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古代中国を中心とした歴史と食の話
地雷魚 @Jiraygyo 冷食といえば中国では母と共に焼け死んだ戦国時代の介子推という義士を祀るために火を使わない料理を食べる清明節という祭りがあるが、後漢の頃、これの祭りが儀礼的に長大化し半年以上も冷食を続けて死亡者が続出して、冷食を禁止した時期があった。当時は煮炊きしないと本当によく人が死んだ。 2012-09-06 15:49:30 地雷魚 @Jiraygyo 水こそ火を通さないと危ないものの代表じゃないですかー RT @dragoner_JP: でも、それだと冷茶も飲まないのがあまり説明つかないのが。 RT @Jiraygyo: 火通さないと疫病に罹患しやすいって知恵が骨の髄まで染み込んでるんだろうね RT @dragoner_JP: 2012-09-06 15:50:03
エビさん、砂糖と甘味料について大いに語る。（小比良さんお話し会番外編）
6/3の小比良さんお話し会の際、事前に質問を募りました。 そのなかに、砂糖と甘味料の害に関する問いがありました。 食の安全の専門家、添加物マニア（笑）のエビさんがきちんと調べてきてくれていたにも関わらず、当日フィードバックができませんでした。（ごめん・・・。） 続きを読む
それにつけても金のほしさよ やる夫と食べるイギリス料理 まとめ
. イギリスで美味い食事をしたいなら、朝食を3度とればよい サマセット・モーム 「月と6ペンス」 _＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_ |＞ ..,, `''＜.ミ.ミ彡彡彡彡彡彡彡 ::::::::::::::: 彡彡彡彡彡彡彡ミ.ミ.＞'''´ ,.､＜::: | |`''＜:::＞ ..,, `''＜.彡.彡彡彡彡彡 ::::::::::::::: 彡彡彡彡彡.彡.＞'''´ ,.､＜:::＞'" | |＞ ..,, `''＜:::＞ ..,, `''＜彡彡彡彡 ::::::::::::::: 彡彡彡彡＞'''´ ,.､＜:::＞'''´ ,..､＜| |彡.彡.＞ ..,, `''＜:::＞ ..,, `''＜.ﾐ彡 ::::::::::::::: 彡ﾐ.＞'''´ ,.､＜:::＞'''´ ,.､＜..彡彡.| |彡彡
スーパーサイズ・ミー - アンサイクロペディア
スーパーサイズ・ミー（Super Size me）は、偏食とカロリー過多が引き起こす健康被害を訴えたアメリカの映画。公開は2004年、監督・出演はモーガン・スパーロック。スパーロックが30日間、非常に偏った食品のみで、一日に5,000～6,000キロカロリーに及ぶ高カロリーな食事を続けたらどうなるかを記録したものである。またこの間、健康のための運動をやめることで[1]、運動の大切さも訴えた。さらに、スパーロックはファストフード業界を題材にすることで、間接的に、特定の食品だけに頼った食生活では十分な栄養がとれないという、広く知られた事実を再確認した。 スパーロック自身は、この映画を作成した当時は33歳であったが、身長6フィート2インチ（約1.205hyde）、体重185.5ポンド（約84.1キログラム）、体脂肪率11%、BMI指数23.2と、肥満とは言えない、むしろ健康的な体をしている。これ
大昔の料理レシピを書きまくるスレ【前編】：[2ch]お料理速報
大昔の料理レシピを書きまくるスレ【前編】 2011年07月19日12:30 カテゴリレシピ Tweet 1 作ってくれる人募集 03/06/23 17:44 80年前の料理レシピ本を発掘したため、そのレシピを徒然なるままに 書きこんでいきたいと思います。 私もこういう昔の料理を知っていると言う方がいらっしゃいましたら 是非書きこんでみてください。 3 ぱくぱく名無しさん[sage] 03/06/23 17:50 >>1 面白そう。期待。 ぱくぱく名無しさん 03/06/23 18:05 森へ行って拾ってきたどんぐりをあたためた灰汁でアク抜き。 浜辺へ行って海草を拾ってくるのと、潮溜まりにいる小魚をゲット。 土こねて日干しにした鍋に海水を入れ、石ころで作ったかまどにセット。 木を擦り合わせて火をおこし、干草と小枝を燃やして湯を沸かす。 小魚と海草を茹でて食う。 （ドングリはまだアクが抜けき
【簡単レシピ】ダラ奥が楽な料理を考える : 哲学ニュースnwk
2011年06月24日11:41 【簡単レシピ】ダラ奥が楽な料理を考える Tweet 3：可愛い奥様：2010/12/19(日) 14:36:33 ID:JaFSv77y0 塩豆腐 木綿豆腐に天然塩を振りかけ、 ペーパータオルでくるんで冷蔵庫で一晩置く あとは適当に切って食べる 濃厚な味わいともちもちした食感が美味しい 塩豆腐の応用テク http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20110120.html 755： 可愛い奥様：2011/06/11(土) 07:38:09.10 ID:96BCXAZU0 >>3 塩豆腐、これみてやってみた。 美味しいな～これ！感謝してます。 4： 可愛い奥様：2010/12/25(土) 11:24:34 ID:i8Dt4zKT0 あげとく ブロッコリを適当に切ってレンチン ツナ缶にマヨ混ぜる 皿にブロッコリのせてツナマヨ
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戦争になればうどんを寒天にして食べる羽目になるぞ
農家と化学物質過敏症患者の応酬
日本における生肉・生レバー（肝の膾）食の歴史を問う件
摂氏２０００度耐熱菌ｗ有り得ねーよからのスピンオフ「レトルトや缶詰などはどれ位もつの？」のお話
まとめよう、あつまろう - Togetter
イギリス料理の不味さは異常 : VIPPERな俺
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