【韓国レシピ】簡単！豚肉の甘辛いコチュジャン炒め - すももも桃もモモだよね。
こんにちは。 先週書いた「サムギョプサルに合うサラダ」が、いつの間にかブックマーク100になっていて、びっくりしました＾＾； 誰かの役に立ったようで、嬉しい限りです。 sumomomomoko.hatenablog.com サムギョプサルパーティーで残った豚肉がまだまだあるので、懐かしい韓国料理を作ってみました。 韓国の家庭やお店で食べてきた味が簡単に作れたので、良かったら作ってみてください。 ♪ 参考にした韓国サイトのレシピ m.post.naver.com 豚肉の甘辛いコチュジャン炒め 韓国語では、제육볶음（チェユクポックム）と言います。 １．豚肉に調味料をよ～く混ぜる 豚肉200g （※豚バラを使いましたが、他の部位でもOK） コチュジャン１ 唐辛子の粉２ （※辛い物が苦手な方は、1で十分） ニンニクのすりおろし１ 生姜のすりおろし1/2、 醤油１ 砂糖1.5 料理酒１ ごま油1/2
「ねぎま」好き、「とりかわ」好き、両方とも満足できるレシピを考えました。 - すももも桃もモモだよね。
こんにちは。 お腹いっぱいになってブログを書いている、すももももこです。 花粉症、大丈夫でしょうか？ 韓国で花粉症っていう言葉をあんまり聞いたことがないです。 昨日は会社の韓国人同僚たちと一緒にお昼を食べたのですが、6人中1人は花粉症になる体質になっちまったみたいです。日本で長く暮らすと、そういう体質になりやすいようですが、私はたぶんならないだろうって信じています。 昨夜、これを作りました。 「ねぎま」ではなく、「ねぎかわ」でしょう イトーヨーカドーで売れ残っていた惣菜などを肥料にして、すくすくと育ったねぎです。 ねぎをたくさん使う料理についてビールを飲みながら下記のように考えました。 そういえば、鶏の胸肉についていた鳥皮が残っている 焼き鳥風の味付けにすると美味しそう 夫はねぎまが好きで、私はとり皮が好きだから、夫はねぎを、私は皮を食べることができる一石二鳥のレシピではないか グーグル先
日本の太巻き（恵方巻き）と韓国の海苔巻きキンパを比べてみました - すももも桃もモモだよね。
こんばんは。すももももこです。 日本暮らしの韓国人です。 写真は韓国の海苔巻き「キンパ」ですが、今日こちらに関する記事を読みました。 tsukurioki.hatenablog.com 下記の文章を読んで、ちょっと考えこみました。 김밥、本場の作り方教えてもらったけど、結局なにを以って김밥と言えるのか判然としない。ごま油とごまを使うのが日本との目立った違いだけど、それが本質なのだろうか？ 김밥(?) #独身男性恵方巻きバトル - #つくりおき ※「김밥」はキンパの韓国語表記です。キンパプ、キンパブなどの表記。 韓国のキンパと、日本の恵方巻き（太巻き）は確かに ご飯といろんな具を入れた海苔巻き という点では同じで見た目が非常に似てますが、 ごま油とごまを使うだけではないなと思ったんです。 その違いについて大きく5個思いついたので書いてみました。 １ ご飯が違う これが一番ポイントかもしれませ
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