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岡山名物のママカリを焼き、三杯酢に漬けています(≧ω≦) 隣のお家にママ（ご飯）借りるほど美味しいからママカリという名前だそうです（ ´∀｀） このレシピの生い立ち ままかりの三杯酢漬けが大スキで、母にレシピを教わりました(≧ω≦)
岡山の郷土料理に挑戦。 記録として。 レシピを見て作ってるので基本的にはオリジナルではないです。 このレシピの生い立ち 岡山の郷土料理を覚えたかったので挑戦してみました。 岡山の義父母に食べてもらったらおいしいと言ってもらえました。
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http://cookpad.com/mykitchen/recipe/384343/
ママカリの三杯酢漬け by まゆちび
ママカリの忍皮漬け by ぽち＆ようこ
