映画編」も用意されます。 ▽ 青山パン祭り Vol.5開催 on 3/14,15 | ニュース・イベント | Farmers Market | ファーマーズマーケット ▽ 青山パン祭り | Facebook 青山パン祭りは、今回で5回目の開催を迎えます。会場には、チーズ・生ハム・自家製ソーセージやワインスタンドなども用意。ワインやチーズも楽しめるので、パンだけに限らず、自分の好みに合わせてマーケットを堪能できます。 当日は、

タマホームと面白法人カヤックが共同設立したSuMiKaは、さまざまなテーマを詰め込んだ小屋の見本市「小屋展示場」を東京・虎ノ門で開催します。トイレと書斎の機能を兼ね備える小屋、簡単に持ち運べる低予算の小屋など、現代の需要を取り入れた14棟を展示。期間は10月4日（土）から10月13日（月・祝）までです。 ▽ http://campaign.sumika.me/koyatenjijo/ 小屋展示場は、住宅展示場のような楽しみ方で「小屋のある暮らし」に触れるイベントです。虎ノ門ヒルズ周辺に用意された複数の会場には、趣味を楽しみたい、別荘の雰囲気を気軽に味わいたい、といったさまざまな要望に応える14棟の小屋が並びます。 小屋のテーマは、工務店やクリエイターが考案しています。ライフハッカー日本版編集長・米田智彦さんと、インテリアデザイン事務所のデザインムジカ代表・安藤僚子さんによるチームは、トイレ

日本ケンタッキー・フライド・チキンは4月25日（水）、夜の時間帯のみオープンする新形態店舗「ROUTE25」を、東京・下北沢にオープンしました。“大人向けのケンタッキー”として、テキーラやウイスキーをベースにしたアルコール類、ピザやパスタなどのオリジナルメニューも販売します。 ▽ http://kfc-route25.jp/index.html ROUTE25第1号店は、同日にオープンしたケンタッキーフライドチキン（KFC）下北沢店の3階で営業します。1～2階は通常のKFCですが、3階のみ午後4時まで通常のKFC、午後5時から午後11時までROUTE25の夜間対応フロアになります。コンセプトは「古きよきアメリカ」で、店内にはアメリカ風のバーカウンターが設置されています。 ROUTE25の店名は、KFCの創業者であるカーネル・サンダースさんが、国道25号線（Route 25）沿いにレストラン

NHK総合の情報番組「クローズアップ現代」は4月9日（月）、「自分の人生、どこまで記録？～広がる“ライフログ”～」を放送します。放送時間は午後7時30分から午後7時56分です。コピーライターの糸井重里さんが出演します。 ▽ NHK クローズアップ現代＋ ▽ http://www.nhk.or.jp/gendai-blog/100/116290.html 「ライフログ」とは、食事や読んだ本、アイデア、睡眠時間など、自分の行動を記録する技術や記録したデータを指します。番組では、ライフログを生活の中に取り入れている人物への取材を通して、膨大なログと向き合う方法を考えます。オンラインサービスを利用した記録方法や、手書きでの記録の手法も紹介されます。 番組には、オンラインメモサービス「Evernote」でライフログを残しているブロガーの五藤隆介さんも出演するとのことです。 ▽ 4/9(月）19:30

部屋の中で大きなスペースを占める「本棚」。収納だけでなく、その“見せ方”にも気を配りたいですね。本をスッキリと美しく見せる“本棚の使い方”を紹介します。 ■ 大量の本をスッキリ収納するテクニック あなたの部屋ではどんな方法で本を整理していますか？ ▽ 収納のコツから本棚の作り方まで！「本・雑誌」の整理術 - はてなニュース 「とにかく本の数が多くて収納に困る」という人には、天井ぎりぎりまで空間を使える“タワー型”の本棚がオススメです。本をいかにしまうかも重要ですが、同時に“本を増やしすぎない”工夫もしてみましょう。 ■ 本棚の“見せ方”に工夫を せっかくの本棚も、乱雑に本がしまわれていては台無し。続いては本のしまい方で気を付けたいポイントを見ていきます。 ＜美しく見せるには？＞ ▽ サービス終了のお知らせ 上記のエントリーでは、本棚が“美しく見えない”理由を次のように挙げています。 棚板の