タグ

ブックマーク / www.pen-online.jp (7)

  • 第6話 杜氏は語るだろう。熟練のジェダイ・マスターのごとく。ー日本酒の伝統と匠の技術を受け継ぐ者ー|Pen Online

    『スター・ウォーズ』っぽい導入で始まるが、安心して欲しい。今回のコラムで「8」の話は一切しないことにしておく。文章内で出てくるのは、Episode.1から7までで語り尽くされた、『スター・ウォーズ』シリーズにおける一般的な情報だけ。ただ、これだけは伝えておきたい。「8」を観てチューバッカほどの歓喜の叫びをあげそうになった。どんなに美味しい日酒を飲んだとしても、そこまで興奮することはないだろう。最高だった。小さい頃からスター・ウォーズシリーズを見続けてきて、ずっとジェダイ・マスターに憧れを抱いてきた読者であれば、いますぐ映画館へハイパードライブで向かって欲しい。 「ちょっと予定があるので先に帰ります」 そんな一言を残しながら、あっという間に一次会で帰ってしまう新人レイの世代。そんな彼らを居酒屋へ引き戻すのは、ダース・ベイダーを暗黒面から引き戻すよりも難しい時代である。しかし、ヨーダから鍛え

    第6話 杜氏は語るだろう。熟練のジェダイ・マスターのごとく。ー日本酒の伝統と匠の技術を受け継ぐ者ー|Pen Online
  • 5カ月間限定! ”東京を編集する”をテーマにした「本屋 EDIT TOKYO」が銀座ソニービルにオープンします。|Pen Online

    5カ月間限定! ”東京を編集する”をテーマにした「屋 EDIT TOKYO」が銀座ソニービルにオープンします。 2016.11.01 下北沢にあるビールが飲める話題の屋「B&B」が、“東京を編集する”をコンセプトに「屋 EDIT TOKYO」を銀座ソニービル6階にオープンさせました。営業期間は、11月1日から来年3月末日までの5カ月間だけ。20坪の店内には、東京23区をテーマとした選書コーナーなど書籍と雑誌が約4000冊が並び、東京の日用品をテーマとした厳選のこだわりアイテムが販売されます。 2012年のオープン以来「屋B&B」が毎日のようにイベントを開催しているのと同様に、この店でも、3月までの月曜から金曜日まで毎晩、書籍・雑誌・WEBメディアの編集者を招き「100人の編集者による100日のトークイベント」を開催します。11月1日の記念すべき第一回目の登壇者は、雑誌「ぴあ」の初代

    5カ月間限定! ”東京を編集する”をテーマにした「本屋 EDIT TOKYO」が銀座ソニービルにオープンします。|Pen Online
  • 野生酵母で発酵させた、優しい飲み心地の“ナチュラルワイン”|Pen Online

    selection & text by Miyuki Katori main photograph by Yosuke Owashi 口に含んだ時に、身体にすーっと染み入るような飲み心地のワインがあります。一杯飲むと、すぐに次の一杯が飲みたくなる……。いつのまにかボトルが空になってしまいそうなちょっと危険なワインですね。 そのワインは、札幌郊外にあるさっぽろ藤野ワイナリーでつくられました。手作業で丁寧にきれいなブドウだけを選び出し、その後、房ごと優しく搾って得た果汁を発酵。実は、このワインは発酵の時に、培養した酵母を加えていません。自然に果汁が発酵し、湧き起こるのを待っているのです。さらに全体を通して、酸化防止材である亜硫酸の量を可能な範囲で減らしています。飲み心地の優しさは、こうしたつくりによるところもあるのではないでしょうか。 醸造責任者の浦忠幸さんはこう話します。「このワインに使っ

    野生酵母で発酵させた、優しい飲み心地の“ナチュラルワイン”|Pen Online
  • オーガニックな温もり漂う新カフェ、お酒も飲める「スターバックス」が自由が丘に本日オープン!|Pen Online

    オーガニックな温もり漂う新カフェ、お酒も飲める「スターバックス」が自由が丘に日オープン! 2015.11.19 お洒落なインテリアショップや雑貨店が立ち並び、穏やかで上質な生活が息づく街、自由が丘。駅からやや離れた九品仏川緑道沿いに出現したオープンカフェは、ナチュラルライフのダイニングルームのよう。木材の風合いを生かしたチェアやテーブルがゆったりと配置され、気の利いたインテリア小物が彩りを添えます。ここで働くスタッフは、内装にマッチしたデニムやチェック柄のシャツを思い思いに着こなして、笑顔で個性を示しています。 入り口の柱にあるアイコニックな人魚のイラストを見逃して入店したなら、このカフェがあの「スターバックス」だと気づかないかもしれません。日オープンした「スターバックス コーヒー 奥沢2丁目店」は、“Neighborhood and Coffee”がコンセプトの、地域密着型のハイクラ

