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カフェインを最大限に利用する方法 | ライフハッカー・ジャパン
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コーヒー豆は冷蔵庫・冷凍庫で保管した方が美味しさを保てる | ライフハッカー・ジャパン
コーヒーに関する情報は、これまでもライフハッカーでたくさんの記事を紹介してきました。今回ご紹介する美味しくコーヒーを飲む秘訣は、コーヒー豆は買いだめしない、買って保存する時は冷蔵庫・冷凍庫に入れた方がいいというものです。コーヒー豆が常温で保管できる期間は短いので、コーヒーの消費量を考えてコーヒー豆を買いましょう。 Photo by L.K. 湿度や香りをしっかりと保ち、抽出した時に香ばしい苦みを味わうためには、冷蔵庫もしくは冷凍庫でコーヒー豆を保存しておけば間違いありません。「Eating Well Magazine」のCarolyn Malcounさんは、賞味期限5〜7日間で、切れてから買い足すような、すぐに悪くなってしまう食品のようにコーヒー豆は扱った方がいいと言っています。 買ってからは密閉容器にコーヒーを入れ、乾燥した冷暗所に保存しましょう。コーヒーの油分は酸化しやすいので、挽いて
絶対に薄くならない美味しいアイスコーヒーの作り方 | ライフハッカー・ジャパン
コーヒーも、そろそろホットよりアイスが恋しい季節になりつつありますね。美味しいアイスコーヒーを家で淹れるのは意外と難しいものですが、薄まる心配なし！ のナイスアイデアがありました。 濃いめに淹れたコーヒーやエスプレッソを製氷器に入れ、一晩冷蔵庫で凍らせたら、コーヒーのアイスキューブができます。次の日の朝、そのコーヒーアイスキューブを淹れたてのコーヒーに入れれば、あっという間に薄くならないアイスコーヒーのできあがりです。 牛乳の中にこのコーヒーアイスキューブを入れれば、美味しいアイスカフェオレも簡単にできます。氷をいれないアイスコーヒーが飲みたい方は「美味しい『水出しコーヒー』の作り方」をチェックしてみてください。 Iced Coffee 101 | food52 Matthew Rogers（原文／訳：的野裕子）
脳卒中を引き起こす日常の8つの行為、「コーヒーを飲む」などのちょっとしたことが引き金に
脳卒中のきっかけとなる日常の動作について、発作が発生するパーセンテージをまとめた結果が公開されました。 引き金となる行為は意外に身近なものばかりで、「鼻をかむ」「コーヒーを飲む」など日常のごくありふれた動作が挙げられています。 詳細は以下から。Drinking Coffee, Having Sex, Blowing Nose: Among 8 Potential Stroke Triggers - TIME Healthland 普段はまず気にも留めていない日常のありふれた動作が、脳卒中のきっかけになる可能性があるという研究結果が報告されました。もちろんすべての人にあてはまるわけではなく、自覚の有無にかかわらず「脳動脈瘤（脳卒中の原因となる、脳の動脈がコブ状に膨れた状態）」がある人にとってその動作が危険を引き起こす可能性があるということです。 全米神経治療放射線学協会によると、15人中1人
重曹を加えると、胃にやさしいコーヒーになる | ライフハッカー・ジャパン
朝晩を中心に、ずいぶん寒くなりましたね。温かいコーヒーでほっこりしたいところですが、飲みすぎると胃を痛めることも...。しかし、ちょっとした工夫で、胃にあまり負担をかけずにコーヒーが楽しめるそうです。 米Lifehacker読者のParallel Johnnyさんが、胃にやさしいコーヒーにするため、重曹を利用するという生活術を紹介してくれました。 コーヒー粉に小さじ半分の重曹を加えると、酸性度が下がり、胃に負担がかかりにくくなるそうです。また、Johnnyさんによると、強度に塩素殺菌された水道水でコーヒーを淹れるときは、塩をひとつまみ加えるのも良いとのこと。 深煎りコーヒーは胃のバランスを崩しづらい、という研究結果があるそうなので、深煎りのコーヒー豆を選ぶようにするのも一法ですね。なお、使用済のコーヒーは、ライフハッカーアーカイブ記事「そのまま捨てちゃモッタイナイ。使用済みコーヒーの活用術
きっと役立つ！ 現代を生き抜くサバイバル術 10（動画あり） | ライフハッカー・ジャパン
毎日のトラブルやちょっとした不幸は、この10のサバイバルスキルがあればどうにか乗り越えられます。さあ、トラブルを乗り越える秘策を一緒に学んできましょう。Photo by *clarity*. 詳細は、以下にてどうぞ！ 10. セーターのゴミをとる ネコの毛やほこりがついていると、だらしなく見えますよね。特に会社の上司の前でプレゼン、なんていう直前に毛だらけ、ほこりだらけは情けない。そんな時に使えるのが、FedExの航空便の封筒。これを反対側にして接着面を使えば、即席で毛玉やネコの毛、ほこりがとれます。ちなみに家では使い捨てのかみそりが、毛玉取りに便利です。Photo by Walraven. 9. やっかいな世間話をうまく切り抜ける パーティーや親戚の集まり、スーパーの列。こんな時、逃げたいけれど、楽しそうにあいづちを打たなければならない世間話をするときってありますよね。そんな時の世間話の
