大豆食品は食べ過ぎると体に良くない？｜イソフラボン上手な摂り方Q＆A｜イソフラボンのチカラ｜研究開発｜フジッコ株式会社
大豆食品は食べ過ぎると体に良くない？ イソフラボンの摂取目安量を見て「大豆食品は控えなくちゃ」とお考えになったとしたら、それは大きな誤解です。 一連の報道のもとになった食品安全委員会の検討は、大豆の健康成分「イソフラボン」の成分だけをサプリメントとして通常の食事に上乗せして摂取する場合の安全性について検討されたもので、一般の大豆食品を対象にしたものではありません。 伝統食「大豆」は、日本人の食生活を古くから支えてきた大切な柱の一つです。先祖から受け継がれてきた長い食経験があり、歴史的にも大豆食による安全性について問題が提起されたことはありません。 後で触れますが、1日イソフラボン摂取目安量75mgも、それを超えたからといって直ちに健康被害に結びつくというものではないと、報告書でも念を入れています。 農林水産省のホームページでは、過激な報道に惑わされないように「(イソフラボンの過剰を心配して
山田邦子、Ｍ－１審査員終えた思いを独占激白 採点基準や批判の声、審査員の〝舞台裏〟も赤裸々に（よろず～ニュース） - Yahoo!ニュース
ウエストランドの優勝で幕を閉じた漫才日本一決定戦「Ｍ―１グランプリ２０２２」で、初めて審査員を務めたタレント・山田邦子の採点が、大いに話題となった。山田は決勝戦終了直後、よろず～ニュースの単独取材に応じ、審査やコメントの真意、大会全体への思いなどを赤裸々に語った。 【写真】Ｍ―１の第１８代王者に輝き、喜びを爆発させたウエストランド 今年の審査員は、常連のオール巨人と上沼恵美子が〝引退〟を表明していたことで、例年以上の関心事となっていた。オファーを受けたのは「夏の終わり、秋の頭ぐらいだったかな」と明かし、緊張や重圧については「全然なかった」とサラッと答えた。 同じ女性芸人のレジェンドとして、上沼の後継者とも見られた。だが山田は「私は別に『上沼枠』だとも思えないし、まあ、顔のしゃくれ具合からすると『紳助枠』だったのかな？とも思いますけど」とニヤリ。「上沼さんは大先輩ですし、その後を私が務められ
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