鶏肉に味が染みてホロホロ柔らかい、おうちチキンカレー
鶏肉に味が染みてホロホロ柔らかい、おうちチキンカレー 2017年02月26日 市販のカレールーを使った「おうちカレー」です。 ちょっとだけ下ごしらえに手間をかけて、シンプル・美味しいカレーにしました。 鶏肉にしっかり下味とカレーの香りをつけるのがミソです。大きめに切ったゴロッとした具で満足感満点です。 材料 鶏腿肉 300g タマネギ 大1個 ニンニク 1かけ 生姜 1かけ 市販のカレールー ディナーカレー中辛を使いました ローリエ 2〜3枚 鷹の爪 塩 小さじ1 クミンパウダー 小さじ1 ヨーグルト 大さじ2 ジャガイモ 好みで 作り方 鶏腿肉を通常の一口大より1.5倍ぐらいの大きさに大きめに切ります。鶏腿肉300gだと10個ぐらいになります。 鶏腿肉に塩を揉み込み30分置きます。 クミンパウダーを鶏肉に揉み込み、さらに30分置きます。 鶏肉にヨーグルトをかけ全体にまぶし、30分置きます
本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』 レシピ・作り方 by ★☆ ひで ☆★｜楽天レシピ
材料（4～5人分） 手羽元 10本 玉ねぎ 1.5個 にんにく 5かけ 油 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 カレー粉 小さじ4 水 1000cc 野菜ジュース（トマトベースの赤いもの） 200cc 塩 小さじ1.5 鶏がらスープの素 大さじ3 ウスターソース 大さじ1 乾燥バジル 小さじ2 ----- 野菜類（お好み） ----- じゃがいも 2個 人参 1本 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1個 ブロッコリー 1/4個 とうもろこし 1/2個 作り方 1 野菜を大きめに切って準備します。 2 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。 ※）これで下準備は完了です。 3 フライパンに大さじ１の油を入れ、手羽元を焼きます。 こんがりきつね色になったら、鍋に移しておきます。 ※）フライパンは洗いません。 4 大さじ１の油と、オリーブオイルを加え、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを炒めます。 5 ２分程
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