話題のレストランINUA(イヌア)へとうとう行ってきました。 世界のレストランベスト50では、4度も1位に輝き、 世界で一番予約の取れない店、コペンハーゲンにある「NOMA」 その姉妹店がイヌアです。 最近ではキムタク主演のドラマ、グランメゾン東京で有名になりましたけど、 1年前日本に上陸してからも、その名はどこへ行っても耳に入ってきました。 しかし突拍子もない食材を使い、時には「蟻(アリ)」を食べさせられるという ネガティブな噂の方が先走り、 ・蟻に数万円も払えない ・肉や魚が少ない ・お腹が一杯にならない ・基本的に味付けが酸っぱい といった意見と、 ・単純においしいもんを食べたいなら、ステーキを食べればいい ・美食を食べつくしてきた人にしか分からない境地 ・自分の今までの経験値が試される感覚。 などなど、意見が真っ二つに分かれています。 私も食べログなどで料理の写真を見ても味の想像が