油林鶏（ユーリンチー）と「陣内と紀香」 - SAKE TO RYOURI
調理時間 ３０分 （２人前） 子ども評価 ★★★★ （なんか、上にごちゃごちゃ乗ってなかったら もっと美味しいのに・・・薬味？何それ？薬なん） 嫁さん評価 ★★★★★ （私はこの薬味！！が好きやわ さっぱりしてて食べすぎてしまうわ） 中華料理の定番のひとつ油淋鶏（ユーリンチー） 鶏肉に卵をたっぷりつけて油で鶏の表面がカリッとする程度 揚げて薬味ソースをかけていただきます 甘酸っぱいソースで食欲が増しますよ～ 【材料】 鶏もも肉・・・ ２枚 塩、胡椒・・・ 少々 小麦粉・・・ 適宜 卵・・・ １個 薬味ソース 白葱（みじん切り）・・・ 大さじ３分 生姜（みじん切り）・・・ 大さじ１分 青葱（小口切り）・・・
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