映画『ザ・コーヴ』を観て太地町から取り寄せた鯨のマリネを食べてみよう！タベラのレシピを特別公開 - webDICE
和歌山県太地町のイルカ追い込み漁を描いたドキュメンタリー映画『ザ・コーヴ』公開を記念して、アップリンクが運営するカフェ・レストラン「Tabela（タベラ）」に、太地町からの鯨料理が登場！ 同作品の公開日である7月3日（土）から「ミンク鯨のマリネ（オレンジとシュリービネガーのソース）」（980円）の提供を始める。使用しているのは、映画『ザ・コーヴ』の舞台となった和歌山県太地町から取り寄せたミンク鯨。「鹿の子」と呼ばれており、牛肉で言う「ロース」の部位にあたる「一級赤身鯨肉」だ。今回特別にそのレシピを公開！ 鯨肉を取り寄せて、家庭でもぜひ一度挑戦してみては。 太地町から届いた「ミンク鯨（ブロック）一級赤身鯨肉 刺身用鯨肉」680円/100g 作り方 （1）シェリービネガー（大さじ1）、赤ワインビネガー（大さじ1）オレンジジュース（大さじ2）、オリーブオイル（1/2カップ）塩、こしょう（適宜）を
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来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…
イルカの出産を鮮明にとらえた貴重な写真
イルカの写真を14年間も撮り続けているLeandro Stanzani氏が撮ったイルカの出産の写真です。場所はイタリアのリミニという町にあるwildlife park pool。 Leandro Stanzani氏によると、ほとんどのイルカの出産は夜に行われ、昼の出産はまれなため写真に撮るのがとても難しく、かなり珍しい写真のようです。 詳細は、以下から。イルカはしっぽから生まれてくるようです。 赤ちゃんイルカのしっぽのアップ 生まれた瞬間の赤ちゃんイルカ 寄り添って親子で泳いでいますね The water baby: Amazing pictures that capture the moment a dolphin joins the world | the Daily Mail
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