【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために (18) 有名バリスタの素敵レシピ - 「CAFFE VITA」門脇裕二さんのエスプレッソドリンク(前編) | ライフ | マイコミジャーナル島根県と聞いて、何を思い浮かべるだろう。出雲大社? 石見銀山?? いえいえ、この連載を読んでいる方にはぜひとも、「コーヒー! 」と答えてもらいたい。島根県には、バリスタコンクールでは度々決勝に進出し、優勝も果たしている兄弟バリスタがいる。「CAFE ROSSO」の門脇洋之さん、「CAFFE VITA」の門脇裕二さんだ。まずは弟の裕二さんに登場していただき、オリジナルのエスプレッソドリンク3品を教えていただく。 「CAFFE VITA」のオーナー・門脇裕二さん。1977年島根県生まれ コンクールでは上位入賞常連 「CAFFE VITA」は、JR松江駅から車で10分ほどの場所にある。のんびりとした雰囲気の土地で、赤い外観のその店はとってもよく目立つ。オープンは2002年11月。私が門脇さんを知ったのはその翌年のことだった。 2002年にオープンした「CAFFE VITA」。店舗の一角をロースタ