ガンコな汚れに、使用済みコーヒーが使えるらしい | ライフハッカー・ジャパン
美味しく淹れたあとのコーヒーのカス、ポイっと捨ててしまってはいませんか？ コーヒーは、私たちに癒しの一杯を与えるだけでなく、防虫や消臭などでも活躍してくれる、優れもの。こちらでは、使用済みコーヒーの使い道について、さらにご紹介しましょう。 DIY系雑誌「MAKE」では、読者から寄せられたアイデアとして、使用済みコーヒーを使って、ガンコな汚れをキレイに取る方法を紹介しています。 この読者は、タール状の素材を使って屋根を修理したところ、ナイフやドライバーといった道具はもちろん、手にもタールがベッタリとついてしまい、なかなかとれなかったそう。 そこで、コーヒーの残りカスを研磨剤のように使ったところ、タールがスルっと剥がれて、あっという間にキレイになったそうです。また、コーヒーに含まれる油分によって、再び汚れがくっつくこともないとのこと。ちなみに、エスプレッソやターキッシュ・グラインドのように、コ
カフェインは結局どんな効果があるのか。専門書の著者に聞いてみた | ライフハッカー・ジャパン
これだけ身近な存在なのに、実のところ、その効果や正体がなかなかつかめない「カフェイン」。ライフハッカーでもカフェインについて、様々な角度から採り上げてきましたが、「注意力向上には効果がない」という説もあれば、「脳に効くらしい」とか「運動パフォーマンスが上がる」という実験結果も...。どうやら単純なものではなく、ヒトによって、もっといえば、同じヒトでもそのときのコンディションによって、様々な作用をもたらすもののようです。 さて、カフェインに関する書は数あれど、『Buzz: The Science and Lore of Alcohol and Caffeine』は、224ページという手ごろなボリュームで、科学的な見地から、カフェインについてまとめられている良書。そこで、この著者である、Stephen R. Braun氏に米Lifehacker編集部がメール取材を敢行し、カフェインについて、い
コーヒーかすを家具の補修に再利用 | ライフハッカー・ジャパン
コーヒーのかす(出がらし)の再利用法はちょいとググればたくさん出てきますね。 エコ実践を応援するウェブサイト｢365 Ways to Go Green｣では、補修剤としてコーヒーの出がらしを推奨しています。 木製家具にできた引っかき傷などの小さな傷を、タッチアップでごまかすときに役に立つそうです。お金をかけずに応急処置程度で済ませたいなら、非毒性でとってもチープなコーヒーかすはぴったりです。 気になりだしたら、やたらと気になる傷。このままじっと我慢して忍耐の日々を送るのと...。どちらが男らしい生き方か。ハムレットばりに悩む前に試してみませんか。 方法はとても簡単です。 湿らせたコーヒーかすを綿棒ですくい取り、木製家具のキズに軽く、ポンポンとたたくように塗るだけ。これでキズが目立たなくなればしめたもの。 塗りこんだ後、に2、3時間乾燥させると色具合を確認できるので、最初からいきなり全体に塗
コーヒーについて知っておいて損はない15の豆知識
コーヒー好きなら大抵の人が知っていることから、コーヒーがないと生きていけないという人でもなかなか知らないのではないかと思われる意外な真実まで、コーヒーに関する豆知識を15個程度教えてくれるウェブコミックを紹介します。知らずに損をすることはない豆知識ばかりですが、知っていても損はなさそうです。 詳細は以下から。15 Things Worth Knowing About Coffee - The Oatmeal これがその「コーヒーについて知っておいて損はない15（くらい）の事柄」というタイトルのウェブコミック。1つめの豆知識は「すべては踊るヤギから始まった」というもの。 エチオピアの羊飼いたちは、コーヒーの実を食べたヤギたちがはしゃぎまわって踊るのを見て初めてカフェインの効果に気付いたと言われています。 当初はコーヒーは飲み物ではなく食べ物でした。アフリカの部族はコーヒーの実を脂肪と混ぜた「
「濃いコーヒーは実は胃によい」という研究結果 | ライフハッカー・ジャパン
一日一杯のコーヒーは、気分をシャキっとさせるのに効果的であるのみならず、肥満や認知症、結腸癌などのリスク軽減にも役立つそう。しかし、胃にはコーヒーがよくないのでは...？というイメージがありますね。こちらでは、最近の研究結果からこのテーマを考察したいと思います。 アメリカ化学会（ACS）の春季会議において、「コーヒー豆には、胃酸の分泌を下げる作用がある」という研究結果が発表されました。一般的に、コーヒーは胃によくないといわれていますが、これを発表したウィーン大学のVeronika Somoza氏によると、「コーヒーが胃酸を増やすという研究結果や人体データは、これまでに確認されていない」とのこと。 ウィーン大学のこの研究チームでは、胃や胃酸に対するコーヒーの影響について実験を行っています。現時点での結果によると、深煎りコーヒーは、通常の胃のバランスを壊しづらいことがわかったそうです。 市販さ
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