粉と卵のスイートポテトの紹介 こんにちは、食わず嫌いのお土産＠研究から、 沖縄のお土産　スイートポテトの紹介です。 食わず嫌いのお土産 ：スイートポテト スイートポテト商品説明 「粉と卵」自慢のスイートポテト。 外見はピラミッド型をしていて、表面はカリカリと香ばしくキャラメリゼされています。 さつまいもの器に、さつまいもと生クリームで仕上げたクリームが贅沢に入っていて濃厚でクリーミィーな究極の一品です。 量り売りで、サイズや重量などに応じてお値段が変わるのも、ちょっと変わっていますね。 MEMO:スイートポテト スイートポテト、スウィートポテト（sweet potato）とは、本来は英語でサツマイモのこと。 日本ではサツマイモを用いた洋菓子を指すことが多い。裏ごししたサツマイモに砂糖、牛乳、無塩バター、好みで香料（バニラやシナモン）・洋酒などを混ぜ、小さなアルミホイル皿の上に楕円形に整形し

不気味なタイトルです？　いえいえ、美味しいお話です。 案外生々しい肉の画像じゃなくてガッカリだったりしてー？（笑） 木曽郡木祖村小木曽という土地の、え？こんなところにあるの？な、ちっちゃなイタリアン　「ｂａｓｅ／バーゼ」 栗の詰め物をしたパスタ　猪肉の赤ワイン煮ソース　　　　　左：首肉　　右：腿肉 席についてメニューを見た時から、このお店タダものじゃないと胸が高まり、そして口にした時には、 あまりの美味しさに会話が途切れましたから。 木曽ジビエ、猪肉はもちろん、手作り生パスタに詰め物の栗も地物。 素敵な感動のイタリアンと出会ってしまいました♪ さて、首肉と腿肉。 部位は変われど、どちらも野生肉の臭み残らず調理され、美味なり、すっかり猪肉ラブ♡ 猪も鹿のように有害鳥獣でしょうか？ならば歓迎、率先して食して差し上げましょう、な勢いです。 木曽平沢の漆にイタリアンは付きモノなのです。 私と同じテ

東京代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ（以下IP）のルセットに基づいて、家庭でも作れる本格的フランス菓子を作ります。厳選された素材にこだわり、オリジナルの道具を使った技術を体験し、IPが表現するフランス的な味わいを追及したお菓子作りをします。 ■CLASSE-A　初級クラス　『CAKE AUX ABRICOTS(杏のパウンドケーキ)』(材料と型のイメージ写真ですが) 『IPのパウンドケーキおいしさ変幻自在』でも表紙を飾っているのがこのパウンド。IPの代表的なパウンドのひとつです。IP直輸入のドライアプリコットとリキュールが香り高く、しっとりほろっと、優しく崩れる歯ざわりです。共立て法でつくるパウンドケーキなので比較的作りやすいです。 基本おひとりずつの実習、ミニパウンド型で焼きあげて（おひとり２台）、自家製アプリコットジャムとグラス（糖衣がけ）の贅沢仕上げ、ちょっぴりおめかしもいたしま