3年連続ミシュランガイド掲載、京都・祇園発の行列ができる餃子専門店「ぎょうざ歩兵」が東京初上陸。「餃子歩兵 銀座店」が、2018年12月10日(月)にオープンする。 「ぎょうざ歩兵」とは？「ぎょうざ歩兵」は、京都・祇園発の人気餃子専門店。ミシュランを獲得したレストランで腕を振るったシェフが、日本全国をまわり1年半かけて開発した“ガストロノミー餃子”である生姜ぎょうざ、ぎょうざが看板メニューだ。 一口で食べれる上品なサイズ特徴的なのは。一口で食べられる小ぶりなサイズ。上品に食べられると、舞妓さんや芸妓さんを中心に愛されるメニューへと成長。小さな羽はカリッと香ばしく、ふんわりと軽い餡とのバランスが絶妙だ。ニンニク、ニラの効いたスタンダードな「ぎょうざ」に加え、においを気にせずに食べられるニンニク、ニラなしの「生姜ぎょうざ」も用意。 最大4時間待ちの人気店シンプルで飽きないぎょうざとして幅広い人

ブルーボトルコーヒーは2018年12月7日(金)、東京・神田 のマーチエキュート神田万世橋内にテイクアウト専門店となる新店舗を出店。 2017年に期間限定ショップがオープンした縁の地ともいえるマーチエキュート神田万世橋。国内では11店舗目となる同店は、席を設けていない初のテイクアウト専門のカフェとなる。 カフェの空間デザインは、今回もスキーマ建築計画の長坂常が担当。テイクアウト専門店らしいコンパクトなサイズながらも、赤レンガやコンクリートの躯体と対比的に調和した白や透明の什器で、ブルーボトルコーヒーらしい開放的な空間となっている。 【店舗情報】 ブルーボトルコーヒー 神田万世橋カフェ オープン日：2018年12月7日(金) 住所：東京都千代田区 神田須田町 1-25-4 店舗面積：24.91m² 営業時間：平日 8:00〜19:00／土日祝 11:00〜19:00

政府・与党が今国会の最重要法案と位置づけてきた改正出入国管理法が8日未明の参院本会議で自民、公明両党などの賛成多数で可決、成立した。深刻な人手不足に対応するため、2つの在留資格を新設し外国人労働者の受け入れを拡大する。従来、認めてこなかった単純労働分野への受け入れに道を開き、日本の外国人労働者政策の転換となる。改正入管法は2019年4月に施行する。新たな在留資格「特定技能」を2段階で設ける。「

首都圏を地盤とするホームセンター、LIXILビバが九州進出を加速する。7月に初進出し、現在2店を展開するが、2019年度をメドに新たに3店。5年以内に九州で10店舗体制にする。九州は流通の激戦区だが、他社の大型店跡に「居抜き」でコストを抑えながらスピード出店し、店舗網を広げる。九州での売上高を200億～300億円に増やす目標だ。LIXILビバは全国で94店舗を展開し、このうち6割を首都圏が占め

今年創業50年を迎えた元気寿司が回転レーンのない「回転しない寿司」を武器に業績を伸ばしている。2018年4～9月期の連結純利益は前年同期から倍増。国内で消費者を取り込みつつ海外展開も着々と進む。一方で人手不足や営業エリアの新規開拓といった課題には新たな一手も模索している。今後に向けた同社の戦略を探る。11月29日正午すぎ。同社の主力ブランド「魚べい」の上戸祭店（宇都宮市）では10人ほどの順番待

阪神電気鉄道なんば線の大阪市内の淀川にかかる橋を架け替える工事が9日に始まる。現在は最低潮位から4メートル程度の高さしかなく「淀川にかかる橋で、最も水面に近い」（国土交通省）ため、高潮や大雨に伴う洪水対策が課題だった。下流側に桁が7メートル程度高い新たな橋を建設する。鉄道を運行しながら事業を進めるため、15年後の完成を目指す長期事業になる。現在の橋は758メートルで、1924年に完成した。淀川