僕なりの珈琲時光 | スタッフブログ | クオカ公式通販：製菓材料・道具のオンラインショップ
半年ほど前から自宅で飲むコーヒーは自家焙煎したもの、と自分ルールを設定してしまったばかりに、真夏の昼から汗水たらしてコンロに向かって焙煎網を振り回しています。まだ模索中ですが、しかしながら意外と楽しい。Mっ気をくすぐられてるのか、腱鞘炎を恐れず日々奮闘しております。そんな焙煎方法を一通りご説明しますね。 ＊用意するもの 焙煎網：ふたと木のハンドルが付いてるもの。銀杏を炒める為の網で代用も可。金物屋などでも購入できます コーヒー生豆：個人経営のカフェなどで購入。常温で2年くらいもちます ザル：普通のザルでも。よほど小さいサイズでなければOK ボウル：ザルが入るサイズ アルミホイル キッチンペーパーまたは布巾または清潔なタオル ガスコンロ：IHは不可 ドライヤーまたは扇風機（冷風が出るもの） コーヒーミル：腱鞘炎になっている恐れがあるので電動のものを推奨 ＊焙煎の方法 ①コンロ全体にアルミホイ
話題の味を再現！ ひんやりぷるぷる水ゼリー | スタッフブログ | クオカ公式通販：製菓材料・道具のオンラインショップ
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