「日本酒業界に新風を」新ブランド「百黙」発表、４月から兵庫県内で先行発売 菊正宗酒造菊正宗酒造（神戸市東灘区）は１０日、日本酒の新ブランド「百黙（ひゃくもく）」を立ち上げると発表した。同社では明治１９（１８８６）年に商標登録した「菊正宗」に次ぐブランド。４月１１日から兵庫県内で先行販売を始める。 「百黙」は三木市吉川で契約栽培された山田錦や、西宮市の宮水など県内産の材料を使った純米大吟醸酒。フルーティーな香りが特徴の甘口で、和食だけでなく洋食にも合う。辛口で料理を引き立てる「菊正宗」とは対照的な味わいという。 ブランド名は、寡黙な人が発する一言は鋭く的を射て、感銘を与えるという意味の「百黙一言」に由来しており、同社は「寡黙で内面の強さがある人は多くを語らない。そんな強さを持って、菊正宗に負けないブランドになってほしい」と期待している。 価格は７２０ミリリットル入りが２４００円、１・８リットルが４８００円（いずれも税抜き）。１年ほどは県内の酒店や飲食店で販売し、ネット通販も
