昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「特別本醸造」本丸生詰 秘伝玉返しをいただきました。 フルネットさんの「地酒人気銘柄ランキング」の本と1升瓶5本のセット販売です。5本というのも、このランキングの中で部門別に1位になったお酒ばかり♪。またこのお酒を自宅でじっくり味わえるとは…。 本丸は五百万石と思っておりましたが、このランキング本の詳細は美山錦になってます。 上立ち香は、穏やかながら上品にバニラの様に香ります。含むと、トロンとした口当たりで生クリームを思わせるような甘味が、心地よく膨らみます。酸味や苦味、渋味が抑え込まれているので複雑さや幅はなく、どこまでもストレートに伸びたレールを超伝導よろしく滑って行きます。気がついた時には、地平線の彼方。旨いっす。 このお酒は2007年に由紀の酒で勝手に選ぶBest of the yearコストパフォーマンス部門になっ
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