仲間と連れ立って、食べに飲みに行くとき。どんな所に行くか。激安酒場を否定するわけではないが、そろそろ自分もいい年。それなりの料理を食べて、それなりの雰囲気を味わいたい。 しかし、先立つものはお金……。毎度、上等な食事ができたら苦労しないのだが。 そんな時、このお店の情報をキャッチ! 東京・品川区にて3月7日にオープンした「原価BAR」は、その名の通りのバー。まず入場料(1,500円)を支払えば、店内のメニューを全て原価のみの料金で味わえるらしいのだ。 有り難い。こんなバーを待っていた。というか、想像もしていなかった夢の場所。そこで、こんなコンセプトでお店を始めたきっかけを、直接バーに伺ってみた。 「まず、僕らが尋常じゃない量を飲むんです。元々、我々はバーに携わっていたんですが、原価を知ってるじゃないですか。『原価で飲めたら幸せだけど、家飲みはイヤだよね』ということで、原価BARのアイデアが
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