    オーガニックな温もり漂う新カフェ、お酒も飲める「スターバックス」が自由が丘に本日オープン!|Pen Online
    hirofumi21
    hirofumi21 2015/11/19
    スタバ店員さんがチェックシャツの衝撃…!:オーガニックな温もり漂う新カフェ、お酒も飲める「スターバックス」が自由が丘に本日オープン!
  • TOKYO的ファッションを極めるなら、この4店へ!|Pen Online

    いまの時代を象徴する大人の東京スタイルとは、気負いなく、心地いい生活にマッチする自分らしいファッションのこと。そんな“東京らしさ”が濃厚で、服選びの確かな目をもつ4つのショップをご紹介。いま店頭に並んでいる、最新の春のイチオシアイテムをどんとお届けします!

    TOKYO的ファッションを極めるなら、この4店へ!|Pen Online
    hirofumi21
    hirofumi21 2015/03/03
    penオンラインしっかりと作りこんでるなぁ。まだ本誌読んでないからどれくらい紙面とリンクしているのかわからないけれど、雑誌のウェブ化頑張っているイメージ。:TOKYO的ファッションを極めるなら、この4店へ! Pen Onl
  • キュレーションマガジンAntennaが、南青山「COMMUNE246」にカフェをオープン!|Pen Online

    キュレーションマガジン「Antenna」がWIRED CAFEとともに開いたカフェ、「Antenna〈〉WIRED CAFE」。壁に投影される記事情報のなかに、Pen Onlineの記事も探してみて欲しい。 Penも参加している記事配信サイト、キュレーションマガジン「Antenna(アンテナ)」がWIRED CAFEとコラボ、南青山「COMMUNE246」にリアル店舗のカフェ「Antenna〈〉WIRED CAFE」をオープンしました。350近いメディアから1日700件以上の記事が提供されるキュレーションサイトのAntennaが開いた店舗だから、店内の壁面にはもちろん、リアルタイムで記事情報が映し出されます。 店内のインテリアには、青山通りのコミュニティプレイスとして愛され、惜しまれながらも昨年クローズした旅するカフェ「246CAFEBOOK」の記憶が息づいています。事は「DIY!WIR

    キュレーションマガジンAntennaが、南青山「COMMUNE246」にカフェをオープン!|Pen Online
    hirofumi21
    hirofumi21 2015/02/09
    "キュレーションサイトのAntennaが開いた店舗だから、店内の壁面にはもちろん、リアルタイムで記事情報が映し出されます。” これはぜひ観に行ってみたい。:Antennaが、南青山「COMMUNE246」にカフェをオープン
  • 自己責任推奨 New Balanceの【N】はあり?ナシ !? | Blog | Pen Online

    デイリーに「ニューバランス」を愛用する者として、ひとこと言わせていただきたいです。 【N】マークはダサい。 うう、これを言ってはいけない空気がファッション界に蔓延しております。 でもさぁ、ダサいよね……(小声)。 ニューバランスは、ほんとうに優れたスニーカーなんです。 「サンカッケー」デザイナーの元ショップバイヤー尾崎さんをして「高級な車のシートのようなクッション性」と言わしめる履き心地の良さ。 朝から晩まで履き続けてもムレ知らずの快適な足入れ。 野暮ったいムードなのに高機能というコントラストが、オトコゴコロをくすぐります。 しかも、アッパーの素材は上質なレザー……なのに、なのに、なぜサイドのでっかい【N】マークが合成皮革なのだぁ! ええ、グラフィックとして【N】がヘンとは思わないですよ。 問題なのは、アッパー素材とのマッチングの妙な具合。 合皮じゃなくても反射板だったりして、ランニングシ

    自己責任推奨 New Balanceの【N】はあり?ナシ !? | Blog | Pen Online
    hirofumi21
    hirofumi21 2014/01/12
    はてブの人気エントリーに入るのもわかる。確かに一見の価値あり。:自己責任推奨 New Balanceの【N】はあり?ナシ !? | Pen Online
  • 1