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大分県別府市で、手間ひま惜しまず、こだわりを追求し 「カトレア醤油」をはじめとした 手造りの醤油・味噌をつくり続けています。 地元の方、また全国の方から「美味しい」と愛され続けるよう、 おいしい醤油を追求いたします。
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