文化干しはなぜ＜文化＞？

千葉県漁連・銚子冷凍冷蔵工場の吉清さんからの質問。 「仕事柄、聞かれることがあって困っているんですが、さば文化干しの＜文化＞の意味を教えてください」 これは深そう！文化干し、文化住宅、文化鍋・・・文化がアタマにくる商品が次々浮かんでくる。そういえば大阪の学校乱入殺傷事件で宅間容疑者が手にした凶器も文化包丁といわれている。なぜ犯罪の道具が＜文化＞なのか？わかるようで、さっぱりわからない。手始めに文化干しの由来から探偵活動をはじめることにした。 文化干しの元祖は東京仙印商店 文化干しという言葉からは、天日干しに替わる新たな乾燥法のようなものが想像される。が、実際には、製法よりも包装が先だったようだ。東京仙印商店のサイトによれば、同社の創業は1950年（昭和25）。発泡スチロールのトレイも真空パックもなかった時代に、魚の干物をセロハンに包んで販売したところ、見た目に美しく、画期的だったことから＜

[hey11pop]

セロファン=きれい→文化的

[EurekaEureka]

"魚の干物をセロハンに包んで販売したところ、見た目に美しく、画期的だったことから＜文化＞の冠がつけられたらしい。その後、製法も進化し、水産加工業界では「冷風乾燥機を使用した干物」を文化干しと…"