有機野菜は普通の野菜より発癌物質を多く含む。
●有機野菜は普通の野菜より発癌物質を多く含む。 発癌物質の危険性ランキング（HERP Index）を見ると，普通の食品の発癌リスクは残留農薬の発癌リスクに比べてはるかに大きいことがわかる。 【03/03/05作成】 HERP Index (Human Exposure/Rodent Potency) というＨＰがある。ここには発癌物質の危険性ランキングが記載されている。実際には個々の発癌物質の齧歯類の発癌性試験におけるTD50（50％の動物に癌をおこさせる量，mg/kg/day）と環境，食物などからの暴露量からヒトでの発癌リスクを推測している。 このＨＰの表のリスク上位にはワイン，ビール，レタス，リンゴ，マンゴーなどの食品が並んでいて興味深い。ただ，これら食品の発癌性はどう見ても過小評価されている。含まれる発癌物質を限定しすぎているためである。この表には，リンゴでの残留が問題とされた発癌物
農薬のお話
日本人は生物は元素で出来ていないと考え，農薬や化学物質は「けがれ」と考えている。けがれに定量的な評価など適用出来ず，如何に少量でも摂取すべきではないとの妄想が生まれる。これらの考えの誤りを指摘し，農薬や化学物質の催奇形性・発癌性などの毒性と安全性，残留や環境中での挙動の真の姿に迫る。NHKなどの報道の誤りも指摘する。 このホームページは1999年12月1日に開設されました。 月に一度ぐらいは更新したいと考えています。（2006年08月18日に更新されました。） このホームページは，某化学会社に勤めていた研究者（１名，ハンドルネームはグレガリナです）が日頃農薬や有機合成化学物質について考えていることをまとめたものです。所属機関は一切関与しておりません。 報道への正しい批判は，その質の向上に不可欠です。このホームページが，暮らしの手帖の商品テストのように社会に何らかの役に立てば望外の幸せ
幻影随想: 毒の話１ 水の致死量は10リットル
(07/18)私はいかにしてニセ科学批判者と呼ばれるに至ったか (07/17)産総研がバイオインフォマティクスのワークショップを開催するようです (07/12)IBMがゲノムビジネスに本格参入するらしい (07/11)ホメオパシー助産師のビタミンK2の問題が裁判になった (07/04)日本トンデモ本大賞2010オープニングムービー (07/03)トゥーリオ・シモンチーニのがん治療についてのまとめ (03/29)『「トンデモ」批判の政治性と政治の未来』にコメントしてみる (03/24)ニセ科学商品バイオラバーについてのまとめ (03/23)正しい目薬のさし方 (03/21)科学なポッドキャストをまとめて紹介してみる はじめにお読みください(1) サイエンスニュース(122) 宇宙開発・天文ニュース(78) サイエンストピックス(57) バイオニュース(155) バイオインフォマティクス(17
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農薬とその製剤，有効成分の関係
発癌物質を農薬としてはならないのか。