昨年、川越をぶらぶらと歩いているときに たまたま通りかかった場所・・・ 「旧山崎家別邸」。 吸い寄せられるように中に入ってみると・・・ そこは、川越の老舗菓子屋「亀屋」の五代目 山崎嘉七の別邸でした。 建築物大好きの私は一気にテンションアップ！ ２０２２年１０月に訪れたのですが 今でも心に残っている素敵な場所だったので ご紹介します☆ 入館料は１００円。 その日は残念ながらガイドツアーは終わっていたものの ボランティアスタッフさんが、入館前に懇切丁寧に建物の 見どころを説明してくださいました。 大正１４年に建てられたこの別邸は、国指定重要文化財です。 いよいよ別邸の中に入っていきます。 設計は、三菱丸の内赤煉瓦オフィス街の建設で知られる建築家・保岡勝也。 当時としては珍しい和洋折衷の住宅です。 隠居所であるとともに皇族方を迎える目的で建てられました。 入るなり目に飛び込んでくるのは 美しい

料理は楽しいけれど、どうしても材料 の残りが出来てしまいます そうなると、自分の計画した料理プログラム どころではなくなり 冷蔵庫に貯まった食材をいかに「さばくか」 計画を立てなければなりません。 特に野菜などは傷みやすいので なるべく早く料理に変身させて あげる必要があります。 そこで今回は坊ちゃんでも、お嬢ちゃんでも 誰でも簡単に出来る 「焼肉風豚丼」 を作ってみたので、ご紹介いたします （寄ってらっしゃい、見てらっしゃい） レシピ 残り物野菜　　今回は焼きそば用 野菜ミックス 豚肉　　　　　豚丼だからね 油　　　　　　ないとフライパンが 焦げ付くからね 塩コショウ　　お好みで自然に軽やかに 今回の主役3人衆 焼肉のたれ マヨネーズ そして　そう な～ま～た～ま～ご～ それでは調理　開始 まず油をそこそこフライパンに垂らして 野菜を炒めます　強火でやや焦げるくらい 塩コショウを適当にパ