週刊プロレス№1400に掲載された冬の好例ちゃんこ鍋特集。 中でも簡単に作れる菊タローちゃんこの評判がすこぶる良い。 verdigris28さんの菊タローちゃんこや字blog(Z-SIDE)のhazelさんの菊タロちゃんこ作ってみました。を見て本当に美味しそうなので俺も作ってみることに。 まずは買ってなかった週プロ№1400を近所の古本屋で購入。100円だった。 その週プロのちゃんこ鍋特集を読むと、やはり菊タローちゃんこが一番作りやすそう。 週プロによるレシピ。 菊タロー『豚と白菜のショウガ鍋』 材料（６人分） 豚バラ肉・・・８５０グラム 白菜・・・１個半 ショウガ（国産）・・・たくさん ガラスープの素（ユウキ食品）・・・勘 ちゃんぽん麺・・・７５０グラム 作り方 ① 白菜をざく切り、皮をむいたショウガを細切りにし食べやすい大きさに切る。 ② 白菜、豚肉、ショウガの順で鍋に敷き、ガラスープ

千葉県漁連・銚子冷凍冷蔵工場の吉清さんからの質問。 「仕事柄、聞かれることがあって困っているんですが、さば文化干しの＜文化＞の意味を教えてください」 これは深そう！文化干し、文化住宅、文化鍋・・・文化がアタマにくる商品が次々浮かんでくる。そういえば大阪の学校乱入殺傷事件で宅間容疑者が手にした凶器も文化包丁といわれている。なぜ犯罪の道具が＜文化＞なのか？わかるようで、さっぱりわからない。手始めに文化干しの由来から探偵活動をはじめることにした。 文化干しの元祖は東京仙印商店 文化干しという言葉からは、天日干しに替わる新たな乾燥法のようなものが想像される。が、実際には、製法よりも包装が先だったようだ。東京仙印商店のサイトによれば、同社の創業は1950年（昭和25）。発泡スチロールのトレイも真空パックもなかった時代に、魚の干物をセロハンに包んで販売したところ、見た目に美しく、画期的だったことから＜

マリファナ入り麻薬ピザを売る店が大繁盛 2008年09月08日10時16分 / 提供：INTER News マリファナ入り麻薬ピザを売る店が大繁盛 麻薬の所持・摂取・売買が違法とされているカンボジアに、マリファナ入りのピザを堂々と売っている店がある。その名も『ハッピーハーブピザ』といい、警察に取り締まられることなく毎日ハッピーに営業しているという。取材班は『ハッピーハーブピザ』を取材するべく、カンボジアのシェムリアップの町へと飛んだ。 ハッピーなピザ屋『ハッピーハーブピザ』は、シェムリアップのオールドマーケットといわれる市場の近くでひっそりと……、いや、「麻薬を売っていますが何か？」という感じに堂々と営業していた。 スタッフは客として店内に入りメニューを開いてみると、そこには数多くのピザが掲載されていた。しかし、マリファナやその他の麻薬を材料としているピザはひとつも見つからない。カンボジア

ジャム先日作ったパイナップルジャム。ピンクペッパーとラム酒のクセと、口当たりがいまいちな気がして、ひとにもあげられず、自分ひとりでもくもくと消費していました。しかし、日を追うごとに、作った当初よりもラムとピンクペッパーの香りがパインになじみ、甘く華やかで深い香りになってきた感じが。だんだん、これはこれでいいんじゃないかと、特に、料理に使えば相当イケるのではないかと思いはじめました。それで、骨付きラムのソテーに合わせてみたら、これがまあ。もう、なんとも、まあ、そのおいしさときたら、まあ、お口の中が一気にへブン【作り方】熱したフライパンに油を敷き、骨付きラムチョップを焼く。蓋をして焼きながら、両面に、塩・こしょう・粉末ガーリック・粉末ジンジャーを振る。両面に焼き色が付き、好みの焼き加減に焼き上がったら、ラムチョップを皿にとる。肉汁が残っているフライパンの中に、パインジャムを投入、焦げつかせない

あけましておめでとうございます。6時半からごはん。お雑煮は昆布だし、具は鶏肉　大根　人参　生椎茸　三つ葉　仕上げにイクラとへぎ柚子をのせます。おばあちゃんお作るお雑煮のほうがおいしいのだけれど、元旦の朝のお雑煮は自分がいつも作ります。金柑の蜜煮にオレンジキュラソーを入れたらおいしくできました。栗きんとんにラム酒を入れて寒天で固めで水菓子っぽくしてみました。手毬寿司は、自分の大好きな小鯛の笹漬けで作りたかったのだけど。手に入れられなかったのでコハダの粟漬。蕎麦寿司は、昨日の年越し蕎麦の残りで巻きました。黒豆　白豆きんとん　田作り　こぶ巻き　おばあちゃんが作ってくれましたゆず釜に入れるとなんでもお宝っぽく見える伊勢海老や角煮はあると豪華だけれど　食べ疲れるのか、みんなあんまり箸が伸びませんとこぶしの梅酒煮　スモークサーモンの大根巻き　煮なます　ライチ　あと鴨の燻製とかスーパーで売ってたおせち惣

牛乳・生姜・ネギ・コケムシでとったス―プがイケてるということは、小麦粉でトロミをつけてクリームシチューにしてしまえば美味しく育つのではないだろうか！？ という結論にたっした！ 臭み抜きとわいえ、せっかく取ったス―プを大切に使おうとコ―ヒ―のこしきにかけて一番だしとして使用して、鍋に戻した一番だしに振るいにかけた小麦粉を少しずつまぜ合わせて、さらに牛乳・あまり物のブロッコリー・人参・生の鳥つくね・を加え煮込みました！ 最後に鶏ガラス―プと塩で味をととのえます！ ［コケムシクリームシチュー完成！］ 試食タイム、、、。 あれあれぇ～？？ 臭みはすっかり抜けて、それどころか鳥つくねから良いだしが出て生姜とネギがクリームシチューなのにスッキリとした味わいにしてくれて飽きがこない！ 本当のクリームシチューをどう作るかわからないけど、オレの味覚ではこっちのほうが美味い！！ コケムシも奴だけ違う食感が楽し