今日は寒かったですね。 年末になって急に寒くならなくてもいいのに、ね。 めそめそ。 さて今日のレシピは、ふわふわで口の中で溶けていく牛蒡です！ 牛蒡のムース ふわふわの食感の中に、しっかりと牛蒡の味と香りが感じられる一品。 牛蒡って、固い料理が多いでしょう。 ですからお年寄りや、固いもの苦手な人は、あまり食べられないんです。 そこで考えたのが、ムース☆ 食感がふわふわで、食べ易いの！ 食物繊維もたっぷり。 そして香りも味も、しっかり牛蒡です。 このまま、お酒のお供にしても、付け合わせにしても、ディップ代わりに食べてもおいしいんですよ。 材料　作りやすい量 牛蒡　　　　　　　　　1/2本（約150gくらい） ブイヨンまたは水　　　カップ1 塩　　　　　　　　　　小さじ1/4 粉ゼラチン　　　　　　3g ゼラチン用水　　　　　大さじ2 生クリーム　　　　　　50cc 粗挽き胡椒　　　　　　適宜

ファミリーマート限定アイスクリーム 写真に髪の毛が（汗） ご了承ください。 来年は一度もこういうことが無いようにもっと気をつけます。 カントリーマアムのアイスです。 ファミリーマート限定で新発売。 このアイスクリーム。 存在を知らなかったです。 Twitterでカントリーマアムのアイス食べました？ このように聞かれて存在を知りました。 というわけで早速、本日購入してきました。 市内にファミマは2店舗あります。 1店舗目は無かったです。 2店舗目の方にありました。 ファミマ限定の少し変わった商品は2店舗目の方がよくあります。 オーナーさんが変わり種商品が好きなんでしょうかｗ カントリーマアムとコラボのアイスクリームですからね。 去年は飲物。 飲むカントリーマアムがローソン限定で発売しました。 今回のアイスクリームも楽しみながら食レポしました。 ファミマ限定のカントリーマアムアイス 大人のココ

川越にあるとんこつラーメン店といえば、やっぱここでしょ。笑堂です。 このブログでも何度かご紹介していますが、臭みのないタイプのマイルドなとんこつスープながらも、長時間炊き出した旨味が濃厚に詰まったクセになるスープと、博多から直送している本場の特注麺が魅力的なお店です。 今回は基本の豚そばをトッピング全部入りで注文しました。麺の硬さは何も言わなければ普通が当然「カタメ」です。 店内はカウンター席のみで7席なので、タイミングが悪いと並びます。お昼時間を少し外すと比較的空いていることが多いので狙い目。 席について注文し、待つこと5分ほどで豚そば全部入り（1,050円）が ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!!! トッピングは、チャーシュー、豚の角煮、キクラゲ、明太子、メンマ、煮玉子、海苔、博多ネギと豪華です。さすが全部入り。 濃厚なとんこつスープの色とマイルドな香りも合わさってどこかで腹が鳴っている音が